大家好，我是秀虎娘，一个喜欢呆在厨房研究美食的女生。每天和大家分享一个营养又美味的家常菜做法。如果你也喜欢烹饪食物，请注意。我们可以分享我们在烹饪食物方面积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更多营养健康的食物！
导语:炒白菜粉丝。最禁止焯水后直接炒。再加一步，粉条就顺滑不粘锅了！
夏天，很多人似乎都有厌食症。即使大鱼大肉端上桌，也是吃饱了，没胃口。俗话说“人是铁，饭是钢，不吃一顿饭就饿。”如果长时间吃不下东西，会导致肠胃功能紊乱，甚至影响身体健康。孩子，尤其是正在成长的孩子，要吃好，吃好，有营养。
作为一个宝妈，我每天都尽力喂孩子和她老公一日三餐。夏天天气炎热，人容易厌食，容易上火。而且夏天身体的能量和营养消耗也很大。这时候要多吃清淡营养的食物，补充身体所需的能量和营养。如果你觉得大鱼大肉太油腻，那就多吃当季的新鲜蔬菜吧！夏天是时令蔬菜大量上市的季节，每种蔬菜都特别有营养。各种蔬菜中，白菜是我的最爱！
白菜，又称卷心菜、大头菜，是一种非常受欢迎的“平民蔬菜”。现在研究发现卷心菜有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K、胡萝卜素和叶酸，以及钾、钙、磷、钠、镁、锌等微量元素。经常吃白菜不仅有助于肠道健康，还能改善胃溃疡，预防高血压，降低血糖血脂，强身壮骨。
夏天经常买这个食材吃。3块钱1斤重，比吃鸡鸭鱼肉还好吃。在锅里炸的时候很香！白菜炒面是白菜的经典做法之一。红薯粉条是我们经常吃的一种食物。一般只要3块钱一斤，比吃肉划算多了！红薯粉条不仅便宜，而且很有营养！它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷和钠等矿物质。而且吸附性强，可以吸收汤中的鲜味。白菜和粉条一起炒，新鲜营养，清爽开胃！这道菜的配方虽然很简单，但是做粉条不粘锅，爽滑入味也是有技巧的！下面，大厨就和大家分享一下白菜炒面的做法和技巧！
“白菜炒面”
准备食材:白菜、粉条、盐、糖、酱油、鸡精、食用油。
具体做法:
第一步:将白菜清洗干净，切成两半，切去根部，再切成两半，将白菜切成细丝。
第二步:锅中加水，烧至出现气泡，放入粉丝，大火煮1分钟，取出粉丝，放入盆中，滴两滴酱油，搅拌上色，加入少许食用油，再次搅拌均匀。炒粉条的时候，加这一步。再炒粉条时，粉条不粘手，爽滑可口。
第三步:热锅放油，放入适量花椒、干红辣椒和葱姜蒜末，炒香，放入适量生抽，放入切碎的白菜，大火翻炒，翻炒均匀，放入适量盐调味，放入适量白糖提鲜，少放鸡精，再次翻炒均匀。
第四步:翻炒均匀，加入粉条，大火翻炒至粉条吸尽水分，滴两滴香油，翻炒均匀，然后关火出锅。一道营养又美味的家常菜“白菜炒面”就做好了！喜欢吃白菜的朋友，趁着白菜上市的时候，赶紧买一些回家做给家人吃吧！
你喜欢卷心菜炒面吗？你最喜欢哪种方法？如果你有白菜和粉条的其他好吃方法，请在评论区留言分享！今天就分享到这里吧。乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果你喜欢厨师的分享，请转发+收藏+喜欢和支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您对公司的支持和感谢！
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