海南可乐鸭做法？
主料：鸭子一只
辅料：青尖椒两个，红尖椒两个，可口可乐一听
配料：姜一块，蒜2瓣，葱头3根，八角适量，桂皮适量，良姜适量，草果适量，山楂适量，茴香适量，料酒1汤匙，老抽1汤匙半，麻辣鲜1茶匙，盐1小勺半，鸡精1小勺
做法：?
1.鸭子治净斩成小块。
2.青红尖椒切成菱形块状，葱姜蒜准备好
3.炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭子爆炒。
4.爆至鸭块变色出油，放料酒、姜和蒜，炒匀。
5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
6.倒入可乐没过鸭肉，烧开。
7.转入电压力锅，放入调料包，选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅，则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅，用焖的，小火焖一个小时左右。
8.鸭肉压熟后，再转回炒锅，放青红尖椒和葱头，大火收汁。
9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可
可乐鸭的家常做法大全怎么做好吃视讯
可乐鸭的家常做法大全怎么做好吃视讯用料
鸭肉斤
葱四颗
蒜5颗
姜半
乐瓶
油勺
酱油三勺
油两勺
乐鸭做
鸭肉葱洗净备用
蒜用刀背拍打切块姜切丝备用
锅烧倒入油等油热鸭肉倒进慢慢翻炒盖锅盖等鸭油慢慢流
觉鸭肉点干倒入乐淹没煮收汁点干放入葱花搅拌锅
可乐鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视讯1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
2.姜、蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐适量的盐少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。
3.倒入泰式甜辣酱，少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。
可乐虾的家常做法大全怎么做好吃视讯可乐虾的做法
1.虾用清水洗，姜蒜切片，葱切小段
2.爆香姜和蒜
3.倒入虾炒到变色
4.把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中
5.待汁快收干撒入葱，炒匀出锅
6.黄瓜擦丝，作为配菜，虾倒在上面。
可乐大排的家常做法大全怎么做好吃视讯食材
猪大排500克
可乐200毫升
油适量
盐适量
胡椒粉适量
姜片适量
黄酒适量
生抽适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
买回的大排洗净，加入胡椒粉，黄酒，生抽，少许盐，姜片入味。放置半个小时左右。
2
起锅，入油，
3
开中火，放入姜片爆香，再放入大排。
4
倒入可乐，少许水，大火烧。
5
烧开后，大排翻个身。继续大火收汁。汤汁差不多烧没了，就可以出锅了。
6
成品。
可乐鱼的家常做法大全怎么做好吃视讯主料
黄鱼1条
调料
食盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
料酒适量
可乐适量
植物油适量
1.鱼要擦干水分。锅底可以用姜片先擦擦，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温下后放入鱼煎。煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。同样等待鱼肉不太热的时候将鱼取出备用
2.锅里留少许底油，炒姜片、葱段和辣椒
3.放入鱼后，倒酱油上色
4.然后倒入大约一水杯料酒
5.倒入可乐，水面基本与鱼肉持平。根据口味还要加少许盐调味，然后用中小火炖约15分钟，再中大火收汁约5分钟
可乐带鱼的家常做法大全怎么做好吃视讯用料
主料
带鱼1条
辅料
朝天椒
2个
调料
色拉油
适量
食盐
少许
姜
1小块
蒜
2瓣
料酒
15毫升
生抽
15毫升
淀粉
15克
可乐
250毫升
小葱
少许
可乐带鱼的做法
1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出
3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
可乐雪顶的家常做法大全怎么做好吃视讯可乐雪顶的家常做法
主料
可乐1杯
辅料
淡奶油1包冰块适量白砂糖适量
1动脂淡奶油加适量细砂糖，用电动打蛋器打至全发，放入冰箱冷藏待用
2可乐冰镇后倒入杯中，加入冰块，挤上奶油花即可
可乐姜汤的家常做法大全怎么做好吃视讯可乐生姜的做法
1.生姜切碎拍碎放入锅中，我这个是那天做姜汁剩下的，想想手柠也柠不了多少姜汁出来，再用用吧，自己现做可以切丝。
2.倒入约一碗量的可乐
3.小火加热至沸腾，光冒泡泡不行哦，一定要沸腾
4.冷却后过筛，我这个比较碎，不过筛影响口感，如果切丝切片的不过筛也行
鸡爪500克
可乐1/2瓶
盐适量
酱油适量
老抽适量
料酒适量
八角一个
香叶2片
花椒粒适量
姜片适量
可乐凤爪的做法步骤
1
鸡爪洗净去除指甲
2
凉水下锅，焯烫鸡爪
3
准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶
4
焯烫好的鸡爪洗净血末
5
另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中
6
盖盖，大火烧开转中火煮10分左右
7
在加入一小碗可乐
8
在盖盖焖煮10分左右待汤汁收干即可出锅
小窍门
可乐里含有糖分所以就不用再另加白糖了
卤全鸭的家常做法大全怎么做好吃视讯卤全鸭的家常做法
主料
鸭子
半只
辅料
冰糖
20g
盐
适量
酱油
2汤匙
小葱
3根
姜
1块
桂皮
1块
八角
2个
花椒
1撮
步骤
1.首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。
2.准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。
3.将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：如果浮沫过多，水要倒掉，鸭子要再次清洗干净。
4.然后将鸭子取出，放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒。
5.还有盐和酱油，煮开。
6.再将鸭子放入卤料锅中。
7.大火煮开，并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟，中间翻几次鸭身。
注：前面的黑色砂锅有点小，换个大一点的，细心的可能发现了。
8.最后大火收汁，煮10-15分，还要不断将汁浇到鸭子身上。
9.将煮好的鸭子捞出。
10.锅里的酱汁水用大火继续煮，煮到浓稠关火。
11.过滤掉渣子，酱汁留用。
12.等到鸭子彻底冷却，切块并浇上酱汁。
