说到酸豆角，相信大家都不陌生，可能经常会吃。酸豆是由长豇豆经过特殊发酵制成的。酸豆角吃起来酸酸爽口，很开胃！那么现成的酸豆角怎么吃会更好吃呢？在这篇美食教程中，田健食品店准备与你分享几种吃酸豆的特殊方法。喜欢吃酸豆的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
做法一:酸豆角炒肉末
配料如下:酸豆角200克、肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、酱油5克、盐2克。
具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净，切碎，倒入食用油，放入剁椒，炒出红油，倒入肉末，翻炒均匀，倒入料酒，翻炒至肉末变色，倒入酱油，翻炒均匀，倒入酸豆角，加盐翻炒均匀出锅！
做法二:酸豆角炒腊肉
配料如下:酸豆角300克，腊肉100克，姜1片，葱1根，蒜3瓣，青椒1个，盐1茶匙。
具体做法如下:将豆角切片，姜切末，蒜切末，葱切末，青椒切末，然后放入油烧热锅，将腊肉翻炒片刻，再将葱、姜、蒜翻炒至香，然后放入豆角，加入1茶匙盐，放入剁椒，翻炒至辣椒碎。
做法三:酸豆角炒鸡胗
食材如下:鸡胗250克、绿豆2颗、红椒1颗、青蒜1颗、尖椒1颗、色拉油适量、盐1/2茶匙、鸡精少许、葱1根、姜1小块、蒜4瓣、料酒1汤匙、辣椒2颗。
具体做法如下:鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末，鸡胗加料酒拌匀，腌制10分钟左右，锅加热，倒入少许油，放入葱蒜末，炒香，放入腌制好的鸡胗。
做法四:酸豆角拌面。
配料如下:凉面200g，酸豆角20g，酸萝卜20g，泡椒5个，糖1茶匙，白胡椒1茶匙，油辣子1汤匙，麻辣油1汤匙，香菇酱1汤匙，小米辣1个，香葱1根，白芝麻少许。
具体做法如下:将酸豆、酸萝卜、泡椒用纯净水冲洗数次，挤出水分，切碎，加入适量白糖、白胡椒、油花椒粒、辣油，再加入适量蘑菇酱，搅拌均匀。如果酸菜不够咸，可以放点盐，凉面放碗里，拌入酸豆角调料，撒上小米辣圈，葱花，白芝麻！
做法五:酸豆角炒饭
食材如下:香肠80g，胡萝卜30g，酸豆角50g，米饭1碗，香菜2根，青椒1个，酱油1汤匙，盐少许。
具体做法如下:将香肠切成自己喜欢的大小，用酸豆角、胡萝卜、青椒切丁，香菜切碎，锅里放油加热，放入香肠翻炒，用酸豆角、胡萝卜翻炒至香肠微焦，再放入青椒，翻炒至断，放入米饭，酱油翻炒，翻炒均匀，最后放入少许盐，香菜切碎，翻炒均匀。
好吧，朋友们！酸豆的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即回答你。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！
