大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，有更多家常菜供你参考。
今天，我想和大家分享一个西红柿汤的做法。主要原料有面粉、西红柿、鸡蛋等。烹饪简单，营养丰富。如果你喜欢西红柿的块状味道，你可以最后加入一些西红柿丁或大块。一般在北方流行，尤其是入秋以后。早上很冷。喝一碗酸辣甜汤暖暖的，让我觉得特别舒服，特别好喝。下面给大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学起来。
“番茄面汤”
1.首先我们准备两个西红柿，用开水烫2分钟，烫的时候翻过来，加热更均匀，方便去皮。然后，我们把它们拿出来，稍微凉一下，去皮用刀切成均匀的块，在锅里打两个鸡蛋，搅拌打碎成蛋液备用。
2.准备100克面粉，多次加入少量水，搅拌至没有干面粉。加入2克盐增加面筋，做成细腻粘稠的面糊。加入5克植物油，搅拌均匀。植物油可以让面糊更油更有光泽，然后准备一把洗净的蔡京叶，放在盆里备用。
3.所有的材料准备好后，我们开始做饭。锅里油烧热后，倒入西红柿丁，加入10g番茄酱，翻炒一会儿，充分翻炒出西红柿的红汁，为菜肴增色。同时汤也会更鲜美。番茄炒好后，从锅边倒入适量的水，水烧开后开始调味。
4.加入盐3克、鸡精2克、鲜糖少许、胡椒粉2克、酱油2克提取颜色，将调料搅拌融化后在树篱内均匀刷上植物油，防止面糊粘上。
5.将面糊倒入滤网。轻轻摇动面糊，面糊就会像水滴一样滴到锅里，一颗一颗地形成疙瘩。当煮好的疙瘩全部浮起时，将蛋液倒入锅中，快速搅拌。
6.蛋液全部凝固后关火。最后，把蔡京的叶子倒进锅里，在锅里烫一下。如果煮的时间长了，就会失去香味。搅拌均匀后，即可出锅装盘。
好了，这道美味的番茄汤做好了。请喜欢的朋友试试。
我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。
