大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己做零食大全集面粉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自己做零食大全集面粉的解答,让我们一起看看吧。
面粉可以做的简单零食有哪些?
面粉制做的简单小零有许多,例:开口笑的做法:盆中放入中筋面粉,加入植物油,白糖,鸡蛋,先和成面絮,再揉成面团,再用手把面团搓揉成一个个小圆球,开油锅炸成金黄即可。
宝宝吃低筋面粉要买宝宝专用的吗?
不需要吧,看面粉的配料表里不含盐宝宝都是可以食用的,宝宝吃的面粉是可以直接吃普通面条的,并不需要低筋面粉的,低筋面粉是用来做蛋糕和饼干的,家庭里吃的面粉都是普通的面粉。低筋面粉多用于给宝宝做松饼、蒸糕等之类的食物用的。
南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
感谢邀请。南瓜除了蒸,还可以做成南瓜馒头来吃,用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯,发起来的面也更加蓬松柔软,做出来南瓜馒头像吃面包一样,非常好吃。
接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法,首先准备的食材有:
南瓜,面粉,酵母。
制作步骤:
- 南瓜买回来以后,把皮去掉,再把瓤去掉,一定要把瓤去干净,否则蒸出来的馒头会有一些筋,特别难看,只留下南瓜的果肉部分,再把它切成薄片,放在盘子里,上锅蒸熟,一般切的薄一些,蒸的时间更短,15分钟就可以蒸熟。
- 取出以后把蒸出来的水分倒掉,然后用勺子把它压成碎泥,再冷凉一些,冷到30度左右,就可以加入酵母,再放入适量的面粉,把南瓜泥与面粉一起和成面团。
- 和好的面团是黄色的,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒至两倍大。
- 醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状,这时就可以取出来,放在案板上揉一下,排空里面的气体,分成大小均匀的剂子,把每一个剂子再揉一下,做成馒头的形状。
- 揉好的馒头需要进行二次醒发,盖上保鲜膜继续醒20分钟,让馒头变为原来的两倍大。
- 这时在锅里面加入适量的水,放入笼屉,上面铺上一层湿的网纱布,醒好的馒头放在网纱布上,盖上锅盖。
- 凉水下锅,开过以后继续蒸20分钟,虚蒸五分钟,掀盖出锅。
烹饪小提示:
- 酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右,或者是以下才可以放入,以免过早放入以后,由于南瓜泥刚出锅特别热,很容易把酵母烫死,这样就影响发酵的状态。
- 虚蒸的五分钟一定不要省略,这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。
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南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
南瓜除了蒸以外,还可以做成南瓜糯米圆子;也可以做成南瓜蒸面包,都很美味。一起分享这两种美食的做法,具体步骤如下:
主要食材:
南瓜、糯米、红糖、桂花
1、南瓜去皮去瓤、切成薄片,放入锅中蒸熟。
2、将蒸好的南瓜倒入盆中压成碎成泥。
3、在处理好的南瓜泥中分次少量的加入糯米粉,和成面团。盖上盖子,松弛30分钟。
4、再取一小块糯米面团,用手搓成小球,可随意做成自己喜欢的大小就可以了。
5、起锅放水,水开后放入团好的糯米圆子,用勺子背轻轻推开,以防粘连。
煮至糯米圆子都浮起了就可以了。
首先我要感谢邀请。南瓜富含丰富的胡萝卜素,维生素C,果胶,锌,可以预防夜盲症,补锌,和促进肠胃蠕动,具有很高的营养价值。南瓜别再傻傻的只会蒸着吃了,这五种南瓜的吃法,你会几种?下面我介绍几种,南瓜作为主食的做法。
1南瓜馒头
南瓜馒头色泽金黄,柔软微甜,是白面馒头的一种很好的替代品。下面简单介绍一下南瓜馒头的做法。
南瓜洗净切片,大约250克,上锅蒸熟后,加入15g白糖,搅成细腻的南瓜泥,晾至温热后加入三克酵母粉,分次加入300克面粉,揉成光滑的面团,搓成长条,分成6~8个面剂子,整理成馒头生坯。锅中放入冷水,放入馒头生坯,醒发30~40分钟至体积为原来的两倍大。开中火,水开后大约蒸15分钟,然后再闷5分钟,营养美味的南瓜馒头就做好啦。
2南瓜馅包子
新鲜的小南瓜肉质细嫩,用来做馅料是非常鲜美的,下面简单讲一下南瓜包子的做法。
准备300克面粉,加入三克酵母粉,一勺白糖,分次加入150克左右的温水,搅成面絮状,再揉成光滑的面团,放置温暖处醒发,大概30~40分钟。
醒发时间可以调一个南瓜馅料。将新鲜的小南瓜切成丝,再剁成馅儿,加入炸好的虾皮儿,花椒粉,孜然粉,香葱,鸡精,食用油搅拌均匀,盐可以等要包的时候再加入,以免馅料出水。
将醒好的面团揉搓排气,整理成长条形,分成6~8个面剂子,擀成稍厚的皮,然后包入适量的馅料,放入锅中,再次醒发15分钟,然后开中火,上火蒸15分钟,再焖5分钟美味即成,非常鲜美。
3南瓜发糕
到此,以上就是小编对于自己做零食大全集面粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己做零食大全集面粉的3点解答对大家有用。