首先，我们把大蒜去皮，留下蒜瓣，因为是在家里吃的，不用整个煮，所以腌制时间短，容易。
将冷水倒入蒜瓣中，加入40克盐，浸泡12小时。
倒掉水，再次加水，加入40克盐，浸泡12小时。
这样，大蒜就有了咸味。我们倒入120g红糖+300g米醋，在锅里煮(这个是500g大蒜，这个比例就够了)。
将红色糖醋水倒入碗中，放凉。
只需将凉透的红色糖醋水倒入密封容器中，盖上盖子，放入冰箱保鲜一周左右即可食用。
其实3-5天就可以吃了。时间越长，味道越好。给喜欢的朋友试试。很简单吧？今天的分享到此结束。喜欢的朋友加我关注，每天分享一份美食。欢迎朋友们在评论区给我留言。我会尽快回复你。谢谢你的支持。傻大姐萌妹每天下午都有直播。欢迎来到直播间和我们两姐妹聊天。
