在家简单炒鸡翅,步骤简单,不用空空气炸锅也能做出好吃的炸鸡翅。炸到金棕色,脆嫩多汁,好吃到舔手指都要为隔壁的小朋友哭了。
由2梅玮晨曦
用料鸡中翅8个生抽2勺料酒1勺耗油1勺大葱1段生姜1块面粉6大勺玉米淀粉6大勺黑胡椒粉少许红椒粉3克面包糠15克盐少量鸡精少量蜂蜜1勺做法步骤1.准备好以上材料洗净备用~
2、鸡翅正反面用刀为了方便入味,加入葱姜末、一勺味达美料酒、一勺油耗、两勺酱油、一勺蜂蜜、半勺胡椒粉和辣椒粉、少量鸡精和盐。腌制半小时左右~
3.准备蛋液,面粉,面包屑~
4.鸡翅先裹上面粉,再过蛋液,最后裹上一层面包屑,三重保护。
5.锅里油热后,改中小火煎鸡翅10分钟左右,如图~
6、脆嫩香浓多汁的炸鸡翅就做好了!
小贴士
1.鸡翅不要急着翻,炒一分钟再翻。如果油温够热,不用担心粘在一起~2。用刀两面腌制,30分钟左右就可以腌制好。如果是大鸡腿,腌制1小时左右~