大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐水炒做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐水炒做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炒糊盐的正确做法？
粗盐怎么炒
材料：5斤大粗盐，一大块姜(4两左右)，葱白一颗，布袋一个。
做法：
1.把姜葱切片，热锅放盐进去炒;
2.粗盐会被炒得啪啪响，炒10分钟左右等到盐都热了烫了就倒在姜葱片上，搅拌两下;
取适量盐，放到锅中开始翻炒，不用放入任何的油，开小火炒就行，这样就可以使食盐变熟。
也可以用海盐炒，但炒的海盐是不能食用，而炒的食盐可以食用。普通的食盐经过炒制之后，会把盐当中的鲜味给提出来，会让菜肴的味道更加鲜美。
冷冻的芹菜怎么炒？
在现代的冬季里，会有很多的新鲜的蔬菜。也有一些冷冻的蔬菜，有速冻豆角，速冻茄子，速冻豌豆，速冻蒜薹，速冻芹菜等。
冷冻芹菜这样做，锅中放油，放入肉片翻炒一会，放葱花五香粉爆香。放入冷冻芹菜翻炒到芹菜完全解冻，放生抽适量耗油适量鸡精适量盐适量翻炒均匀即可。
冷冻芹菜，一般情况下，冷冻芹菜都是经过水焯了之后放在冰箱里冷冻的，所以拿出来化开之后用水再少烫一下，然后炒土豆丝吃，这是一种做法
另一种，速冻的芹菜剁成馅料包，芹菜猪肉饺子吃也非常好吃
第三种芹菜，再用水烫一下之后，壮干水分煮熟一些，花生米拌着吃
烹饪步骤
瘦猪肉洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净
步骤2
鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水
步骤3
煮锅放清水，加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜，煮开，放入瘦猪肉，待水再开时撇净浮沫，移至温火煨煮；胡萝卜煮 熟后，立即捞出，晾后，切成花形片；瘦猪肉煮熟，毁成片，待用
步骤4
再将肉汤过箩后再入另一个锅内，放入泡软的结力片，加入鸡蛋清，用抽条稍搅一下，上微火煮约1小时
家常炒白贝的做法？
食材:
虾500克、白贝1000克、葱5棵、蒜头1个、干辣椒3把、花椒2把、青椒3个、姜8片、蚝油5汤匙、盐1茶匙、花生油1勺、辣椒油1勺
步骤:
1/5
1、白贝买回来后先起锅，直接将白贝倒锅里，不用放水，用锅盖盖住煮到全部开口之后，倒盆里，用清水洗干净，放碟子上备用。
2、鲜虾买回来后洗干净，起锅，直接倒锅里，不用放水，用锅盖盖住煮到虾全部变色之后，再烘干一下水份之后装碟子上备用。
2/5
干辣椒跟葱切段、青椒切圈、蒜头跟葱头拍碎，姜切片。
3/5
热锅，待锅里没水份之后，倒适量的花生油，大火烧开后，将准备好的虾全部倒进锅里炸酥后，捞起来放碟子里备用。
原料：鲜白贝120克、黄瓜1根、小红椒1个、洋葱1个、油适量、蚝油1勺、盐适量、五香粉少许。
做法：
1.黄瓜洋葱洗净切片，小红椒洗净去籽切小圈，鲜白贝洗干净。
2.平底锅加热加点油炒香洋葱，然后加小红椒圈断生，接着加鲜白贝，加1勺蚝油炒香，加黄瓜片，加盐加五香粉，大火快炒出锅。
白贝 三斤，姜 一块，蒜头 七八瓣，干辣椒 小半碗，生抽 4小勺，八角 2个，蒜苗 4根，白糖 4小勺，十三香 1小勺，蒸鱼豉油 4小勺，盐、鸡精 适量，料酒 3小勺
做法
白贝洗干净用水泡着，水里放盐泡两个小时，让其把沙子吐出来
大火把水烧开，放入白贝壳继续煮，一直到贝壳自己张开，张开一个就捞一个上来，张开一个就捞一个上来，放在空碗里，没有张开的多煮煮，实在张不开的就别要了，多半是死的或者里面是空的。全部捞起来后用冷水冲一下，沥干水待用。
拿一个空碗，倒入3小勺料酒、4小勺生抽、4小勺白糖、1小勺十三香，盐。因为蒸鱼豉油已经很鲜了，而且贝壳也是很鲜的，所以放不放鸡精根据自己家的口味来定。放好后搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于盐水炒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐水炒做法大全的3点解答对大家有用。