在家如何做西餐
准备材料：牛肉1块、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱500克、牛奶250克、花生酱一勺、葡萄干少许
制作步骤：
1、准备材料：牛肉、土豆一块、胡萝卜一根、洋葱一个、咖喱半块、牛奶一块、花生酱一包、葡萄干一勺。
2.土豆去皮，切成小块。
3.胡萝卜去皮，切成小块。
4.将土豆放入水中浸泡10分钟。
5.锅中加入油，将土豆和胡萝卜炒至软。
6. 将洋葱切成两半并切丝。
7.将牛肉切成小块。
8.热锅加入油，将牛肉稍炒。
9.加入洋葱，翻炒均匀。
10. 将土豆、胡萝卜、牛肉块和洋葱放入炖锅中，加入咖喱。如果喜欢辣一点，可以加点泰式咖喱，然后倒入三分之一的牛奶，然后加水，直到没过食材。
11.将所有材料煮至浓稠后，加入一勺花生酱，使咖喱更加美味。
12、出锅前还可以根据个人口味添加一些葡萄干或者黑加仑干（可以根据个人口味调整，也可以不加）
13. 与米饭一起食用。
怎样制作简单西餐
有没有讲解西餐制作的专业网站，介绍一个
2. 咖喱鸡。主料：鸡大腿500克。材料：土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱各125克。调料：盐、胡椒粉、咖喱粉、沙拉酱、鸡精。操作：（1）将鸡腿去骨，切成小块。将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。将芹菜切成段。将各种蔬菜放入油中搅拌至变软，备用。 (2)平盘上放少量油，将咖喱粉炒香。将鸡块放在煎锅上，煎至呈棕色。加入土豆、胡萝卜、芹菜、葱和沙拉酱。小火加热，加盐和鸡精调味。
怎样做西餐？
【菜名】煎牛排
【原料】
牛排、洋葱汁、米酒、鸡蛋、伍斯特酱、番茄酱、黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片。
【生产流程】
将牛排切成10克重的小块，每块用刀切成1英寸半直径的圆片，然后用刀剁几下，然后将肉搓圆，将牛排一块一块地放放入洋葱汁和米酒等调好的腌料拌匀，取出腌制五分钟，然后裹上蛋糊；
将锅两面煎至金黄色，加入伍斯特沙司和番茄酱，转动锅几下，盛入碗中。与黄瓜片、土豆条或生菜和番茄片一起食用。
【菜名】烤牛排
【原料】
干净的牛排500克，盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、味精适量。
【生产流程】
用刀拍打牛排，加盐、糖、胡椒粉等调料腌制半小时；
将牛排放在烤架上，放入盒子中烘烤。先烤25分钟，然后翻转再烤10分钟。
【菜名】德国土豆煎饼
【原料】
豆饼250克，鸡蛋1个，面粉50克，葱花15克，植物油100克，盐、胡椒粉适量，黄油少许。
【生产流程】
1、土豆洗净去皮，锅中加入适量水，大火煮40分钟左右，至软烂，沥干水分，将土豆捣成泥。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、25克面粉，搅拌均匀。
2、大葱切末，用黄油炒至焦黄，倒入土豆泥中，搅拌均匀。
3、盘中撒上面粉，将土豆泥分成三份，全部裹上面粉，用刀压成两端尖、中间宽的椭圆饼状。用刀在中间划一条线，然后在两侧交替。安装了几条短线；它是叶子形状的。
4.炒锅烧热，加入少许植物油烧热，放入薯饼煎至金黄色。然后放到煎锅上，进烤箱烤几分钟，捞起薯饼，铲进锅里，就完成了。淋上酸奶油或少许黄油即可食用。
【菜名】基础沙拉
【原料】
土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克；辅料：马奶75克，黄油50克，盐适量，辣酱10克，胡椒粉，味精少许； （其实实用的沙拉酱就可以了）
【生产流程】
（1）土豆、胡萝卜洗净，放入锅中加水（水没过水）煮，捞出晾凉；将土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或方块。
(2)鸡蛋洗净，用水煮沸，捞出，用冷水冲洗干净，去皮，切成两半，然后切成小片或丁。
(3)新鲜黄瓜洗净，去皮、去籽，切成小片或切丁。
（4）将以上材料及附件搅拌均匀，放入容器中，放入冰箱冷藏。
几种西式甜品的做法
红色水果奶酪原料：
红酸豆300克，白糖250克，玉米粉50克，水1500克（如果没有红酸豆，可用红色水果代替）。
红色水果奶酪配方：
1、红酸豆挤碎，加入锅中加水煮20分钟。将萝卜转移到另一个锅中，加入糖，用大火煮沸。
2、玉米粉用少许水溶解，倒入盛有红酸豆的锅中煮沸。煮至不稀也不稠时，即可从锅中取出。倒入盆中，放入冰箱冷藏。
3. 上台时，将吉蟹利放入冰淇淋碗中
特点：色泽粉红，酸甜可口
炖水果材料：
梨500克，香蕉苹果500克，小红橙250克，糖300克，桃子25克。
炖水果做法：
1.苹果、梨去皮、去核，洗净，切成2厘米对角的块或方块。将橙子去皮，去掉所有白色薄膜，然后清洗。
2、钢锅中倒入约1000克水，煮沸，加入梨块，煮10分钟。加入苹果、糖和桃子，再煮10 分钟。添加橙子，取出并挑选桃子。用冷水冷却，然后倒入砂锅中，放入冰箱冷却
3. 上台时盛入玻璃碗中
特点：汁甜微酸，带有果香
苹果牛排材料：
黄油100克，糖200克，鸡蛋100克，面粉200克，苹果850克，肉桂粉，香草粉，泡打粉各少许。
苹果牛排食谱：
1. 用木棍将黄油压碎至软，与糖（100克）、50克鸡蛋、香草粉和泡打粉混合。添加面粉并混合成油性表面。用2/3的油面擀成片，放在烤盘上。放入烤箱烘烤至熟，取出作为架子底。
2、苹果去皮去核，切成薄片，加入100克白糖拌匀，稍微浸泡去水，然后加入肉桂粉，拌匀，铺在架子底部。
3、将剩下的油面团擀成圆片，盖上苹果，刷上鸡蛋液，用花刀划出图案，入烤箱烘烤，冷却后切成12个三角形。
特点：色泽金黄，清香爽口，可泡茶、佐餐。
桃子牛排材料：
黄油65克，糖300克，鸡蛋300克，面粉120克，玉米粉65克，牛奶500克，桃粉50克，香草粉、泡打粉各少许。
桃子牛排做法：
1、鸡蛋（250克）打开，分离蛋清和蛋黄。
2、黄油用木棒打至软，与糖（50克）、鸡蛋（50克）、香草粉、泡打粉混合，加入面粉拌匀，擀成圆片，放入圆盘中，然后放入烤箱烘烤
3、将蛋黄（120克）、糖（200克）、玉米粉、桃粉放入锅中搅拌均匀，然后加入牛奶，用大火煮沸。倒入架子底部摊平，放凉，加入蛋清（120g）用抽绳拉起，先在架子上抹一层蛋清，然后挤蛋清花，撒上糖（50克）均匀地涂在花朵上，放入烤箱烘烤至金黄色，然后从烤箱中取出。冷却后切成12块三角形。
特点：色泽金黄，味甘甜，可泡茶、佐餐。
红汁梨原料：
烟台梨150克，白糖30克，罗木酒15克，桃子、杨梅各少许。
红汁梨做法：
1、梨（带柄、去核）去皮，洗净，锅中加水，加入白糖和桃子，大火煮20分钟左右，取出放凉
2、将洛木酒、杨梅色倒入煮梨的原汁中，搅拌成红汁。
3、食用时，将煮好的梨放入杯中，淋上红汁即可。
特点：甜软，带有清爽的香味。
牛排微波炉食谱：
腌料：生抽2汤匙，辣酱油1汤匙，油2汤匙，胡椒粉少许，鸡精少许。
调料：糖1勺，老抽1勺，盐适量，水淀粉少许，番茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒粉少许。
做法： 1.将牛排用腌料腌制15分钟。 2、盘中加入2汤匙油，微波炉高火2分钟预热，加入腌好的牛排，微波炉高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据情况加减）时间）3.碗中加入2汤匙油，微波炉高火1分钟，预热，加入洋葱丝、蒜末、青椒丝、红辣椒丝炒香，加入调味料，微波炉高火2分钟至沸腾，浇在牛排上即可。
简单西餐菜谱：
咖喱鸡
原料：肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制作方法： 1、将鸡肉切成3厘米见方的块。将土豆切成方块，放入50%热油锅中。直到它浮在油上，取出并放在一边。
2、炒锅置旺火上，倒入白汤、鸡块和料酒，煮至起泡。去沫使鸡肉变白，加入盐和味精，大火煮开，加水盖锅盖煮25分钟，煮至鸡肉与骨头稍分离，加入咖喱油、土豆、与湿淀粉拌匀成稀芡汁，翻炒几下，使芡汁紧紧裹住鸡块，然后加入猪油15克，拌匀后加入猪油10克，稍微搅拌一下，即可上桌。盘子。
要点：少淋淀粉，控制火候。
番茄火腿奶酪三明治
材料：
1.英式吐司6片
2. 番茄1个
3.火腿2片
4.芝士（芝士）2片
5.黄油适量
制备方法：
1. 将番茄片用纸巾吸干水分。
2. 将吐司的皮切掉。
3.烤吐司。
4.在吐司上涂上黄油，加入西红柿、奶酪和火腿。
