白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血柔肝、平肝止痛。敛阴收汗等功效，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。白芍能养血敛阴,治妇科疾患,常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。
拌凉菜用的白芍汁是什么用途？
通常用于灼蔬菜和海鲜，这种调味汁口味咸鲜，做菜时使用能够突出原料原本的味道，大多数是用于热菜的烹饪，使用时不需要勾芡。白灼汁是拌菜很好的调料，可以拌凉菜，也可用来蒸鱼。
其选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜。烹饪中可激发食材本味的鲜美，保留食材原有的丰富营养，形成天然的鲜香味，让食材本味充分展现。使用简单方便，可轻易带出时蔬美味。
白芍有什么作用和功效
.对心血管系统的作用。扩张冠状动脉,降低血压。
白芍的用途和功效？
白芍起到养血、调和营卫，而且起到缓急止痛、敛汗、平肝的作用。是苦、酸而微寒的性质，入肝经也入脾经。可以用于治疗月经不调、痛经，也可以用来治疗崩漏。另外，白芍有收敛的作用，可以止汗，用来治疗自汗，也可以用来治疗盗汗。
另外，白芍入肝经，对于斜肋以及脘腹部的胀满、疼痛，可以起到缓解作用。芍药、甘草配起来只起到镇痛的作用，也可以治疗四肢的顽疾疼痛。另外，芍药可以用来治疗头疼，也可以用来治疗眩晕。但是，虚寒之症不能单独使用白芍，而且白芍的使用要在医生的指导下去应用。
白芍作用？
白芍养血调经，柔肝止痛，敛阴止汗。
白芍主治血虚萎黄、月经不调、经行腹痛、崩漏、自汗、盗汗、胁肋脘腹疼痛、四肢挛痛、头痛、眩晕等。
白芍是常用的养血调经药
血虚面色萎黄、眩晕耳鸣，常与地黄、当归、川芎同用。若再加入制首乌、阿胶等药材，补血之力更强。白芍常用於调理月经，配生地、当归、黄芩、阿胶等，可治疗阴虚有热导致的经期超前或月经过多；配熟地、当归、川芎、红花、桃仁等，可治疗血虚导致的经期延後或经量过少；治疗经来腹痛，常在四物汤中重用白芍，再加入制香附、延胡索等，以活血袪瘀止痛。治疗崩漏不止，可配合生地、当归、旱莲草、阿胶等同用，以清热凉血。
白芍有收敛止汗之效
白芍配合桂枝、生姜、大枣，用於风寒表虚自汗；若表证发汗太过，汗出不止，须加配附子。治疗体虚自汗盗汗，可选配黄芪、太子参、黑豆衣、牡蛎、淮小麦等药同用。
白芍柔肝、缓急、止痛，是治疗痉挛性疼痛的要药
胃痉挛、肠痉挛、小腿痉挛、面肌痉挛、膈肌痉挛、内脏平滑肌痉挛等所引起的抽痛，白芍是必选，而且一定与甘草同用。如胁痛选用白芍配伍柴胡、枳壳、甘草，以疏肝消滞止痛；虚寒腹痛常用白芍配伍桂枝、当归、甘草、饴糖，以温经活血止痛；其他如胃痛、腹痛、四肢抽痛情况，白芍配甘草，再加肉桂或黄芩。对於脾虚肝旺所致的腹痛腹泻，白芍常配合炒防风、白术、陈皮等，以调肝建脾止痛。湿热下痢，腹痛，里急後重，常以白芍配黄芩、黄连、木香、槟榔等同用，以清热祛湿，止痛止泻。
白芍养阴平肝
肝阳上亢所致头痛眩晕，常用白芍配生地、牛膝、赭石、生牡蛎等，以养血平肝。若肝经热盛，热极动风，表现高热神昏、痉厥抽搐者，又常配伍羚羊角、钩藤、鲜生地等，以清热凉肝，熄风止痉。白芍亦是治疗阴虚阳亢型高血压的常用药。
