冬瓜鸡肉汤的做法步骤图，冬瓜鸡肉汤怎么做
用料
鸡肉200克
冬瓜300克
香菇两三朵
姜适量
蒜适量
大葱白一根
白胡椒粉适量
盐适量
冬瓜鸡肉汤的做法
鸡肉切块，洗净，沥干水分；
冬瓜去皮，切片，因为炖的时间有点长，稍微切厚一点；
香菇去蒂洗净，热水绰一下，入冷水，切片，沥干水分；
准备好调料：姜切片，大葱白切段，蒜整瓣儿；
热锅，不用放油，鸡块下锅煎，煎的过程放入姜片和香菇片，煎到两面都发黄时，倒入一些料酒，洒一些白胡椒粉，翻炒几下，捞出，控油；煸炒出来的油，扔掉！
换入另外一只锅，什么锅都行，我用的运饥是砂锅。
将煎好的鸡块、姜片、香菇铺入砂锅，加入葱段和蒜瓣儿，放入冬瓜片，加水；
不用油的，不用油的
大火滚链悄念开之后，转小火，炖20-40分钟；主要看冬瓜片的熟烂度；
炖好出国前，放入适量的棚困盐、白胡椒粉，还可以放点香菜末。
鸡骨架冬瓜汤的做法
一般人认为鸡汤比较油腻，适合秋冬季节煲着喝。这次煲汤我把鸡子改成了鸡架，虽然少了很多鸡肉，但营养却一点也不少，煲出来的汤也不油腻，再配上冬瓜，鸡汤营养又清淡，清清爽爽的非常好喝哦。
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0克
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5克28
千卡芹凯
?放心吃吧，是低卡路里的一道嫌乱唤菜!
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1小时以上|切墩
鸡架一个、冬瓜、葱、盐、枸杞、姜、胡椒粉
烹饪步骤
步骤1/5
鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；
步骤2/5
锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；
步骤3/5
葱打成结陪饥，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；大火煮开后转中小火煮一个半小时左右；
步骤4/5
加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；
最后一步
加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。
