说起冬瓜，相信大家都不陌生。吃起来软软甜甜的，老少皆宜，营养丰富。冬瓜除色氨酸外，还含有八种人体必需的氨基酸，谷氨酸和天冬氨酸含量较高，还有儿童特别需要的鸟氨酸、γ-氨基丁酸和组氨酸。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%。它营养丰富，结构合理。营养品质指数的计算表明，冬瓜是一种健康的优质食品。那么，在这一期的美食教程中，田健食品店准备与你分享冬瓜的美味吃法。喜欢吃冬瓜的朋友赶紧看，喜欢吃的朋友也别忘了给我点关注。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
做法一:红烧冬瓜
配料如下:冬瓜300克，盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，香葱1根，糖1茶匙，植物油2汤匙。
具体做法如下:将冬瓜去皮，去瓤，切成薄片(多剥冬瓜，最好去掉青茎，否则硬度会影响口感)，将植物油锅加热，将冬瓜翻炒至瓜角微黄，加入生抽、老抽、盐、糖和适量水，盖上锅盖小火煮10分钟左右(不要加太多水)
做法二:冬瓜老鸭汤
食材如下:鸭肉500克，冬瓜350克，薏米半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实适量，盐1茶匙，姜1片。
具体做法如下:冬瓜不要去皮，洗净后切成厚片，其他食材洗净，老鸭切块。如果怕油腻，可以把鸭皮和肥油去掉，放入沸水中焯一下，直到血水断绝，再用清水洗净，去除鸭子的腥味。荷叶用开水焯一下，把老鸭、冬瓜、糯米、荷叶、蜜枣混合。
做法三:虾皮炒冬瓜
配料如下:冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，葱1根，姜1片，高汤1碗。
具体做法如下:冬瓜切片，虾皮洗净，葱姜切末，热油热锅先放入葱，再放入冬瓜，翻炒加少许盐调味，放入虾皮和姜，舀一勺高汤，盖锅焖2分钟，见有少许汤汁即可起锅装盘。
做法四:美味的冬瓜汤
准备配料如下:排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，清水1.5升，生姜1克，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克。
具体做法如下:将梭子蟹洗净，然后剁成小块，用黄酒和姜丝腌一会儿，从锅里加入清水，倒入排骨，清水烧开，加入黄酒，去除排骨的腥味和血沫，加入姜和排骨，加水1.5升，中火煮30分钟，加入冬瓜和梭子蟹，小火煮10分钟，加盐和鸡粉，搅拌均匀，取出。
做法五:茄汁排骨焖冬瓜
配料如下:冬瓜1个，猪排500g，番茄酱2汤匙，冰糖10g，葱1根，姜1根，蒜4瓣，八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，生抽1汤匙。
具体做法如下:将排骨洗净，放入沸水锅中焯水去血沫，然后清洗干净，冬瓜去皮切块，锅中放油，放入八角、桂皮、姜片、蒜片，排骨爆香后放入，翻炒几下，加入两茶匙料酒，搅拌均匀，加入1汤匙生抽和1汤匙老抽，加入15g冰糖，加入2汤匙番茄酱和盐。
好吧，朋友们！冬瓜的吃法有很多种，我暂且和大家分享一下这些好吃的吃法。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！
