大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧麦做法大全实的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烧麦做法大全实的解答,让我们一起看看吧。
烧麦做法全教程?
一、材料
面粉 / 虾仁 / 干香菇 / 猪里脊 / 鸡蛋/猪油 / 盐 / 白胡椒粉 / 香油
二、做法
1.和烧麦皮,取适量的面粉,在面粉中加入两个鸡蛋,和好面醒20分钟
2.烧麦馅,将猪肉、香菇切丁,部分虾仁切片,部分虾仁压成虾泥
用料
馅料
糯米 500克 咸肉 150克 鲜肉碎 200克 洋葱 半个 玉米、青豆、胡萝卜粒 250克 干香菇 10朵 干木耳 25克
烧麦皮
面粉1 200克 沸水 100克 温水 55克 猪油 5克
材料
面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉
做法
1、糯米泡8-12小时,洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加盐煮熟,胡萝卜切粒汆水捞出待用。
2、热油锅把腊肉炒出油后,加入香菇、豌豆、胡萝卜一起翻炒片刻,加入盐、鸡精、胡椒粉、老抽少许待用。
用料:泡透糙糯米半米杯、蟹味菇丁半盒、铁棍山药丁50克、豆干丁30克、盐2克、鸡精1/4茶匙、橄榄油1大匙、咖哩粉 1/2、小匙全麦粉95克、面筋粉12克、姜黄粉1/2小匙、80度热水50ml、青豆少许
做法
1、泡透糙糯米放入电饭煲中,按锅内水线加入对应比例的水;
2、在1中放入蟹味菇丁、铁棍山药丁、豆干丁、盐、鸡精;
3、另起锅烧热橄榄油,加入咖哩粉小火炒香,倒入电饭煲内,搅匀菜料,用慢煮档煲饭。
4、全麦粉、面筋粉、姜黄粉混匀,用80度热水和成烫面团,用容器盖住醒15分钟以上。
5、煲好的饭打散放凉,面团揉成条、切剂、擀成圆薄皮;
6、掌心用凹的形状托住面皮,填糯米饭馅料压实,再把填好馅未包的烧麦用虎口圈紧实,并同时用小指无名指托住烧麦底部整型,再用填馅匙压顶部使馅料平整。
7、用青豆放在包好的烧麦顶部点缀。
8、入开水锅蒸10分钟。
做法:主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料:食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入料理机,打成肉末。
4、胡萝卜,香菇也入料理机,打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。
6、炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和胡萝卜末。
8、炒均匀后,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。
9、加入蒸熟的糯米饭,搅拌均匀及成烧麦内馅。
烧卖怎么做?
1、糯米提前浸泡,香菇泡发。
2、茶干切丁,猪肉切丁。
3、糯米上锅蒸,中间用筷子插小洞洞,比较好蒸熟,蒸好的米饭放凉。
4、锅中倒油炒肉丁。
5、加适量酱油,料酒,盐,加入茶干翻炒,加入剁成末的香菇翻炒。
烧麦做法家庭版?
食材:
香菇100g,猪肉馅150g,糯米100g ,饺子皮20张,葱姜适量,食用油适量,盐少许,蚝油1勺,老抽1勺
做法:
1糯米提前浸泡5小时,上锅蒸20分钟,蒸熟后晾凉备用。
2锅内倒入食用油,爆香葱姜,放入猪肉馅翻炒,变白后,加入香菇丁、胡萝卜丁产翻炒。3加入蒸熟的糯米,加入蚝油、老抽、盐翻炒均匀
到此,以上就是小编对于烧麦做法大全实的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧麦做法大全实的3点解答对大家有用。