焦糖鸡蛋布丁材料：牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个焦糖材料：砂糖100克、水40克做法：先说焦糖做法：1、在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒2、继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火3、立即加入温水，使用木勺，沿锅边缘注入水，直接倒入会溅起来啊！4、再开火加热，融化后再煮，直到将焦糖滴入到水里，焦糖不会和水混合就算好了鸡蛋布丁做法：1、在模碗里薄薄涂上一层黄油，若用勺子舀着吃，不涂也可以。将适量焦糖放入碗底2、牛奶中放入香草精和1/3砂糖加热，锅边缘起泡时由火上取下3、鸡蛋打散，与剩余砂糖一起打出泡沫此时预热烤箱4、将牛奶倒入打好的鸡蛋中，注意搅拌不要起泡沫5、充分搅拌后过滤6、缓缓注入模具中，烤盘中注水，放入烤箱中150－160度烤30分钟如果没有烤箱，也可以像蒸鸡蛋羹一样，如果加入融化的鱼胶粉，放入冰箱中冷却也行或者1.把面包切成片，然后打个鸡蛋，在鸡蛋里加入白糖，搅匀。在把刚刚切好的面包片，裹商鸡蛋，放在油里炸一下就好了。2.把鸡蛋和牛奶，少量蜂蜜，搅拌，放在微波炉里。
简单好吃的小点心的制作方法，材料不要太复杂，家里常用的材料就好了，也不要太麻烦的，看在悬赏的份上，不
把糯米粉用水拌匀蒸熟了拿出来放到温热
去超市买点豆沙馅买点草莓买不到可以拿别的水果代替?
先把糯米团像擀饺子皮那样压成扁圆形上面放一层豆沙在把水果放上面然后包起来摆在漂亮的盘子里就行了
还有个就是牛奶香蕉卷
买伊利的纯牛奶一大盒面粉适量香蕉一根切片鸡蛋一只
把鸡蛋面粉和牛奶调成糊状不要太干也不要太稀
平地锅放炉子上开小火把面糊倒进去把香蕉片摆上去等一面煎熟以后叠起来翻另外一面
打字好累啊。。。。
各类的小点心、小甜品的做法~~
香煎燕麦香蕉
材料香蕉1根，燕麦片适量，淀粉，蛋液适量，小番茄2颗
做法1.一根大香蕉切三段，然后平剖，所以就是6块了
2.依次粘淀粉、蛋液、燕麦片
3.油热后上锅煎到两面金黄
4.可以用小番茄装饰一下
小诀窍
燕麦可以用面包屑代替，但是我还是蛮喜欢燕麦的味道。我用的是既溶燕麦。
桂圆炖蛋材料
桂圆7颗，鸡蛋1个
做法1.桂圆去壳去核备用
2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2
3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫
4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜
5.盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感
6.容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可
椰汁奶糊材料
椰汁?100毫升?鲜奶?200毫升清水300毫升糖200g?栗粉?5汤匙?红枣?4粒
做法1、椰汁。栗粉拌匀成粉浆，红枣去核洗净。?
2、糖、鲜牛奶、红枣及清水同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，成入碗中即可。
卡仕达布丁材料
牛奶400ml，蛋黄1个，糖80g，香草豆荚1/2根，蛋3个
做法1.牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即可离火?
2.蛋和蛋黄倒入钢盆，用打蛋器打开，不要打发泡?
3.将1步混合物少量多次的加入到2步。?
4.用过滤器过滤混合液?
5.把4步布丁糊注入底部有焦糖浆的模型9分满?
6.烤盘中放热水，烤模放入烤盘，烤箱预热150度，烤制40分钟左右?
7.烤熟之后取出，室温冷却之后放入冰箱冷藏
杨枝甘露
材料
芒果500克，，西柚200克，，西米100克，，白砂糖50克，，椰浆500ml。
做法1.1.芒果洗净去皮，取一半的分量的果肉放入搅拌机内，加入白砂糖。2.我用的是佳乐纯正椰浆，家乐福买的。
2.3.在搅拌桶里加入椰浆，如果没有椰浆可以用椰浆粉+水，如果没有椰浆粉用牛奶也可以，就是没有椰子的香味了。4.用高速搅拌3秒即可，看到无明显颗粒即可。
3..将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用，这个时间可以放进冰箱6.锅中倒水大火烧开后，放入洗净的西米，小火煮约10分钟左右，期间不时搅拌下。关火后盖盖5分钟左右。
4.7.用筛网过滤西米，在流动的水下冲掉粘稠的胶质。8.把过滤好的西米加入到芒果椰浆中。
5.9.把西柚果肉加到芒果椰浆中搅拌均匀，在放入切好的芒果粒即可食用，喜欢冰镇的可以冷藏30分钟再食用。
焦糖土司边
材料
土司边200公克，熟芝麻1大匙，糖5大匙，水5大匙
做法1.将土司边放入170℃烤箱中，烤至酥脆后取出，放碗内，备用。
2.取一厚底不锈钢锅放入水及糖，以小火煮滚后再转微火，煮至糖水成微黄色。
3.将作法2的糖浆徐徐拌入作法1的碗内，让糖浆和土司边不停翻转拌匀，最后趁热撒上熟芝麻即可。
