大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖汤类大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炖汤类大全家常的解答，让我们一起看看吧。
不加肉的隔水炖的汤有哪些？
不加肉的隔水炖的汤有很多种，
1、竹笙金针汤
竹笙，10条。 金针菇，冬菇8个，姜数片一起炖汤
2、玉竹煲沙参汤
玉竹，5钱。 西洋参，4钱。
沙参，5钱。 黄豆，2两。
陈皮，1块。
3、猴头菇汤
猴头菇，2个， 冬菇，5个，
核桃，1两。 淮山，1两。
清炖蛇汤如何制作？
清炖蛇汤这样制作：
原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。
清炖蛇汤的做法
1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。
2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。
蛇怎样煲汤？
做法如下：
主料：蛇肉750克。 辅料：精盐10克，味精5克、葱15克，米酒20克，姜4克。
1、将蛇肉剁成约3厘米长的段，投入开水锅内焯一下，捞出用清水洗净，放入汤锅内。
2、将汤锅置火上，加入清水1500克、米酒、姜块、葱、用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥失烂。然后，拣去葱及姜块，放入精盐、味精，起锅盛簢汤碗内，即可，客家人煲蛇汤就做好了。
1、黄豆洗净，放清水里浸泡，去豆皮；蛇段洗净后沥干，调入葱姜汁、黄酒、盐，放置15分钟，北黄芪洗净备用；
2、取砂锅，加入蛇段、黄芪、黄豆、黄酒、清汤，武火煮沸，捞去浮沫，文火炖2小时，至到黄豆酥烂，最后加盐即可。
“百鲜都在一口汤”，这是民间广为流传的一句饮食口头禅。众所周知，蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。而蛇汤则具有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效。因此，自粤邦虵餐酒楼登陆十堰以来，蛇煲汤一直深受食客喜爱。
据粤邦虵餐酒楼厨师介绍，煲汤的蛇肉需先去皮，再切段，然后用小火煨制40分钟左右，待蛇肉炖熟后，再加入特制的调味品即可。蛇肉鲜嫩爽口，最绝的是蛇汤那极其鲜美的味道，汤汁乳白，清淡鲜香，如一股甘泉沁入喉中，回味无穷。
除了单纯的蛇煲汤之外，粤邦虵餐酒楼还推出了蛇和鸡一起炖出的“龙凤汤”、乌龟和蛇肉一起炖出的“龟蛇汤”，味美独特，也是不可错过的好汤。
补气血，煲什么汤好？
您好，作为一个养生少女，想给大家分享一些养生干货~
气血不足，你是否有以下症状？
气血不足，底子差，身板差的女生，早晨吃饭加一个蛋，加一个当归煮的蛋，当归是女性用度最频繁的药材之一了，当归煮蛋方法很简单，同时可以加一小把黑小豆，就不会那么滋腻，舌苔厚腻的人加一把薏米一定牢记。这个补充气血，调理妇科血虚问题还是很快的。
同时还有一个补气血效果十分好的汤就是三红汤——
【手脚冰凉：三红汤】 材料：红豆250克、花生仁（最好是四粒红）250克、红枣15~20枚，红糖适量。
做法：把红豆和花生仁洗净，浸泡两个小时，红枣洗净去核。锅中放入红枣、红豆和花生，加入600毫升水，倒入红糖，待花生仁、枣和红豆熟烂即可饮用。
三味共同熬汤，连汤共食之，可治疗贫血，月经不调等气血不足的症状。有补脾生血之功，可改善气血不通，缓解手脚冰凉的现象。
希望我的分享对您有帮助！还有不完善的地方，欢迎补充！
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我平时没事的时候，也经常会煲各种各样的汤来喝，味道鲜美，营养丰富又好喝，补气血煲什么汤好，可以用人参、黄芪、枸杞、党参、当归等搭配乌鸡、鸽子、排骨等来煲汤，相信很多人也都会在家做。
汤是我们生活中不可缺少的，煲汤的做法也是有很多种，搭配不同的食材煲出来的汤作用也不一样，我也是很喜欢在家煲汤喝，家里有孩子和老人，多喝点汤也是非常的好，味道鲜美，营养丰富又好喝，很多人会气血不足，不知道该怎么煲汤，下面就来分享一下补气血，煲什么汤好。
1、准备食材：乌鸡一只、人参10克、玉竹10克、桂圆10个、虫草花15克、枸杞15克、百合10克、红枣5个、姜、葱、盐
2、把乌鸡处理干净，剁成小块，用水多冲洗几遍，冲洗干净血水，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来用温水冲洗干净。
3、虫草花提前泡发，洗干净，人参、玉竹、桂圆、百合、红枣洗干净，把乌鸡肉放进砂锅中，把虫草花、人参、玉竹、桂圆、百合、红枣放进去，再加入姜片。
补气血，用煲汤的方法是古代就流传至今的经验，有用传统方药为主的药膳食疗煲汤，也有自我认知的营养煲汤，至于哪种汤更适合自己，这里要看自己的“气血”状态如何。
中医最讲究的是“无虚不补”，也就是身体的气血不虚，大范围的概念是不用进补，如果到了气血虚的严重状态，简单的煲汤补法也未必有效，“因人而异”才最恰当。
气血是中医学的概念，中医认为气血是构成和维持人体生命活动的基本物质。如果人的五脏六腑出现问题，都可以影响到人体的气血。这里要明确的是，中医所说的气血，跟西医所讲的概念不能“划等号”，这是要搞清楚的事儿。
【补气血的常用食物】
龙眼肉、桑葚、蘑菇、香菇、鹌鹑蛋、花生、大枣、山药、黑木耳、胡萝卜、银耳、羊肉、牛肉、鸡肉等。
平时多食用有补气血作用的食物，除煲汤外尽量选择多种烹调方法制作，炖、煮、蒸等也能发挥食材的作用，起到调补的效果。
中医的著名医方有八珍汤（人参、白术、茯苓、甘草、当归、熟地、川芎、白芍）、十全大补汤都是补气血首选的方子，用它们跟食材搭配，就可以煲出补气血的汤食。（供参考和选用）
【补气血的汤】
女人一到冬天很多人都会手脚冰凉，畏寒怕冷，寒冬来临之际，该给自己补补气血了。搭配一款气血汤，红枣、红豆、花生、桂圆，想想不用介绍应该都知道功效了吧。我也是怕冷的人，很多东西真的是任何外界条件也改变不了的，比如怕冷，那么就自己尽可能调节吧。今天的这款汤我姑且就这么称作气血汤，特别适合女性，好好爱自己没错的。
食材
红枣10颗 红豆70g
花生米30g 桂圆少许 古方红糖3块 水适量
做法
本人也是一个气血不足的人，我介绍一下我补气血吃的几款汤水。
当归红糖鸡蛋
准备材料：
当归（药店买，有点苦我一次放一两片），鸡蛋一个，红枣三个，红糖少许，还可以放点党参和黄芪。
做法：
水烧开，鸡蛋放入煮10分钟，捞出剥壳待用。
养生壶中放入当归，红枣，红糖，鸡蛋，适当的清水，煮一小时左右即可。
这道汤水适合在经期后过七天再喝，一周喝两次左右，对补气血很有帮助。
银耳红枣汤
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随着中医养生的很多宣传与科普，越来越多的朋友开始认识到“气血“对于我们的人体健康是非常重要的，但相信很多朋友也会发现，明明感觉自己很虚弱，明明感觉自己需要补气血，怎么就是补不进去呢？一补怎么就上火？到底怎么补？咱么今天从现代营养学和传统的中医养生理论来综合给大家分析一下：
其实现代营养学中我们更多考虑的是均衡的饮食和营养，比如说生活中的花生、红豆、黑米、等食物都含有丰富的营养素和矿物质，保证饮食的均衡，是人体补血的根本，有很多朋友，三餐没有规律吃饭，而且作息不规律，这样吃再多的补药可能效果也不好。叶酸、铁、优质的蛋白质，矿物质对于我们保证身体的健康都是非常重要的。所以我觉得从现代营养学来说，我们每天要保证主食、奶制品、豆类及坚果、水产品、蛋类、禽肉类、蔬菜水果的均衡摄入，这是基础的一步。
由于现代快节奏的生活方式，很多人都存在脾胃虚弱的问题，中医认为脾胃乃后天之本，养护好脾胃对于我们保证充足的营养吸收，生成血液，这个过程非常重要。中医非常强调人体功能的重要性。日常生活中小米，山药，南瓜，红豆，薏米都是非常好的健脾胃的食材。日常生活中通过保护脾胃功能来增加气血在中医养生学中占有非常重要的地位。
小米粥、南瓜蒸红枣、薏米山药粥
在前面两项做好的基础上，我们可以在生活中再增加一些补气血的汤才能更好的起到事半功倍的效果。其实大道自己，很多东西也非常简单，生活中很多常见的小食材就可以，不一定非要多么昂贵的食材。
到此，以上就是小编对于清炖汤类大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖汤类大全家常的4点解答对大家有用。