大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面浇头纯素菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面浇头纯素菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
你吃过哪些比肉还好吃的素菜？
素什锦这道菜如果做得好，我觉得比肉菜还要好吃。这里就给大家介绍一下简单的做法。
素什锦的食材通常都是不固定的，看自己喜欢吃什么就放些什么，就拿最常见的素什锦来举例子吧，一般都有香菇，木耳和豆制品等等。
做这道菜也不需要用到常规的葱姜蒜，对于一些不吃这些的人是十分友好的。首先把所有的食材都进行处理，该切段的切段，该切片的切片，如果想要菜的颜色出来更好看的话就配上一些青红椒切成三角块。
第一步就是把锅烧热倒油，然后把食材放进去快速翻炒，不好熟的可以早一些放，然后放盐调味，这道菜也不需要太多的调料，盐蚝油鸡精就差不多了，过多的调料反而会影响菜的鲜美。调味以后，在即将出锅的时候给它勾上芡，这一道菜就完成了。
素什锦好吃在于它的鲜，而且还有这食材本身的味道，大人小孩都喜欢。
大家好，我是胖江，杏鲍菇是一个很常见的美味食材，在超市里经常能看见，一直以来都是我家餐桌上的常客，我们家一个星期一般都要吃上2-3次的杏鲍菇，因为它的味道实在是让人吃了还想吃比肉还好吃。接下来介绍我的做法。
①：杏鲍菇用瓜刨，刨片备用
②：起锅烧油，下入杏鲍菇炒出水分，炒
到七，八成熟捞出，沥干水分备用
③：起锅烧油，下入蒜头片翻炒一下，下入
青红辣椒丝，洋葱丝翻炒一下，下杏鲍菇
翻炒1分钟，下入蚝油，盐，芝麻油，葱段
翻炒1分钟，即可出锅
如果问那些比肉还好吃的素菜，那么首选选是豆腐，然后是菇类了。
这一些食材烹制得好，真的比肉还好吃啊！
豆腐富含：植物蛋白，又有多种营养元素，口感是滑嫩，香。老少都适合，价格也很平民。
茹类富含：有各种膳食纤维，维生素等…而且茹类的口感又有嚼劲，还带着鲜又甜的味道，用做菜很好吃，真的比肉还好吃呢。
所以觉得是豆腐和茹类，做起来菜来，真的比肉还好吃哦！
下面就来介绍用，豆腐和菇类，做的菜吧：
做法如下：
①只需要的把买来的豆腐，切成小块，下锅，慢煎至它两方面，金黄即可。
②把油煎好的豆腐块，用酱油，直接蘸着来吃也很香，也可以用潮汕的韭菜盐水，蘸着来吃，也行。
③还可以把油煎好的豆腐块，分别用来炒，各种不同的蔬菜，做成素菜，味道，真的好入味，也很香。
④除了，这一些以外，还可以用油煎豆腐块来做烧烤，做汤，都行的。
你好，我觉得菌菇吃起来一点也不比吃肉差，口感爽脆又滑嫩，堪比素肉。今天分享一道我家经常做的蚝油炒杂菌菇。
[比心]把草菇、杏鲍菇、香菇、花菇，用盐水泡洗干净，后切片，焯水，捞起
[比心]准备蒜头3-4片去皮拍碎，，蒜苗一根切段，蒜白分开，蚝油一勺，盐少许
[比心]热锅下油，爆香蒜头和蒜白，放入杂菇翻炒，调入蚝油和盐，翻炒均匀后撒入蒜苗段，再翻炒一下，即可。
这道蚝油炒杂菌菇，真的非常香哦，还很下饭呢，喜欢的朋友可以试试哦！
比肉还好吃的素菜？这个有点难，除非你爱纯素，否则很多素菜加点肉做会更好吃。在我看来要论味道鲜美自然要属食用菌类，我最爱胡萝卜炒杏鲍菇；要说下饭，豆腐做菜最拿手，酸甜、麻辣都可成菜；自认为最麻烦的一道肉皮冻四季常做，算不算素菜？
胡萝卜炒杏鲍菇。特点：红白相间色泽明亮，咸鲜味美很不错的一道素菜
图1胡萝卜炒杏鲍菇
制做方法
主料：胡萝卜一个，杏鲍菇两个，红、绿辣椒各一枚
配料：大蒜头两瓣刀拍碎，黄豆酱或者辣椒酱一勺，食油三勺，精盐少量，生抽半勺，蚝油半勺，花椒粉少许。
食材准备：将主料洗净沥水。所有食材改刀成菱形片。
操作过程：置平底锅于炉上，倒入三勺食用油（因为素炒油比平时稍多一点）。待八成油温时下入蒜沫翻炒出香味，再加入胡萝卜片及杏鲍菇片。改中火，锅内不加水继续炒至食材明显变软，再加入红绿辣椒片至熟。加盐、花椒粉、辣椒酱或黄豆酱，淋上生抽及耗油，至翻炒均匀出锅装盘！
图2上汤脆皮豆腐
主料：嫩豆腐400克
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
吃过有哪些比肉还好吃的素菜？我不是特别喜欢吃肉，不过有些素菜搭配少许的肉一起烹饪确实多了鲜香之味，比单纯的素菜更好下饭。但是还有不少素菜的味道比肉菜好吃，比如地三鲜，不仅色彩鲜艳，营养丰富，味道也很好。虎皮尖椒也要算上一个，还有家常豆腐，酸辣藕带、干煸四季豆等等，这些素菜我个人觉得都要比肉还吃。还有一道非常简单的素菜，从小到大我都喜欢，那就是清炒南瓜丝。不知道有没有小伙伴喜欢吃这道普通的家常菜。
食材：老豆腐、木耳、青椒、红椒、蒜瓣、豆瓣酱、淀粉水
调味品：盐、色拉油、白糖、生抽、胡椒粉
步骤一：先把木耳加入清水泡发，然后清洗干净撕成小块。青红椒清洗干净切块，蒜切末步骤二：热锅加油，将豆腐改成薄块，放入锅中，中小火煎制两面金黄。
步骤三：锅加底油，放入一小勺的豆瓣酱煸炒出红油，倒入蒜末、青红椒块和木耳翻炒至断生，倒入煎好的豆腐，加入适量的盐、白糖、生抽翻炒均匀后加入少许的清水。
步骤四：焖煮三分钟左右，倒入少许的淀粉水勾芡，最后撒上适量的胡椒粉，大火收汁即可。
食材：嫩南瓜、蒜瓣、红椒
步骤一：将南瓜去掉蒂部清洗干净，先切片后切丝，红椒切细丝，蒜切末。
步骤二：锅中加油，油热后倒入蒜末和红椒丝煸炒出香味。
步骤三：倒入南瓜丝翻炒至断生，加入适量的盐再次翻炒均匀即可。
到此，以上就是小编对于面浇头纯素菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于面浇头纯素菜谱大全的1点解答对大家有用。