大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭滋补汤大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍家庭滋补汤大全的解答,让我们一起看看吧。
专属男人的六款滋补汤做法?
第一:羊外肾汤
材料:新鲜的羊外肾、猪骨头汤、猪脊髓、胡椒、花椒、姜蒜、香菜、食盐
做法:将新鲜的羊外肾对半破开去除筋膜,然后清洗后切片;将猪骨头汤熬浓之后加入其他配料,烧开之后放入猪脊髓,十五分钟加入准备好的羊外肾,大火烧开三分钟之后就可以起锅,最后撒上香菜末就可以服用了。
第二:首乌鸽蛋汤
材料:何首乌、鸽蛋、熟地、草菇、食盐
做法:将鸽蛋先放入清水中浸泡十五分钟,然后放入锅中煮熟,最后去除蛋壳;将草菇去除外皮之后去除芯部位;将何首乌还有熟地这两种中药放入锅中煎煮半个小时,最后留下药液;将药液、鸽蛋以及草菇一起放入锅中,大火炖煮三十分钟,随后加入食盐就可以服用了。
滋补猪蹄汤10种做法?
材料
猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量
做法
1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。
3.把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。
原料:
猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2大勺,盐。
做法:
1.黄豆浸泡过夜泡发
2.冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手
食材:猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱、姜、八角、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时
猪蹄4只,红枣3颗,花生适量,盐适量,料酒适量,生姜1个,葱结1个。
做法
1.把猪蹄清洗干净之后放在水中浸泡几分钟,红枣提前在水中浸泡至软,生姜洗干净切片。
2.在锅中倒入适量的水,再把猪蹄,葱结,生姜片以及料酒一起放进去用大火煮开。
3.煮3分钟之后把猪蹄捞出来用水清洗一遍备用。
冬天煲什么汤,最滋补?
冬季寒冷干燥,适合煲汤来补充营养保暖。最滋补的汤料当属鸡枞菌、冬虫夏草、人参、淮山等补品。可以用这些滋补材料搭配鸡骨或鸭肉,再加入当归、枸杞等中药材煲汤,既能补充蛋白质、维生素,又具有温补、滋阴的功效。
此外,栗子、红枣、山药等食材也是冬季常见的滋补食材,可以搭配猪骨或牛骨一起煲成汤料,补充热量和营养。总之,冬天煲汤要以滋补为主,搭配一些中药材和食材,既能驱寒保暖,又能提高免疫力。
以下是一些适合冬天滋补的汤品:
- 山药排骨汤:去皮的山药切成滚刀块,放入清水中滴几滴白醋,这样可以防止山药氧化变黑。排骨冷水下锅,加葱、姜、花椒酒去腥,焯烫后捞出。锅内底油,下葱、姜爆香,下排骨煸炒到表面微微发黄,倒入开水。大火烧开后小火咕嘟半个小时,然后加入玉米、胡萝卜、山药、红枣和枸杞,再炖煮15分钟,加盐和胡椒粉简单调个味。
- 萝卜丝汤:不要杀水(无油无水干锅培炒),不要冲泡水去炙炒。萝卜丝保持大火状态两分钟左右,臭萝卜味就会随着水汽的挥发慢慢被带走,多余的汁水要沥出去。建议用猪油。高温状态打散的鸡蛋快速放到锅里边,炒的微微有些发老,再加上点葱段、姜丝。葱姜出香的时候放上点虾皮。热水淋浇到锅里边,保持大火状态,盖上锅盖快速翻煮五分钟。控掉水分的萝卜丝丢到锅里,搭配上一些的胡萝卜、绿萝卜、木耳,稍微少来一点点的盐巴。松茸调味料来上十来颗,白胡椒粉多一些,小半勺米醋,一淋浇,汤锅再次沸腾就算是齐了。
- 冰糖雪梨汤:雪梨去不去皮都行,先切成大厚片,再改刀成骰子粒大小的丁。提前泡发的银耳撕成小朵,方便熬出胶质。炖汤最好用砂锅、玻璃锅或者不锈钢锅。放入银耳和雪梨丁,按照个人口味放入黄冰糖或者冰糖,再加一点大枣,加热水没过食材。先用大火烧开再转小火,盖盖慢炖一个小时。最后来点枸杞,枸杞不能炖时间太长,盖盖最后再炖10分钟。
到此,以上就是小编对于家庭滋补汤大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭滋补汤大全的3点解答对大家有用。