一、徐州菜好吃还是东北菜好吃？
我个人感觉还是东北菜好吃。
我吃过的东北菜有老虎菜、小鸡炖磨菇、酸菜白肉粉条、乱炖等。东北菜很实惠，每次下馆子，服务员都是端上一大盘，而且口味也算清淡，比较适合我。
徐州菜比较有名的是地锅鸡、把子肉等，口味偏重，尤其是地锅鸡非常辣，对于我这种不太能吃辣的人来说，根本不敢下筷子。徐州饭店的大多数菜都又辣又咸，所以我很少下馆子，除非迫不得已。
二、东北有什么好吃的菜？
1、【锅包肉】
锅包肉，衍生于清朝光绪年间，由于历史原因，创制人郑兴文将传统的焦烧肉片改成了酸甜口，并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”。
2、【地三鲜】
茄子、土豆和辣椒，这三种食材在东北地区堪称为三剑客，其中最深入人心的做法就是地三鲜。
3、【小鸡炖蘑菇】
在东北有句老话说“姑爷新上门小鸡吓掉魂”，说的就是在东北贵客上门的最高礼遇就是杀一只鸡，所以小鸡炖蘑菇是东北家宴中最高规格的菜品之一。
4、【铁锅炖大鹅】
对于最会享受冬天的东北人来说，每到冬季他们都会用自家的大铁锅展示东北人的“看家本领”，用各种食材炖成一锅锅鲜美又暖身的炖菜。
5、【酸菜猪肉炖粉条】
东北天气寒冷，炒菜出锅后不久就凉了，为了避免这个问题，东北人钟爱各种炖菜。
6、【杀猪菜】
杀猪菜，原本是东北地区农村过年前杀猪时所吃的一种炖菜，逐渐演变成了现在的东北名菜。
杀猪菜其实不是特指一道菜，而是将以猪肉、内脏、猪骨等分别制作的一系列的菜肴的总称，也可以说是一种小型的全猪宴。
7、【蘸酱菜】
在东北，最常见的烹饪方法就是“酱焖”，由于东北气候比较寒冷，这种重口味的做法最能诱人食欲，而这“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱。
8、【东北扣肉】
东北扣肉也是东北特色菜之一，用白菜心或者青菜叶铺在碗中垫底，既中和了肉的厚重感，又丰富了菜品的味道和外观，五花肉肥瘦相间、晶莹剔透，入口即化，吃起来毫无油腻感。
9、【得莫利炖鱼】
炖鱼是东北地区各地皆有的地方菜，但每个地方都有不同的炖法，其中最有名的要属莫得利炖鱼了。
10、【酱大骨】
来到东北，自然要去骨头馆中尝一尝东北的特色美食——酱大骨。
三、东北什么菜好吃又下饭？
谢谢邀请:
今天我给大家介绍两个东北名菜、非常好吃又下饭。
猪肉酸菜炖粉条
食材:
五花肉、酸菜、粉条、葱姜蒜、生抽、鸡精、盐、八角。
做法:
1.五花肉切成溥片、酸菜切丝、洗净备用。
2.葱切花、姜切片、蒜切未。
3锅中加水烧热、放入粉条、五花肉、酸菜、八角、姜片、葱花大火烧开。
4.炖制40分种、直到粉条炖烂、加入盐、鸡精即可出锅。
5蒜未倒入碗里加生抽、拈猪肉酸菜炖粉条。
铁锅炖大鹅
食材:大鹅肉、葱姜蒜、花椒面、豆油、酱油、料酒、白糖。
做法:
1.鹅肉剁成小块、锅中放水倒入鹅肉、大火烧开。将焯好的鹅肉用清水冲洗干净备用。
2.葱切段、姜切片、蒜切未。
3、取一口铁锅、烧热倒油、放入葱姜炒香、倒入鹅肉翻炒均匀。
4.加适量料酒、酱油、花椒面、白糖、盐调味、加清水以没过鹅肉为准。
5、大火烧开、转小火炖1小时、中间要翻动几下、以免糊锅。
6.大火收汁、倒入蒜未、加适量鸡精调味。
7.皮色金黄、口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了。
以上是东北两道名菜、希望能帮到你。
四、好吃的东北菜？
第一道菜，东北杀猪菜，东北人过年的时候家家户户杀年猪，锅里炖上一大锅杀猪菜，一家人吃嗨了…
第二道菜，酸菜炖大骨头，用自家腌制的酸白菜，跟猪大骨头炖出来的菜肴，肉香汤鲜，胜过所有的…
第三道菜，尖椒干豆腐，东北人每次下馆子都少不了点这道菜，很多外地饭馆里做的这道菜不如东北…
第四道菜，东北地三鲜，茄子，土豆，辣椒，完美的结合，非常地道的一道东北家常菜。
五、东北菜好吃还是川菜好吃？
川菜好吃，东北的农家饭其实也很美味。川菜位列八大菜系之首，全国除了少许完全不吃辣椒的地方几乎都喜欢吃川菜。东北菜做法比较粗狂，但我觉得本身东北的黑土地长出来的东西就很好吃，所以无需再精细加工也很不错的味道
六、东北杀猪菜是什么？好吃吗？
很高兴能回答你的问题。
杀猪菜，起源于东北的农村，每年秋收农忙之后，人们为了庆祝丰收，或过年前把家中的肥猪宰杀，制成各种菜肴，招待乡邻。在过去的东北农村里，几乎每家都会养上几头猪，最少的也要养上一头。这些猪在平时是绝对舍不得杀来吃的，只有在接近年关或需要大办酒席的时候，才会把猪杀来吃。在杀猪的这一天，亲朋好友乃至嫁到外村的闺女和女婿，全都要请过来吃这顿杀猪菜。
杀猪菜的种类众多，今天我就挑几道代表性的给大家介绍介绍。
首先当然是酸菜猪肉锅了。
冬日里有一个热腾腾的锅子，是多么的幸福。做这道锅子的时候首先要下葱姜爆香，再下东北的特色酸菜翻炒，炒出酸菜诱人的香味来，再掺入猪骨头汤，放入肥瘦相间的猪五花肉，粉条，猪肠肚，冻腐，当然还少不了鲜香滑嫩的猪血肠，最后加上胡椒粉，味精，咸盐调味，一份热气腾腾，香气扑鼻的猪肉锅就做好了。加上酒精灯底座一起端上锅，客人可以一边吃一边再往锅里下肉和血肠，边吃边聊，暖的是身体，更是人心。东北的酸菜锅，是一道丝毫不输于老北京涮羊肉和重庆火锅的美食。
再后来杀猪菜就演变成了酸菜炖五花肉。
先切上满满一大锅的酸菜，然后挑选出几块上好的三层五花肉，放进锅里和酸菜一起炖熟。炖好以后的五花肉再切成又长又宽的肉片，和酸菜一起端上饭桌就可以吃了。有时还会加入血肠或蒸好的猪血一起炖制。
东北的猪血肠却是不容错过的一道美味佳肴。
不管是下在酸菜锅里，还是单独吃，都是一道值得称赞的美食。灌猪血肠要用新鲜的猪血，猪血要提前调配好，加上蛋清，酱油，盐，葱花等调味料，用漏斗灌入洗净的肠衣，煮猪血肠的时候，掌锅的人要拿根长针，不时地要在血肠上扎一下，待到针眼不冒血的时候就可以出锅了。刚出锅的血肠无疑是最美味的，咬一口，鲜，香，滑，嫩，用老人的话来说就是可以让你鲜掉舌头。
其实地道的“杀猪菜”，没那么多讲究，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”;另外真正讲究的菜馆都选取农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。
七、有什么好吃的东北菜？
东北菜是中国八大菜系之一，以其丰富的口味和独特的风味而闻名。
其中最有代表性的菜品包括锅包肉、东北酸菜炖肉、红烧肉、炸酱面等。
其中，锅包肉是东北菜中最具代表性的菜品之一。
它的制作方法是将猪肉切成薄片，用淀粉和鸡蛋液裹上，再用油炸至金黄色，最后配以甜酱和葱花即可。
锅包肉的口感酥脆，外酥里嫩，甜酱的甜味和葱花的香味相得益彰，非常美味。
另外，东北酸菜炖肉也是东北菜中的一道经典菜品。
它的制作方法是将猪肉切成块状，加入酱油、料酒、姜片、葱段等调料炖煮，最后加入酸菜炖煮即可。
这道菜品的特点是肉质鲜嫩，酸菜的酸味和肉的鲜味相互融合，味道独特。
除此之外，东北菜还有很多其他美味的菜品，如炸酱面、红烧肉、鱼香肉丝等。
这些菜品都有着浓郁的东北风味，值得一试。
八、好吃的东北菜推荐？
1东北有很多美食，其中比较有代表性的有红烧肉、锅包肉、东北酸菜炖肉、农家小炒肉等。
2这些菜品的美味程度不仅在于材料的新鲜和烹饪的技艺，还在于东北地区独特的自然环境和气候条件，以及当地人的烹饪文化和饮食习惯。
3如果你想品尝正宗的东北美食，可以到吉林长春、辽宁沈阳等城市的老字号餐厅或者当地的小吃摊上尝试。
九、东北好吃的菜有哪些？
东北地区位于我国的北部，天寒地冻，因此东北菜的口味都偏重于咸、油腻、香辣等特点。著名的菜品有：红烧肉、东北大拉皮、狮子头、爆炒腰花、东北酸菜炖肉、锅包肉等等。红烧肉是东北餐桌上最受欢迎的肉类菜品之一，以猪蹄筋、瘦肉为主材，烹制技巧复杂出味浓郁；东北大拉皮是传统的小吃，是用鸡蛋淀粉等材料烙制后再加糖、醋、蒜泥等调味品制成的；狮子头是东北地区传统的家常菜肴，广泛流传于东北三省，以猪肉为主要原材料，生姜、葱、盐、酱油等调味品的搭配成为独特的口感。这些美味受到了广大人民的喜爱。
十、温州东北菜哪家好吃？
老东北(双乐路店)最好吃。
地址：温州市鹿城区双乐路与翠微大道交叉口东150米。
某点评这家店收藏了八年，少说有八年历史，但是没想到竟然已经开了26年，老板娘说自己来温州开这家店的时候才20多岁，现在都已经五十多岁了。
