大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁板鲫鱼鱼配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍铁板鲫鱼鱼配方大全的解答，让我们一起看看吧。
铁板鲫鱼最佳浇汁配方？
黄豆酱20克，海鲜酱50克，柱候酱50克，生抽30克，六月鲜50克，胡椒粉15克，白糖25克，鸡精10克，味精10克，老抽30克，十三香35克
一般铁板鲫鱼浇汁是用把美极鲜味汁、生抽王、料酒、白糖、盐调匀成混合汁的。
1、配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。
2、鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。
3、平底锅放油，鱼的两面都要煎会。
4、铁板锅底铺韭菜，佐料。
铁板鲫鱼秘制酱料的配方？
材料：半磅新鲜白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２汤匙细切的洋葱１汤匙半蕃茄糊、２汤匙奶油、１汤匙面粉、１／２杯的牛肉高汤１／４杯无甜味红酒、１／４茶匙盐、少许白胡椒粉
作法：
1、在锅中先加热奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋葱碎，用中大火炒至磨菇变软且有香味时，加入面粉和蕃茄糊拌炒均匀
2、接著在锅中加入红酒、牛高汤，经常搅拌煮至沸腾后减小至中火，不加盖再煮一分鐘即可，起锅后加入盐和胡椒粉调味，趁热淋在准备好的肉排上。
4、铁板鱿鱼、铁板鲤鱼、鲫鱼等铁板烧类都可以搭配着这种酱料，味道鲜美，但是一定要注意合理饮食切忌过于暴饮暴食。
配方
鲫鱼 适量
葱适量，姜适量，蒜 适量
1/鲫鱼开背洗净，提前腌制一晚，准备干辣椒圈，葱、蒜切沫，生姜切一点沫，切一点丝
2/锅内入油烧热（多倒一点油），鱼下锅两面煎至焦黄
3/煎好的鱼盛起来或者推到锅的一边，用锅内的余油把干辣椒、姜沫、蒜沫、煸炒香味，用锅铲浇到鱼身上
铁板鲫鱼的家常做法？
用料：
1、主料：鲫鱼250克；
2、辅料：猪肉50克；
3、调料：姜10克、大蒜10克、大葱5克、白砂糖5克、料酒5克、干椒段、豆瓣酱15克、酱油10克、味精2克、醋10克、植物油40克；
做法：
食材用料
鲫鱼1条
葱姜蒜1适量
方法/步骤分步
1，鲫鱼开背洗净，提前腌制一晚，准备干辣椒圈，葱、蒜切沫，生姜切一点沫，切一点丝
2，锅内入油烧热（多倒一点油），鱼下锅两面煎至焦黄
3，煎好的鱼盛起来或者推到锅的一边，用锅内的余油把干辣椒、姜沫、蒜沫、煸炒香味，用锅铲浇到鱼身上
4，加入适量生抽、料酒、蒸鱼食油、适量温水（开水也行）盖上锅盖闷到收汁，放生姜丝，撒葱花
5，出锅咯，拿铁板盛起来，还可以点个小炉子，小火热着吃。
答:铁板鲫鱼是一道经典的家常菜品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 鲫鱼：2-3条
- 姜蒜：适量，切成末
- 青红椒：适量，切成丝
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
铁板鲫鱼的家常做法？
材料
主料：鲫鱼一条；
辅料：洋葱 青椒、蒜瓣 姜丝 干辣椒 花椒、生抽 老抽 白胡椒粉 盐 味精 白糖等
铁板鲫鱼
1
准备一条鲫鱼 从后背破开 洗尽里面的黑膜 背后划几道口子 加盐 味精料酒 姜丝 腌一下入味
2
青椒 洋葱 切块不要太大 姜切丝 蒜切末 干辣椒切段
到此，以上就是小编对于铁板鲫鱼鱼配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁板鲫鱼鱼配方大全的4点解答对大家有用。