大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心儿做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜心儿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
菜心怎么做更好吃？
1、菜心洗净备用。
2、蒜切末。
3、首先碗中放入蚝油、生抽、白糖、淀粉，再加少量清水，搅拌均匀调成料汁。
4、然后起锅烧热水，水开放入菜心、盐、少许油，将菜心焯水2分钟捞出装盘。
5、接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜末煸炒出香味。
－ 准备食材 －干菜心 适量猪瘦肉 适量青辣椒 两个绿豆粉丝 适量盐 适量蒜 适量酱油 适量花椒粒 适量－ 步骤 －1.干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用 猪瘦肉切丝放酱油淀粉，青辣椒切丝，大蒜切丝备用2.炒锅放油烧热，放入花椒粒，放肉丝微爆，放入蒜微爆出香味，加酱油适量放入菜心和青辣椒翻炒，待菜八成熟放入盐适量、将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可－ 小贴士 －备注：菜心属微甜，如果有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放如两个，味道会更好，因天气干燥本人家里很少用到干红辣椒
菜心家常做法王刚？
主料： 青菜心500g, 胡萝卜1小节
辅料： 芝麻油(适量), 生抽(适量), 米醋(适量)
步骤:
1.青菜心洗净，胡萝卜准备一小节
2.切菜竖着切成四拌，胡萝卜切成小花状
1、食材：菜心200g、蒜头2颗、姜1片、盐适量、油适量。
2、将菜心洗干净后将水滴干。
3、将蒜头切片，姜切丝。
4、锅里加油，将蒜头、姜丝放入炒出香味。
5、加入菜心翻炒。
6、翻炒2分钟左右后，加入盐，翻炒均匀后起锅。
1.准备一大把的菜心，把比较老的菜梗去掉，把它清洗干净后备用。锅里放水烧开，然后放入一点花生油、半勺盐，把准备好的菜心放进去焯一下水，翻动一下让菜心受热均匀，大概焯水40秒左右。锅里放一点油盐，可以保持菜心的翠绿，而且焯水的时间也不能过长，不然会影响口感。
2.菜心焯好水之后，把它捞起来沥干水分，用筷子把菜心摊开，不要让它们堆成一团，堆成一团有可能会让菜心变黄，影响卖相。菜心稍微放凉之后，把它装进盘中备用。锅里放一点花生油，把大蒜末放进去，开小火炒香。香味出来后放入一勺生抽、一勺蚝油，把它们搅拌均匀，然后倒入半碗的清水烧开。
3.把做好的调料淋在菜心上面，这一道简单好吃的家常菜就做好了。
紫甘蓝菜心做法？
主料：土豆一个，紫甘蓝叶几片、菜心一些
调料：自制的剁椒一些、耗油、色拉油、盐、海天生抽
做法：1、烧一锅水凉在一边。
2、菜心洗净，紫甘蓝叶洗净切丝，放在一起。
3、土豆刨皮切丝，用清水泡上10分钟，中间可以换两次水。
4、坐锅烧水，放一点盐和色拉油，水开后将菜烫熟，捞出来后快速挑开，凉透。
5、将就刚才烫菜心的水，继续烫熟土豆丝，然后放进凉开水里，这样可以让土豆丝保持脆脆的口感，好的口感可以勾起我们旺盛的食欲不是？
6、将剁椒、耗油、生抽放在一个小碗里，拌成调料汁
7、将凉透的土豆丝、紫甘蓝丝、细菜心放在盘里，淋上调料汁拌匀即可。
材料
甘蓝菜心 一斤,蒜头 三颗,辣椒 一根
做法
1、油适量，热锅。
2、放入蒜头及辣椒爆香。
3、添加100cc的水。
4、将甘蓝菜心下锅翻炒约两分钟。
5、盖上锅盖闷约两分钟。
6、打开锅盖，加盐一茶匙。翻炒均匀起锅。
到此，以上就是小编对于菜心儿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜心儿做法大全的3点解答对大家有用。