大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于ercai做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍ercai做法大全的解答，让我们一起看看吧。
爷儿俩的家宁常菜怎么做？
1、羊头肉提前白煮断生。羊头肉收拾干净后，凉水入锅大火烧沸，撇干净浮沫后加入姜片、干橘皮、2汤匙料酒，小火煮大概20分钟，用筷子能扎透肉皮即可，捞出沥干水，晾至不烫手时切片。白萝卜刷洗干净切丝或用擦菜板擦丝
2、锅加油烧温热，加入萝卜丝大火翻炒变软，加1汤匙生抽炒匀，倒入开水与萝卜丝齐平，小火煮5分钟。这个时间正好去处理羊肉
3、重新起锅烧热加2汤匙山茶油，加入姜、蒜、红辣椒圈煸出香味，加入一小勺黄豆酱，小火炒出酱香味
4、加入羊头肉大火翻炒1分钟，淋入2汤匙料酒炒匀，进一步去除羊肉的腥膻味提升香味
5、炒好的羊肉倒入萝卜丝锅里，加入2汤匙甜米酒，盖上锅盖，小火煮10分钟，让萝卜丝吃入羊肉的味道
6、最后加一点盐，半汤匙蚝油，少许胡椒粉拌匀调味，撒入青蒜叶碎即可。
咸子菜的做法？
1、我们首先将荠菜的老皮尽数的去除掉，再将它们切开。
2、随后将荠菜放入盆中进行浸泡，需要浸泡两天，一天换一次水。保持它的新鲜。
3、等荠菜浸泡好之后，就可以将之沥干，随后再将它切丝备用。
4、这时就可以热锅了，随后放入适量的食盐、味精、辣椒、大料、陈醋、荠菜。将所有的食材搅拌在一起。就可以吃了
希望对你有帮助哦
做赖菜怎么做？
冬天来了特别适合做懒人菜
可以试一试做大锅菜，暖和又美味味。可以用各种各样的菜品做成大锅炖，口味可以根据自己的喜好来自由搭配。喜欢吃麻辣的就煮麻辣锅，不喜欢麻辣的就煮清汤味的。方便、美味又下饭，先调好料锅汤汁熬出味道再下菜。等菜煮熟直接就可以吃了顺便再打个沾水更巴适！
军子菜怎么做最好吃？
一、材料
军子菜，青豆，胡萝卜，油菜，肉片，葱姜蒜，蚝油，盐，味精，花椒面。
二、做法
1、军子菜提前至少四小时泡软。先用温水泡软，后用清水反复冲洗去掉泥沙。
2、油菜洗净，汆烫熟备用。
3、锅烧热油，加葱姜蒜末和花椒面爆香，下油菜翻炒，加盐和味精调味。
4、炒好的油菜摆盘做好装饰。
5、锅烧热油，加肉炒至变色，加葱姜蒜末和花椒面，倒入蚝油爆香。
6、加入胡萝卜丁翻炒，加入青豆继续翻炒，加少量开水。
十大长寿菜做法？
主料:海木耳（干）10克，海蜇皮150克
辅料:白芝麻适量， 白糖适量 ，醋适量 ，生抽适量 ，香油适量
长寿菜的做法:
步骤1 先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙
步骤2 把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来
步骤3 把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来
步骤4 海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条
步骤5 把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里
步骤6 加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可
1.
长寿菜可以凉拌,把长寿菜择洗干净,放开水里焯一下,捞出切成3厘米的小段,放香油/食盐/生抽/醋/蒜,凉拌即食.
2.
长寿菜可以切成小碎块,和鸡蛋液混合,少加一点食盐,油锅放油烧热,把蛋液长寿菜炒熟即食.也可单炒长寿菜.
3.
长寿菜包饺子,把长寿菜切碎加大葱和肉馅混合,包长寿菜饺子.当然也可以做成长寿菜包子.
1、竹笋炖腊猪蹄
“喝口腊肉汤，给个皇帝也不当！”“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋炖猪肉。”生动形象地描绘了镇坪腊肉的美味。笋体肥壮，新鲜质嫩，有开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、增强机体免疫力等功效。
2、养生乌鸡汤
岩耳是镇坪山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高。古人说岩耳“作羹饷客，最为珍品”具有养阴、止血功效。纯正乌鸡及镇坪特产岩耳，经过精心加工而成，其味鲜美，且富有极高的营养价值，是镇坪最具特色的长寿菜肴之一。
3、南江钱鱼
到此，以上就是小编对于ercai做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于ercai做法大全的5点解答对大家有用。