大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州豆豉蒸肉大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮州豆豉蒸肉大全的解答，让我们一起看看吧。
豆豉蒸肉湘菜正宗做法？
食材以及调味料的准备：肉片、豆豉，蒜末，生抽，蒸鱼豉油，盐，胡椒粉，蒜蓉酱，淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、炒锅热油，倒入豆豉和蒜末炒出香味，蒜末炒至微微发黄，淋入半勺生抽、半勺蒸鱼鼓油(豆豉蒜蓉酱)
2、肉切片，加盐、胡椒粉、豆豉蒜蓉酱、淀粉腌制15分钟。
3、水开后入蒸锅，大火蒸15分钟左右。
主料
猪肉 500克
配料
油、豆豉、大蒜、生抽、料酒、糖各适量
制作步骤
1、豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。
2、大蒜和豆豉一起剁碎些。
3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。
4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。
5、砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。
酸菜100克 ，猪五花肉500克，姜片适量，
调料：料酒适量，生抽适量，食用油适量，食盐适量，白糖 适量
1、将酸菜洗净，适当切碎;
2、猪五花肉洗净后，切大段放入沸水锅中焯烫至熟烂;
3、捞出沥干水分，再放适量生抽、料酒，略腌渍片刻。
江西豆豉蒸肉的做法？
食材
猪五花肉 、 豆豉 适量 、 葱 适量 、 酱油 适量 、 十三香 适量 、 味精 适量 、 姜 适量
步骤1/4
买回的五花三层猪肉（带皮）用水洗过后，再焯水，去掉杂质与血沫！
步骤2/4
制作步骤
1、豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。2、大蒜和豆豉一起剁碎些。3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳。5、砂锅盖上锅盖，放入高压锅内大火烧开。6、大火烧开改中火烧。7、压20分钟。降压揭盖拿去。8、满室飘香的豆豉蒸肉。
把蒸肉粉和肉混一起，放上豆豉，然后放锅里蒸就行了
先把买来的五花肉切成不薄不厚的片状，然后放上蒸肉粉，这时候可以多放点淀粉，增加肉质的软糯感，适当放点水，不需要放调料，因为蒸肉粉有调料，粉蒸肉和好以后，放上一点豆豉铺上面，再放锅上蒸熟即可
葱花 少许
猪肉皮 200克
盐 适量
鸡精 少许
生抽 少许
豉汁蒸五花肉最正宗的做法？
1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用；
2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去；
3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程中，撒一些盐进去；
4、直至把肉炒的变了颜色之后，就盖上锅盖等个一分钟左右，这时需要小火；
5、把豆豉准备好；
6、把炒好的肉放到碗里，再把豆豉倒进去，然后在锅中蒸一下，出锅后就可以吃了。
食材：五花肉、桃园建民西瓜酱、豆豉、煮好的栗子、葱姜蒜、豆皮、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、我们先来把食材都准备好，先把五花肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成小片；
2、接下来，把豆豉切碎；把豆皮用清水冲洗干净，沥干水后，切成小块；
3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉各自的杂质后，再分别用刀切成葱花、姜丝和蒜片；
4、往盛着五花肉的盆里，加入适量的桃园建民西瓜酱、姜丝、酱油、胡椒粉和盐，用手抓均匀，把五花肉腌制一会儿；
5、拿出准备好的蒸盘，放入适量的栗子和豆皮，放上腌制好的五花肉，撒上豆豉碎，放入蒸锅里面，蒸到成熟入味后取出来，撒上葱花；即可；
到此，以上就是小编对于潮州豆豉蒸肉大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州豆豉蒸肉大全的3点解答对大家有用。