大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于济济菜做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍济济菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
荠荠菜菜团子的做法？
做法步骤如下：第一步：挖回来的荠菜择捡干净，而后用清水多多低清洗几遍，直至水至清则无泥沙为好，而后再用淡盐水浸泡10分钟左右。
第二步：锅里烧开水，撒入少许食盐和食用油，水滚开后加入洗干净的荠菜焯烫至熟透，捞出后过凉水冷却，再挤干水分用刀切碎备用。多余的荠菜可以焯水后挤干水分放入冰箱冷冻起来保存即可。
第三步：另起锅烧油，油热后加入两个鸡蛋液炒熟炒香，盛出后锅不要刷，趁着一些底油将葱花、虾皮炒香，而后加入豆腐干，淋入生抽和蚝油适量炒匀炒出香味后盛出冷却。
第四步：将炒好的豆腐干虾皮和鸡蛋碎都倒入荠菜中，撒入食盐和鸡精拌匀，此时再取小半碗的黑麦面粉撒入进去拌匀，加入少许面粉可以增加粘性。
第五步：下手抓取适量的荠菜馅，用手攥成一个菜团子，放入黑麦面中滚一滚，让其裹满面粉，而后再攥一攥，稍微用用力攥出一些水分，再次下入面粉中滚一滚，如此反复三四次即可。依此方法我还用玉米面制作了几个。
荠荠菜用什么方法做好吃？
做法：
1. 荠菜炒鸡蛋：将荠菜洗净切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后煎炒至金黄色即可。
2. 荠菜豆腐汤：将荠菜洗净切段，与豆腐块一起放入锅中，加入清水煮沸，加盐、鸡精等调味料即可。
3. 荠菜馅儿饼：将荠菜洗净切碎，加入肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，制成馅料。然后将馅料包入饼皮中，烙至两面金黄即可。
4. 荠菜拌香干：将荠菜洗净切段，香干切丝，加入盐、味精、醋、花椒油等调味料拌匀即可。
荠荠菜菜卷做法？
步骤1
将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头，焯水后挤干水分备用；将豆腐干切末备用。
步骤2
将荠菜和豆腐干一起装入一个大碗中，加入20克芝麻油，3克盐，用筷子拌匀。
步骤3
将春卷平铺在干净的案板上，在皮的一端放上适量馅，从下往上卷起来，卷到一半的位置，把左右两端折过来，再继续想前卷包，还剩下一点的时候，用手指头蘸上一点清水，涂上一圈清水。最后完整的卷包完即可。
做法一：
新鲜荠菜清洗干净、焯水。
鸡蛋炒熟，荠菜切碎，加入适量食盐、五香粉、蚝油、香油，搅拌成馅料。
清水和面，揉成面团，醒发三十分钟，再揉一遍。
面团擀成薄一点的面皮，将荠菜馅料均匀摊开。
东北荠荠菜饺子馅做法？
荠菜500g去根洗干净，控水。起锅烧水，水开后放入荠菜焯水，热水焯好后过凉水，然后挤净水分
2.猪肉馅500g（肉5半肥半瘦，一般500g的肉配500g荠菜）
3.搅拌肉馅，并逐次加入水（每500g肉馅加入100g水），搅拌要顺着一个方向搅拌
4.加入食用盐10g，鸡精 7g，味精7g， 白糖 5-8g，胡椒粉适量，生抽3-5g，姜，搅拌均匀
5.加入荠菜，并搅拌均匀，最后放入大豆油50g，香油适量，搅拌均匀即可
荠荠菜塌菜馍的家常做法？
菜洗净，晾干，切碎，放点碱面，放点盐，用手搓一搓，搓出水分，然后加面粉，也可以打个鸡蛋，搅成稠糊状，放在笼布上，抹平，大概0.5厘米厚，蒸十分钟，拿出来切成菱形片，蘸辣子蒜料汁。
炸荠荠菜饺的做法？
炸荠荠菜饺是一道传统的中式小吃，口感香脆，外层酥脆，内馅鲜美。下面是炸荠荠菜饺的做法：
所需材料：
- 荠荠菜饺子皮：20张
- 荠菜：250克
- 猪肉馅：250克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
到此，以上就是小编对于济济菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于济济菜做法大全的6点解答对大家有用。