咸鸭蛋想必大家都吃过。它是中国的一道特色菜，历史悠久，深受人们的喜爱。
咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、磷、铁及人体所需的多种微量元素，且咸鸭蛋的营养成分因腌制而分解，因此容易被人体吸收。
但是，咸鸭蛋营养丰富，味道鲜美，却不是很健康的食物。因为咸鸭蛋在制作的过程中会加入大量的盐，而且咸鸭蛋黄会有油脂流出，所以它的油脂和胆固醇含量也比较高。这样看来，咸鸭蛋高盐高脂，热量也比较高，不是很健康的食物。
当然不是说咸鸭蛋不健康就不能吃，只是你需要注意平时的摄入量。一般一天可以吃半个咸鸭蛋，对身体影响较小，也能更好地吸收咸鸭蛋中的营养。
但由于咸鸭蛋是高盐、高脂肪、高热量的食物，所以有些人平时还是不要吃。
咸鸭蛋到底是不是健康食品？营养师的建议:4种人不宜食用，有害健康。
4类人要少吃
1.高血压患者
咸鸭蛋含有大量的盐，从名字就可以看出咸味十足。高血压患者如果吃咸鸭蛋，无疑会给身体带来很大的负担，特别是会使血压升高，给身体带来危险，诱发心脑血管疾病。
所以建议高血压患者不要吃咸鸭蛋。如果他们想吃鸭蛋，就要吃新鲜的鸭蛋，在吃的过程中少放盐，尽量不影响血压。
2.血脂偏高的肥胖人群
很多肥胖者往往伴有高血脂，咸鸭蛋的蛋黄中含有较多的油脂和胆固醇。本来鸭蛋的脂肪含量就比鸡蛋多。做成咸蛋后，蛋黄的脂肪含量可高达30%，蛋黄是咸鸭蛋的灵魂。
如果吃咸鸭蛋，无疑会加重肥胖，升高血脂，对身体极为不利。
不仅如此，咸鸭蛋味道鲜美，食用方便，容易刺激味蕾，使人多餐，会加重肥胖，升高血脂，久而久之容易诱发脂肪肝、冠心病、高血脂等疾病。
所以建议高血脂的肥胖者不要吃咸鸭蛋。如果他们不得不吃，最好不要吃蛋黄。
3.孕妇
女性怀孕时，身体容易水肿，不利于血液循环和胎儿供血。如果此时吃咸鸭蛋，容易加重浮肿现象，对孕妇和胎儿的健康造成不利影响。
因为咸鸭蛋含盐量高，如果水肿的孕妇食用，会加重水肿，增加肾脏负担。
所以建议孕妇少吃咸鸭蛋。如果有水肿，那就不要吃。
4.肾功能不好的人
咸鸭蛋营养丰富，但含盐量高。咸鸭蛋吃多了，身体需要排出多余的盐分，盐分需要通过肾脏排出，无疑会增加肾脏的负担。
如果肾功能不好的人吃咸鸭蛋，无疑会增加肾脏的负担，不利于肾功能的恢复，反而会使病情加重。
因此，建议肾功能不好的人少吃咸鸭蛋，吃完咸鸭蛋后多喝水，尽可能排出多余的盐分，减轻身体和肾脏的负担。
