大家好，我是水叔。剩下的米饭怎么办？没有刚做的好吃。然后你需要学习如何制作这种米粉汤。今天给大家分享的是一款用吃剩的米饭和鸡蛋做成的米线汤，搭配各种蔬菜，营养又美味。这很值得一试。那我们就来看看这种营养又美味的米粉汤是怎么做出来的吧。
[糯米汤]
[生产步骤]
1.先准备一碗米饭，最好隔夜，再准备三个鸡蛋。将米饭倒入大碗中，然后将准备好的鸡蛋打入米饭中，用筷子搅拌，将鸡蛋打散。搅拌均匀，一会儿。搅拌后加入适量的食用盐和胡椒粉，然后继续充分搅拌均匀。然后分批加入200克左右的面粉，搅拌一次。搅拌成更大的颗粒就好了。
2.准备一个西红柿，清洗干净，然后切成两半，去掉西红柿的蒂。切好后切成薄片，再切成小块，西红柿小块放在盘子里备用。再准备几个大蒜，把大蒜的皮去掉，然后用刀切成片，切好后放在干净的盘子里待用。准备一小段葱。先把葱切丝，然后切碎。切得越小越好，放在盘子里备用。准备适量的蒜苗，稍微洗一下，然后切成小块，用前放在盘子里。准备几根香菜，将香菜清洗干净，切成小块。切好后放在那个盘子里再用。
3.锅中加入适量的食用油。油热后，放入大蒜炒香。之后加入我们之前切好的西红柿翻炒。炒好后加入一勺食用盐继续炒。当西红柿炒成汤后，加入适量的水。水开后加入一勺食用盐和适量蚝油。
4.锅里的汤烧开后，倒入我们之前拌好的米疙瘩，一点一点的加入。不要一次全倒。如果一次全倒，很容易粘。用勺子搅拌，防止饭团粘锅底。搅拌后，小火煮5分钟左右。加入葱花和蒜苗，出锅时加入香菜，翻几下，一份营养美味的米线汤就做好了。
[提示]
1.最好用隔夜的大米，或者放的很凉的大米。加面粉的时候要分批加，先少加一点，搅拌均匀，然后再加，再搅拌均匀。
2.煮这种米线汤的时候，火候低，煮的时候要不断搅拌，因为面粉煮的时候容易粘锅，不搅拌的话容易糊锅底，会很大程度上影响它的口感和味道。
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
本文由“水叔”原创出品。未经许可，严禁携带和复制。谢谢您的合作！
