西餐厅菜单
1.一批波尔多红酒鹅肝。鹅肝酒味道十足。切成一块，味道厚实，滑而不腻。搭配新鲜出炉的白面包，涂上一条鹅肝油。油在舌尖融化，香气四溢。
2. 波士顿龙虾配鳕鱼。龙虾肉质鲜甜，鱼肉洁白细嫩，脂肪含量充足，蛋白质丰富。采用浓缩新鲜鱼汁和法国古董雪莉白葡萄酒烹制而成，达到肉质鲜美、口感甘甜、酒香浓郁。完美的组合，肉质白嫩，闻起来香。
3.红甘蓝汤。 “红白菜汤”的原料有西红柿、土豆、洋葱、牛肉等，西红柿的味道要浓烈。腌制红甘蓝时加一点黄油。热腾腾的“红白菜汤”是黑色的。粗麦面包一直是莫斯科餐馆的专属。
4、法式烤蜗牛香浓嫩滑，食后回味无穷。这道菜是法式蜗牛菜的代表作品之一。将蜗牛肉裹上黄油和奶酪，让味道更加浓郁。
5.巧克力挞，细腻丝滑的蛋糕在舌尖逐渐融化。蛋糕的香甜、巧克力的浓郁、朗姆酒的醇厚在唇齿之间游走，满口芬芳，回味无穷。
西餐都有什么菜品？
1. 法式烤扇贝
法式烤扇贝非常细腻。不用担心是否有细菌。扇贝鲜美，配上美味的奶酪，回味无穷，与红酒完美搭配。
2.意大利奶冻
意大利意式奶冻口感滑糯，奶香浓郁，甜度极高。这道菜对于喜欢甜食的人来说是个好消息。
3.提拉米苏
提拉米苏是用手指饼干和马斯卡彭奶油芝士做成的，奶油浓稠，还有一口巧克力的味道。
4. 法式烤蜗牛
法式烤蜗牛香嫩可口，吃后回味无穷。这道菜是法国蜗牛菜的代表之一。
5. 黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是德国著名的甜点。它融合了樱桃的酸味、奶油的甜味、巧克力的苦味和樱桃酒的醇厚香气。能经受各种口味，深受大众喜爱。
6.土豆泥
土豆泥是以土豆为原料，加入一些相应的调料，放入容器中煮熟，用工具捣成糊状，或先将土豆煮沸，然后去皮捣成糊状，然后加入其他材料制成的。辅料搅拌均匀。一种食物。
冬季有哪些食谱
您好：冬季，万物寒邪旺盛，冬季养生重在滋补。可选择羊肉、狗肉、虾、韭菜、龙眼、木耳、板栗、核桃、甲鱼等食物；多吃土豆，如红薯、土豆等；蔬菜如大白菜、卷心菜、白萝卜、黄豆芽、青萝卜等。豆芽、油菜籽等。三月，草枯冰冻，虫虫潜伏，正是自然界万物隐匿的季节。人的阳气也需要隐藏在里面。脾胃的功能比较弱。如果吃生冷的食物，就会损伤脾胃的阳气。冬季忌吃生冷食物，因此冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭肉等生冷食物。同时，不要暴饮暴食，以免气血运行不畅，不要饮酒御寒。介绍几款冬季养生食谱： 1、胡萝卜竹藤猪蹄汤材料：胡萝卜250克，竹藤250克，猪肉150克，蜜枣1个。准备：胡萝卜用刀刮去外皮，洗净，切成小块；将竹杖洗净，切成小块；将猪筋洗净，切成厚块。然后将胡萝卜、竹杖、猪筋、蜜枣一起放入砂锅中，小火煮1-2小时，调味即可。功效：此汤可滋阴生津，养颜润肤。 2、牛月斩核桃肉汤原料：牛月斩（带筋牛肉，下同）450克，核桃肉80克，山药20克，枸杞2汤匙，生姜1片，桂圆1汤匙肉。做法：将核桃肉放入锅中（无油（油类食物）），小火炒5分钟，取出。或者放入烤箱中慢火烘烤10分钟，去除核桃的异味。山药、枸杞、龙眼肉洗净。将牛月盏放入沸水中煮5分钟，捞出洗净。将核桃肉放入沸水中煮3分钟，捞出洗净。将适量水烧开，加入牛月盏、核桃、山药、枸杞、桂圆肉、生姜煮沸。小火煮3个半小时。加盐调味。 3、糖醋糖醋排骨：排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质和脂肪，尤其富含钙，可保持骨骼健康；具有滋阴润燥、补精血、行气宜之功效。气血不足、阴虚、食欲不佳。准备排骨，加点肥油。将排骨切成4厘米长的段，洗净沥干，用厨房纸吸干表面水分。姜切片，蒜切片，葱切厚片。炒锅大火烧热，倒入油，烧至50%热时（锅有轻微冒烟），将火调至中火，加入排骨，煎3分钟，将排骨一根一根翻过来筷子，再煎2分钟。当各面都变成褐色的时候，排骨里的水分大部分已经干了。锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片，与排骨一起炒，倒入没过排骨面的温水，大火煮沸，转小火煮30分钟。待排骨香软时，加入糖、米醋、韭菜，大火收汁。
