大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金针菇的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
金针菇的做法？
一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺
二、制作步骤:
1.金针菇把根部切掉。
2.调制一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。
3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
说一个金针菇的简单做法：金针菇烧豆腐。步骤如下：
①金针菇剪去根部，用水冲洗干净。
②锅内水烧开，放入金针菇焯水一分钟捞出。
③一块老豆腐切成小块，放沸水锅内焯水后捞出。
④锅内放底油，豆腐块码入锅中，煎至两面金黄后放入金针茹翻炒，加入葱花、一勺辣椒酱和适量食盐，倒一些清水煮十分钟，放入鸡精后盛出。金针菇烧豆腐很下饭！
炒金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，肉切肉丝。干辣椒、大蒜切好待用。
2、锅里倒油将切好的大蒜、干辣椒、生姜倒入锅中爆香，加入肉丝煸炒。
3、将金针菇倒入锅中爆炒，加入生抽、食盐、香葱等调料，快速翻炒均匀后，倒入蚝油搅匀即可。
……
黄瓜拌金针菇
1、金针菇切去根部，清洗干净，开水绰水去生。
2、黄瓜洗净切丝。
3、黄瓜加入金针菇加入芥末油、盐、糖、蚝油拌匀即可。
油泼金针菇
食材：金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许
制作方法：1. 金针菇切掉切掉根部，清洗干净，掰成小朵摆在盘子中，切好葱花，葱花最好选择绿色的叶子，比较好看啦！还没那么辣2. 把金针菇的盘子，放在蒸屉上，要等水沸腾了再放进锅中，蒸七八分钟就差不多了4. 取出来金针菇，把汤倒掉5. 把葱花撒在金针菇上，加生抽、鸡精6. 另起锅，油烧热，淋在金针菇上。
食材：金针菇、胡萝卜、豆腐、蘑菇
做法：
①金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口；
②把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀；
③把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮；
④等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅。
金针菇的做法？
一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺
二、制作步骤:
1.金针菇把根部切掉。
2.调制一个碗汁，生抽，白醋，白糖放入碗中混合备用。
3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。
食材：金针菇200克 胡萝卜半根 青椒1个 姜1块 蒜2瓣
1、金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒，断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
到此，以上就是小编对于金针菇的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇的做法大全的2点解答对大家有用。