大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台湾的做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍台湾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
台湾五谷鱼做法？
三文鱼500克，豆角十克，车厘茄50克，味增五克，味琳15克，糖五克，黑椒十克，盐十克。
1.三文鱼用盐和黑椒略腌5-10分钟
2.用橄榄油中火煎三文鱼。
3.蒜头爆香豆角，加入味增味琳，和糖。带八分熟的时候加入三文鱼，最后加入车厘茄装饰。
台湾虾红烧的做法？
用料：虾500克、料酒15克、葱姜蒜各10克，辣椒2克
具体烹饪步骤
1、虾去头，冲洗干净，用刀刨开，抽去虾肠
2、虾洗净沥干，准备葱姜蒜，辣椒
3、多点油，爆香葱姜蒜，辣椒
4、倒入虾翻炒变色
5、加入料酒，生抽，盐，一点点清水，翻炒五分钟，最后加糖和葱花翻炒
6、装盘即可
1/8 把新鲜的大虾去虾枪及虾须(原料新鲜是至关重要的)

2/8 在虾身第二节处用竹签挑出虾线

3/8 在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，盐及水调出红烧汁待用～

4/8 准备50克猪油～

5/8 猪油放锅中烧热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味

台湾饭团做法？
用料
糯米饭一小碗
咸蛋黄
馒头片
咸菜
肉松
腊肠
在家做台湾饭团的做法
食材准备：咸蛋 馒头 腊肠 咸菜 肉松
糯米饭提前蒸好 撒少许胡椒粒
台湾糟肉饭正宗做法？
糟肉的用料
五花肉 3斤豆腐乳➕豆腐乳汤 15块葱 适量姜 适量香叶 适量八角 适量花椒 适量黄酒 适量
糟肉的做法
步骤 1
凉水放入五花肉，加入葱、姜、料酒、香叶、八角、花椒。开锅后煮20分钟。
步骤 2
煮好的肉晾晾，晾干猪皮上的水分。
步骤 3
台湾甘梅薯条的做法？
主料红薯1粒辅料玉米粉1汤匙酸梅粉1茶匙步骤1.红薯去皮切成像薯条般的小条状。
2.加入适量的玉米粉。
（以上滴供参考，自己适量滴放哈）
3.让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。
4.丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。
5.轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。
6.翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。
7.待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。
8.倒放在厨房纸上吸干油粉。
9.放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。
大台北奶茶做法和配方是怎样的？
大台北奶茶是大陆一家奶茶连锁店的品牌，虽然自称源自台湾，不过，台湾的奶茶、珍珠奶茶连锁店的品牌里，并没有"大台北"这个品牌。
至于大台北奶茶到底用了谁的配方，就不得而知了。不过，奶茶的作法与配方并不是很高深的学问，台北有多家茶坊都有公开的作法与配方，罗列两个给各位参考：
一般奶茶
材料：红茶包。市售红茶包，常见的有60g及75g包装，小家庭买60g装的就可以，以阿萨姆红茶包最好。另外奶精备用。红茶包一袋10包，加上奶精约150元至200元台币就可搞定。
煮红茶：60克的红茶包，约放2000cc至3000cc的水，若是要茶味浓一点，煮2000cc的水即可。将水煮沸后关火，将茶包放进水中，闷5到10分钟。闷久一点茶味会比较浓，但也相对苦涩。
调配比例：5到10分钟后，将红茶包取起，饮用时加入奶精即可。也可将红茶放进冰箱冷藏后饮用。若是喜欢喝甜一点，可另外加糖水。注意糖以二砂糖最好，糖水要另外煮，再将糖水加入奶茶味道会比较好，不要将糖直接倒进红茶中。
进阶鲜奶茶作法
材料：红茶包60g包装、鲜奶，以全脂鲜奶比较好，脱脂的比较没香味，另外准备奶油、飞燕牌炼乳。
到此，以上就是小编对于台湾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于台湾的做法大全的6点解答对大家有用。