大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇酿做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杏鲍菇酿做法大全的解答，让我们一起看看吧。
酿杏鲍菇的做法？
材料:杏鲍菇 1个、猪肉馅 约2两、粉丝 适量、姜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、白糖 少量、淀粉 适量
步骤
1、杏鲍菇切厚片~每片中间切一刀，不要切断~形成杏鲍菇夹~
2、猪肉馅里加入盐、酱油、胡椒粉、姜粉、白糖、料酒、淀粉~调好~
3、将肉馅填入杏鲍菇夹~
4、粉丝用水泡开~捞出铺盘底~拌入少量酱油入味~
5、将填好肉馅的杏鲍菇夹码放在粉丝上~上锅蒸~上汽后15分钟~出锅~
鹅肝酱炒杏鲍菇怎么做？
材料肥香菇300克，肉馅100克，香葱、胡萝卜花、鹅肝酱、盐、味精、糖、老抽、色拉油、干淀粉、湿淀粉各适量。
做法1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。
2、将香菇放入油锅滑熟待用。
3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。小诀窍特点香菇滑嫩，肉馅鲜美。烹饪秘诀香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。
酿瓜皮的做法？
步骤1
冬瓜选大的，肉馅提前做好了，里面加了葱和杏鲍菇碎，加入调料搅拌起劲即可；用梅花形饼干模压出冬瓜花
步骤2
用挖勺将冬瓜花中间挖出小半圆；将肉馅添入冬瓜花中间
步骤3
开水上锅蒸，大约15-20分钟；将蒸出的汤汁倒入锅中
步骤4
加入酱油、盐、鸡精等调味，加淀粉水勾芡；将芡汁淋入冬瓜上即可
鸡屁股怎样做才好吃？
鸡屁股肉圆的做法
制作材料：
主料：鸡屁股肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。
鸡屁股肉丸子的特色：
味浓清香，鲜美适口。
和风鲜蔬炖鸡屁股
材料：红萝卜1条、地瓜1条、牛蕃茄1颗、干香菇12朵、鸡屁股1包、淬酿日式和风酱油露-北海道昆布少许、米酒少许、新鲜薄荷少许、和风鲜蔬炖鸡腿高汤适量、和风凉拌杏鲍菇高汤适量。
做法：
1、取出平底锅，将「和风鲜蔬炖鸡腿高汤」及「和风凉拌杏鲍菇高汤」放入;再将切块红萝卜、切块地瓜(红萝卜和地瓜煮软的时间差不多，所以切的厚度要差不多)、切块牛蕃茄、干香菇、鸡屁股(肉贩老板已将鸡毛拔好了，所以买回来后，将鸡屁股洗净即可)放入;加水覆蓋所有食材，开大火煮滚。
2、水滚后，转中火慢炖。待红萝卜和地瓜煮软(用筷子搓得进去，就是软了)后，加进「淬酿日式和风酱油露-北海道昆布」和米酒(去腥用)，盖上锅盖，开大火煮滚。水滚后，将锅盖掀开，再煮1分钟(目的是让酒精挥发)，就炖好了。
材料：鸡屁股10个、麻辣汤底600毫升、料酒、葱、姜、蒜适量、长竹签10根。
做法：
1、将鸡屁股使用温水洗净；
2、将洗净的鸡屁股放入盘中，加料酒、葱、姜、蒜腌制去味；
3、腌制30分钟后穿串备用；
4、取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，放入腌制好的鸡屁股，改转小火卤约15分钟即可熄火。
5、食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约15秒即可。
鸡屁股营养价值：鸡屁股富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，缓冲贫血的作用，同时有利于人的生长发育。
到此，以上就是小编对于杏鲍菇酿做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇酿做法大全的4点解答对大家有用。