紧跟时代步伐线上线下都要做好民以食为天只要做出自己的特色符合消费者的口味不论是实体店还是线上销售生意都不会差的餐饮这块最重要的还是服务不管是线上还是线下优质的服务还是很重要的
看情形
外卖餐厅成批倒闭，如何成功开一家线上餐厅？
咱也是做餐饮的，外卖也有，坐标西安市长安区，应算二线城市的三类地区。
两年前加入美团外卖，饿了么，百度外卖，目前百度外卖已下线，当地美团外卖入驻较早，订单量大，我店的实际情况是美团接五单，饿了么接一单，去年美团抽成九万块。
如果要单独做一家火爆的线上餐厅，我自己没有把握，只能给些见议，因为没有实战经验的纸上谈兵只是耍流氓，成批倒闭的外卖餐厅只能说明想当然的人多，银子扔到水里才会知道有没有响声。
虽说是线上餐厅，但是也必须要门店，可以选择位置稍偏，房租较低的门店，餐饮做的是口味，靠的是口碑，凭的是回头客，线下这样，线上也一样。线上开始难，应做些活动，吸引眼球，吸引客人下单，靠口味实惠让客人二次消费，记着许多客人会离去，这不是你的消费群体，不要希望做所有人的生意，就这样。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
外卖餐厅成批倒闭是实际情况，因素有好多，外卖兴起时，很多人看准了这个时机，纷纷进入了这个行业，就是纯靠外卖活着的小餐馆。
互联网公司为了抢占用户和商家，一直烧钱补贴，所以那是红利期。当时只要有营业执照和食品许可证，直接上外卖开始做生意。甚至你连店面都没有，在家里私人厨房或者小作坊都可以，餐饮行业的黄金法则选址似乎失效了，想做餐饮的蜂拥而至，也是导致外卖急剧发展的一个因素，进来的人多了，纯外卖这个行业似乎也遇到了瓶颈，各种质量问题，黑作坊，证件地址不符，消费者投诉等问题层出不穷，媒体曝光。接着就面临着整改。
互联网巨头们市场也逐渐形成梯队了，用户消费习惯已经改变，市场基本成熟，那互联网巨头的投资就要回收了。所以抽水提高，服务费增加，卖外面硬件服务，APP上卖广告位，限流等收割的方法就出来了，毕竟都要赚钱的，所以就有了外卖餐厅成批倒闭的现象。那么，确实是倒闭潮吗？确实是，不过也没有那么严重，毕竟互联网+餐饮的外卖趋势已经形成，只是市场在检验而已，优胜劣汰，适者生存，永远不变的法则。
了解了原因，该如何成功开一家线上餐厅那？
一：降低成本
很多原来的纯外卖店倒闭最大的原因是感觉不挣钱了，以前补贴多，现在没有了，如果以前盈利的话，现在可能流水还是那么多，但是利润缺大大的减少了。比如以前的一些店外聘大厨就是一个重要的因素，可能很多老板感觉是在给厨师打工。
所以第一点，降低你开店的成本，怎么降低？在选址，店面装修，不必要的硬件设施上都可以做到，如果你自己会厨艺那就省了更多。不要在食材和产品质量上省钱，这点尤为重要。
二：提高产品的核心竞争力
提高自己产品的核心竞争力，我推荐根据自己的特长选择大众化的餐饮品种，但是一定要垂直化，垂直化，垂直化。重要的事情说三遍。你的菜品一定要是这个类型里面出类拔萃的，好比北京烤鸭都知道，但是尤为全聚德出名。包子大家都知道，狗不理就是皮薄肉多十八个褶。这样做的好处很多，回头客、平台推荐、销量爆款机制等都有好处。
三：增强营销途径和打造品牌化
根据自己的产品定位，找到合适的人群，现在随便一个大小公司企业个人创业类型都会有一个微信客户群，餐饮也可以。迎合你客户人群的消费习惯和日常习惯，微信送餐，优惠活动，满减政策，红包积攒等等营销方式层出不穷，结合自己的产品定位实际情况，培养自己的流量池，有一天外面平台政策出现调整，不至于像纯平台外卖的那些餐厅有倒闭潮。
最后：
衣食住行永远的红海行业，永远有人前赴后继，任何行业都像围城，里面的人说不要进来，外面的人说我想进去。水有多深，自己得趟，路有多远，得自己走。
线上线下都一样，口味好了，营销方式得当，就靠积累沉淀拼实力了。我菜做的又好吃，营销方式又有潮，活动又多，服务又好，资金又充足，为什么不成功，可能是运气把！运气也是实力的一种。
关注点赞，加关注必回，有评论必回。一个稀里糊涂申请美食领域创作者又不会做菜的90后破产餐馆创业者还想翻身?拖拉斯基
