大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜不苦做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍苦瓜不苦做法大全的解答，让我们一起看看吧。
烧苦瓜怎么做不苦又好吃？
1.
挖去瓤子：烧苦瓜不苦又好吃，必须挖去里面的瓤子，把苦瓜150克，对半切开，然后用勺子把里面的瓤子挖出即可。
2.
提前焯水：把500克的苦瓜切成薄片，锅中放入清水1000毫升，再放入500克的苦瓜，小火焯水三分钟即可。
3.
使用食用碱：锅中放入1000毫升的水，接着放入食用碱20克，再放入苦瓜片500克，小火焯水五分钟，这样能够去除苦瓜的苦味，做出来的苦瓜才能没有苦味又好吃。
红烧苦瓜怎么做才不苦？
回答：要想去除红烧苦瓜中的苦味，办法主要有三种：
一）盐渍。这是大家采用最普遍的一种办法，将苦瓜切成片、段、块，撒上盐，腌制三十分钟左右，用手轻轻捏捏，再用水冲洗，可以去除大部分苦味，然后再红烧；
二）焯水。将切好的鲜苦瓜，倒入开水中焯三五分钟捞出沥水，也可去除一定的苦味；
三）红烧时加点糖。特别怕苦的人，还可以在红烧时，加入点白糖，也可以减轻苦瓜中苦味，并起到调味调色增鲜的作用。
苦瓜怎么做不苦？
1.苦瓜刮皮，挖去内瓤，切片，焯水至变色后捞出。
2.鲜虾去壳挑虾线，洗净，虾仁加入盐，姜片，料酒抓匀腌制。
3.起锅烧油，虾仁煸炒变色，加入苦瓜片，翻炒几下，加入盐，鸡精调味即可。
苦瓜怎么做不苦又好吃分享小技巧？
.首先我们准备一下食材，准备苦瓜一根，从中间对半划开，用勺子挖去瓜瓤，苦瓜里面白色部分要去除干净，否则影响口感。
2.切成厚一点均匀的片放置盆中，撒上食盐，白醋，用手抓匀泡5分钟左右，减轻苦瓜的苦涩味。
3.准备几根小葱，切成葱花备用。彩椒两片，切成宽条，放置在盆中备用。百合一个一个掰散，泡在清水里。
4.锅内烧水，水开后，倒入苦瓜焯水1分钟，倒入百合，彩椒，再焯水20秒捞出，用清水冲洗后沥干水分。
5.锅内烧油，倒入葱花，炒出香味，倒入苦瓜和百合。加入白糖，食盐，味精，鸡粉，芝麻油，快速翻炒后，就可以出锅装盘了。
苦瓜怎么做，才能不苦又好吃？
1.苦瓜洗净去掉苦瓜心，切成薄片备用。虾仁用清水浸泡20分钟，再冲洗干净。鸡蛋搅散备用。
2.锅中倒入清水烧开，放入料酒，虾仁焯水。水开就把虾仁捞出沥干水份备用。
3.锅中倒入色拉油，放入鸡蛋煎成大块，把鸡蛋取出备用，锅中再次倒入色拉油，放葱花，姜片炒香，倒入苦瓜片炒匀，放入虾仁和鸡蛋炒匀，最后加盐调味炒匀出锅即可。
苦瓜怎么做才好吃又不苦？
混炒：苦瓜和辣椒一起炒可以减少苦味。盐渍：切好的苦瓜用盐腌一会也能减少苦味。焯水：切好的苦瓜焯水同样能减少苦味，注意焯水时间不能太长。
制作时去掉苦瓜心后，再把内壁上的白色薄膜挂掉，这样也能够有效的减少苦瓜的苦味。

====酿素苦瓜====
【准备食材】：苦瓜2根，胡萝卜100克，冬笋100克，冬菇100克，花椒，八角，盐，色拉油，香油。
【制作方法】：1.苦瓜洗净去掉两端，再切成4厘米左右的长段，去掉苦瓜心备用，冬笋和冬菇浸泡20分钟洗净，剁成碎末备用。胡萝卜洗净去皮剁成小颗粒备用。
到此，以上就是小编对于苦瓜不苦做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜不苦做法大全的6点解答对大家有用。