大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浇面的番茄卤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浇面的番茄卤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
西贝莜面村西红柿卤怎么做？
西红柿🍅打卤的做法步骤
起锅烧油，葱花下锅翻炒爆香，放入西红柿🍅，然后加入半碗清水，熬到西红柿软烂，放入炒好的鸡蛋，加两滴老抽可以让颜色更鲜亮，番茄沙司一勺，再放入一勺白糖，一勺耗油，水淀粉勾薄芡，最后放一勺咸盐。能吃一大碗面的西红柿打卤出锅٩(♡㉨♡ )۶
主料：莜面200克。
配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土豆20克，西红柿30克，白芝麻5克，香菜3克。
调味品：生姜片3克，蒜片4克，盐3克，味精3克，陈醋5克，酱油3克。
做法
1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。
2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发。
3.烧锅放油，放入肉片炒散，放入生姜片和蒜片炒出味，放入盐和酱油炒肉片上色，放入其余配料略炒后，放入适量水煮开，再放入鱼鱼同煮，待水开时放入盐，酱油，陈醋，白芝麻，味精调味，装入大碗中，表面撒上香菜段即可。
西红柿捞面卤子做法？
西红柿卤子
主料
西红柿200g，鸡蛋2个，木耳适量，黄花菜适量，皮皮虾肉适量，面筋适量。
辅料
盐适量，油适量，料酒适量，糖适量。
作法
1锅里再放入油，油热了加入葱姜爆香，加入西红柿煸炒，炒出红油放入木耳，黄花菜，面筋，皮皮虾煸炒。
2再加入适量的水煮制，放入调料，煮制到食材熟了，用玉米淀粉勾芡，最后淋上蛋液即可。
材料
西红柿2个、鸡蛋、葱花、盐、糖各适量
做法
1、西红柿洗净切成块，密封冷藏，等第二天早上再用。
2、鸡蛋打散，滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。
3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。
准备食材：西红柿1000克、大葱50克、生姜25克、大蒜12克、甜面酱15克、食盐20克、鸡粉10克、白糖5克、菜籽油。
做法步骤：
1、首先我们把西红柿清洗干净，放入开水中烫一下，把西红柿的皮剥掉，然后切成大小均匀的丁，放一旁备用。
2、把大葱、大蒜、生姜处理干净，大葱切葱花，生姜、大蒜分别切成末，放入盘中备用。
3、炒锅加适量的菜籽油，油热放入葱花、姜末、蒜末小火煸炒至略带焦黄。不管是做什么卤，都必须把这三种小料小火煸炒出香味，好多人都说自己的卤没有酒店的香，其实问题就出在这里。
圆白菜西红柿打卤面是怎么做的？
主料:圆白菜1颗，西红柿2个，鸡蛋2个。
调料:油适量，盐适量，味精适量，清水适量。
步骤
1、鸡蛋放在容器内搅匀。西红柿切块，圆白菜切丝。
2、锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。
3、放入西红柿和圆白菜丝，翻炒数下后，兑水两碗，煮十分钟后加入盐和味精。
4、加淀粉及水勾欠后出锅。
5、手擀面煮熟后用凉水冲凉。
6、面盛于碗中，上面浇上圆白菜西红柿鸡蛋卤即可。
西红柿素卤怎么做好吃？
西红柿鸡蛋打卤面有谁没吃过吗？这是家常面食中最普通，制作最简单但又最色、香、味俱全的。红红的西红柿、金黄的鸡蛋、绿绿的香菜小葱细细密密地撒在顶端，看着就诱人食欲。西红柿鸡蛋面，简单方便，信手拈来。忙的时候、馋的时候、病了的时候，最想念的不过是这碗面—西红柿鸡蛋打卤面。
西红柿过油先炒制，这样更利于西红柿中的番茄红素的溶解和吸收。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老等功效。
1、把洗净的西红柿去蒂切小丁。有利于西红柿出汁儿，成泥状，口感更浓郁！鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，把鸡蛋抽打成泡沫状，然后炒制时搅拌着炒，口感比较嫩。
2、锅里底油，葱花姜末炝锅，把西红柿放进去翻炒一会（可以加入点黑木耳），用铲子把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥（喜欢颜色深的，可加酱油），味道更香浓。加水，量不要太多，卤汁太稀，味道寡淡。闷煮西红柿七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐起锅。
3、煮面条略放一点盐，面条没有硬心即可。捞出来后放在凉开水里浸凉。冬天吃再回锅轻烫一下就可以。上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香。
西红柿茄子素卤做法：1.茄子洗净切成丝，用适量的盐将茄子搅拌均匀，约20分钟左右，挤去茄子水分备用。2..洋葱切丝，西红柿切丁，葱蒜切碎。热锅放油，将茄子过油，煸炒至茄子丝微黄。放入洋葱丝煸炒，洋葱变软放入西红柿丁继续煸炒（可以再放番茄沙司），翻炒均匀。3.放入白糖、盐、味极鲜调味。加入少许的水，中火炖5分钟。最后加入蒜碎，青椒片拌匀即可。拌面条时撒小葱、香菜碎。可以根据喜好调换配菜。
到此，以上就是小编对于浇面的番茄卤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于浇面的番茄卤做法大全的4点解答对大家有用。