大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕diy配方大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕diy配方大全的解答,让我们一起看看吧。
做蛋糕的八种配方?
1. **经典香草蛋糕**:
- 200克通用面粉
- 200克细砂糖
- 120毫升牛奶
- 120毫升融化无盐黄油
- 4个鸡蛋
- 2茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
- 适量糖霜或奶油霜用于装饰
2. **巧克力软糖蛋糕**:
12个纸杯小蛋糕的配方?
配方:低粉55g,鸡蛋3个,糖45g,沙拉油30g,牛奶30g,香草精1/4小匙。
做法:
1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀,加入牛奶拌匀,筛入低粉。
2.用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用,蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发。
3.蛋白液与蛋黄液混合,用刮刀切拌均匀,12连小蛋糕模具里垫上纸模,底部放少许糖渍苹果丁。
4.舀入面糊7分满,烤箱预热180度,中层,上下火烤约30分钟。
第1步、准备好做蛋糕的材料
第2步、蛋清和蛋黄分离
第3步、蛋白分三次加入白糖用电动打蛋器打发,一开始用一档打一分钟,再4_5档打6分钟,再用一档打一分钟就好了
第4步、提起打蛋器有倒三角形,不滴落就好了
第5步、蛋黄加牛奶、油、面粉搅拌均匀成蛋黄糊
4寸6寸8寸三层蛋糕配方?
鸡蛋 3个 、 细砂糖(蛋黄用) 20g 、 牛奶 30ml 、 油 30g 、 低筋面粉 50g 、 盐 少许 、 细砂糖(蛋清用) 50g
烹饪步骤
1/8
烤箱上下火160度预热。蛋清蛋黄分离
2/8
蛋黄中依次加糖、油、牛奶,每次都用手动打蛋器打散,因为电动打蛋器会把材料溅的到处都是。
3/8
面粉中混入泡打粉用筛网筛入,然后用刮刀混合蛋黄糊。
4/8
下面开始打发蛋清。先加入柠檬汁,分三次加入砂糖,用电动打蛋器充分打发蛋白。
20个纸杯蛋糕配方?
先找无水无油的盆,再蛋清分离,蛋清分三次加入白砂糖打发成奶油状,再蛋黄里加入白砂糖打发一下再加入蛋糕粉切拌均匀,最后再把蛋白分两次加入面糊里,再震下空气烤箱预热,根据自家的烤箱时间来烤20分钟就可以了。
材料:鸡蛋6个,牛奶80g,低筋面粉95g,玉米淀粉20g,油55g,盐1g,糖80g,柠檬汁几滴(去腥)
第一步 蛋黄蛋白分离,要注意的是放蛋黄 蛋白的容器一定要无油无水
第二步 打发蛋白,糖分三次加入
第一次加糖,加柠檬汁或者醋
第二次加糖
第三次加糖
关于这个问题,1. 蜜糖纸杯蛋糕:蜂蜜、面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、泡打粉、盐。
2. 奶油纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐。
3. 巧克力纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、可可粉、泡打粉、盐。
4. 香草纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香草精、泡打粉、盐。
5. 柠檬纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、柠檬皮、泡打粉、盐。
6. 芒果纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、芒果泥、泡打粉、盐。
7. 奶油芝士纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、奶油芝士、泡打粉、盐。
8. 红丝绒纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、可可粉、红色食用色素、泡打粉、盐。
9. 椰子纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、椰子粉、泡打粉、盐。
10. 香蕉纸杯蛋糕:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香蕉泥、泡打粉、盐。
到此,以上就是小编对于蛋糕diy配方大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕diy配方大全的4点解答对大家有用。