先把鱼切成两半，然后把鱼和骨头分开，向后切片~
南希私房菜
用料草鱼1条番茄2个香菜蒜葱姜料酒淀粉番茄沙司金针菇蛋清做法步骤1.准备食材(葱、姜、蒜、草鱼、番茄、番茄酱、香菜、金针菇)。
2.草鱼去除鱼骨和鱼头后切成鱼片，其他食材切丝。
3.鱼片加入料酒、蛋清、盐、蚝油、生抽、少许淀粉、姜，腌制15分钟。
4.将葱、姜、蒜翻炒，放入西红柿翻炒红汤，放入番茄酱翻炒，然后加水煮十分钟。
5.加入鱼片和金针菇碎，不要搅拌(向前推)，鱼变白后加盐和鸡精调味。
6.上菜后撒一点香菜。
草鱼的营养功效
草鱼味甘、温、无毒，入肝、胃经；具有温胃和中、潜肝潜阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效；主治:体虚、风虚、头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；
2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；
对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
草鱼的饮食禁忌
还没有找到食物。
