大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海参煲鸡汤大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海参煲鸡汤大全的解答,让我们一起看看吧。
海参煲鸡汤的做法?
步骤1
将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用;
步骤2
将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用;
步骤3
备置的鸡切成2-3厘米小块;
步骤4
在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;
步骤5
将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
配料
适量生姜
适量盐
做法
1、洗净鸡
2、海参解冻
3、拍一块姜放水把海参先飞水去麻涩味
4、飞水后的海参要再仔细的洗一下里面,随后改刀切条
5、鸡切块也飞水去血沫
6、再换水把鸡与海参一起放入,开锅后转小火煲一个钟
海参是可以炖鸡汤的,海参鸡汤补血养气,能提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品。
海参鸡汤做法如下:
1、鸡洗净,控干水分,切成块状。
2、海参切成条状,姜切片,葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫
4、将葱、姜、海参放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。最后加入适量盐即可。
天麻海参煲鸡汤的做法?
天麻海参煲鸡汤做法:
1、山鸡、天麻、虫草分别洗干净,分别备用。
3、天麻、虫草、山鸡一起放入紫砂煲里,开强火炖2至3小时。
4、开锅后撇去浮沫,且要把天麻简单掰开。
5、大枣枸杞洗净,放入锅里,改用自动火力,炖2小时。
6、最后把海参切好,放在一起直至煮熟即可。
海参放鸡汤里煮放多少个海参?
海参放鸡汤里煮放5个海参。海参又被称为“海中人参”。之所以说海参是健康食品,主要是因为它高蛋白、低脂肪、低胆固醇。海参需要提前泡发。将海参切三段,鸡洗净,不用斩切成块,如果锅比较小,那就将鸡切小块。
锅里放水,将鸡放入,加一点料酒或米酒一起煮沸,倒掉废水,留鸡在锅中,重新加入清水,放海参、枣、姜、瑶柱(干贝),隔水炖两小时,出锅加盐即可。
干海参炖汤的十种搭配?
一、海参羊肉汤
材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。
做法:
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。
海参煲汤配什么材料?
以海参煲鸡汤为例,所需材料及制作方法如下:
主料:鸡肉500克,海参5个,山药350克
辅料:食用盐适量,姜适量,大葱适量
步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。
步骤二、生姜切片,葱切段,山药去皮切块备用。
步骤三、砂锅中放入清水,下鸡块煮开,撇去浮沫。
步骤四、放入姜、葱。
海参炖乌鸡也有很好的滋补效果,因为海参中含有铁、磷、钙等营养价值很高,而乌鸡里面含有多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质,所以海参和乌鸡一起炖,有很好的滋补效果
原料:鲜带子30克,鲜鲍鱼30克,海参30克,鸡肉50克,鲜人参15克,冬菇30克,龙眼5克,生姜2片,料酒2匙。
1.海参泡发好洗干净,切成长条,鸡肉切成小块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。
2.将以上用料倒进锅中,倒入适量沸水,盖上盖,开始炖。
3.待锅内的水烧开后,用中火炖两个半小时即成。
4.炖好后,取出作料,加入适量油、盐便可食用。
到此,以上就是小编对于海参煲鸡汤大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海参煲鸡汤大全的5点解答对大家有用。