一、黄鳝骨头汤的做法大全？
食材：黄鳝4条700克，排骨400克，大蒜40克，生姜20克，黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克，盐12克。
做法：
1、把买来的排骨用清水洗几次后，放入锅中，加入冷水烧几分钟，水烧开后掏出排骨备用。
2、把弄好的排骨放入压力锅中，加入适量的水，炖20分钟。
3、大蒜和生姜清洗干净后，切片备用。
4、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后，再把每条黄鳝切成段，用开水浸泡黄鳝三分钟，再掏出黄鳝，再清洗几次。
5、锅烧开后，根据自己的口味到入适量的油，把油烧开，放入准备好的生姜大蒜，这样使香味渗出。再加入洗好的黄鳝翻炒。
6、黄鳝翻炒三分钟后，加入黄酒、醋和适量的胡椒粉，再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后，加入适量的冷水加热。
7、加热几分钟后，盛到火锅中，再加入之前弄好的排骨汤，加盐一起煮两分钟，这样既美味又营养的黄鳝骨头汤就好了。
二、鹿茸骨头汤的做法大全？
1、主料：虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料：盐适量、葱适量、姜适量。
2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。
3、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火。
4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
5、再煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。
三、酸奶骨头汤的做法大全？
主料
棒骨半根
菌菇适量
玉米一根
辅料
姜适量葱适量料酒适量酸奶二勺盐适量
酸奶骨头汤的做法步骤：
步骤1
筒子骨切块，浸泡出血水，洗净，
步骤2
锅里放冷水，放姜葱，筒子骨入锅焯水，洗净备用。
步骤3
准备配菜：根据自己喜好，我准备了一个玉米和各类菌菇。
步骤4
焯好的筒子骨入锅，锅中放清水，水量盖过筒子骨，锅中加姜葱料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火再煮一个小时。
步骤5
出锅前15分钟，加入二勺酸奶，适量盐调味。
步骤6
放入玉米和各类菌菇继续熬煮，煮至食材变熟即可。
四、鹿骨头汤的做法大全？
主料：鹿骨大1600克,鹿排500克
辅料：芝麻5克,
调料：姜10克,大葱15克,大蒜10克,盐10克,胡椒粉2克
做法：
1.鹿排骨和鹿骨头，在凉水里浸泡1小时左右后捞出，
2.再放入滚水里完全烫去血水，
3.鹿骨头放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水，
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫，
5.等汤熬成乳白色时，放入鹿排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，
6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片，
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤，
8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
五、乳鸽骨头汤的做法大全？
鸽子排骨汤的做法步骤
1.鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟
2.在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净
3.在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用
4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时即可
六、黄皮骨头汤的做法大全？
主料
番茄240克，土豆240克，红萝卜50克，猪小排400克，菜花200克，洋葱100克。
调料
姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，盐3克。
做法
1、菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净，切粒。
2、红萝卜、马铃薯去皮洗净，切粒。
3、把水烧开，放下番茄浸5分钟，取起撕去皮，切开边，去核后切粒。
4、排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干。
5、烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6、把水放入煲内煲开，放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜煲开，慢火煲1.5小时，下调味料即可。
七、广西骨头汤的做法大全？
用料
猪骨一斤半左右
纯净水3升左右
姜片4～5片
大葱段4～5段
八角2个
做法步骤
步骤1
猪骨头买回来先飞水，煮出血水，冲洗干净
步骤2
把洗净的猪骨，水，葱，姜，八角一起放入高压锅里，大火上气后调小火压40～50分钟左右。
步骤3
压好的骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉，如果直接做汤，可以换炒锅加热调味，如果做菜备用，先放凉分装好冷冻保存。
步骤4
直接做汤：换个炒锅继续加热，加盐，胡椒粉，生抽少许，鸡精少许，香菜，香葱调味。关火后加几滴香油即可。
八、羊骨头汤的做法大全？
食材：羊骨头5根，小葱，大葱，生姜，料酒，盐适量。
做法：
1、把生姜切片，大葱切段处理；
2、羊骨头洗干净之后，放开水里焯一下，捞出后用温水洗净；
3、砂锅里烧开水，放入捞好的骨头、生姜、大葱以及料酒、醋，盖好盖子，大火烧开后，转小火煮2个小时的样子；
4、一直煮，煮到汤乳白色就可以了
九、大骨头汤的做法大全？
是呀,骨头汤是补钙,可以做骨头粥、煲骨头汤呀!可以按宝宝的爱好煲各种各样的汤,想更好的补钙可以同时服用钙片!
十、烧猪骨头汤做法大全？
青红椒炒猪大肠：
用料：猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、精盐、味精、香油、淀粉、花生油各适量。
制法：
1。将猪大肠洗净身至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜片腌渍。木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段蒜拍成蓉。
2。锅加底油,下葱、姜、蒜炝锅,加青红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
3。锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒、木耳翻炒,淋入香油,勾芡出锅。
炒猪大肠：
材料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0。5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
豆干炖肥肠
豆干炖肥肠的制作材料：
主料：油皮250克,猪大肠250克,油菜100克,胡萝卜25克
调料：酱油3克,盐3克,味精4克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜3克,植物油20克,香油2克,辣椒油2克
教您豆干炖肥肠怎么做，如何做豆干炖肥肠才好吃
1。
将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；
2。干豆腐切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；
3。油菜洗净分成单叶；
4。胡萝卜去皮切成菱形片；
5。花椒泡制出花椒水备用；
6。锅内放入熟油烧热，用姜末，蒜片炸锅，放肥肠，胡萝卜片煸炒，添汤，加酱油、精盐、料酒、花椒水；
7。
放入干豆腐，大火烧开转入中火炖15分钟；
8。加上油菜心、味精、辣椒油再炖3分钟，淋入香油即可出锅。
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