中秋节是中国重要的传统节日之一。这也是家人团聚、分享美味佳肴的时刻。中秋节宴席是这个节日的一个组成部分。在这个特殊的时刻，我们可以品尝到许多经典的硬菜。以下是10道最受欢迎的经典硬菜。
第一道菜：烤鸭。烤鸭作为北京传统菜肴之一，是中秋节宴席上的必备菜肴。外焦里嫩，香气四溢，令人垂涎欲滴。
第二道菜：清蒸龙虾。龙虾肉质鲜美细腻。蒸熟后，保留了原汁原味，口感更嫩。
第三道菜：红烧带鱼。带鱼肉质细嫩多汁。红烧后，色泽诱人，香气扑鼻。
第四道菜：干锅牛肉。牛肉块与各种食材一起放在锅里干炒，味道麻辣爽口。
第五道菜：京式腐乳炒腰子。腐乳的鲜香与肾花的鲜嫩相得益彰，成为一道经典的家常菜。
第六道菜：红烧肉。红烧肉颜色鲜红，口感软糯。是中秋节宴席上不可缺少的美味佳肴。
第七道菜：水晶虾饺。虾饺皮薄，馅大，外观晶莹剔透，口感滑嫩。
第八道菜：干锅田鸡。田鸡肉质细嫩多汁，在干锅中搭配各种调料和配菜，更加美味。
第九道菜：清蒸海带。海斑肉质细嫩，营养丰富，蒸制后保留了原有的风味和营养价值。
最后一道菜：扬州炒饭。扬州炒饭色香味美，米粒分明，松软可口。是中秋节宴席上最受欢迎的主食之一。
以上是10道经典硬菜合集。每道菜都有其独特的风味和口感，让人们在中秋盛宴上享受美味佳肴的同时，也增添了节日的喜庆气氛。
