现在秋意浓浓，人们总是愿意吃点热的东西。吃了之后，他们不仅能吃到嘴上瘾，还能感觉到满满的，浑身暖暖的。于是三五好友聚在一起，火锅成为首选，一顿饭就能吃到各种喜欢的东西。但是火锅适合几个人一起吃，又过瘾又有氛围。一两个人吃火锅有点不划算。因为每次吃火锅都要吃很多食材。如果不全点，总觉得不甘心。我会点我喜欢的所有东西。最后很多食材都尝了，剩下的很多都浪费了。
这个时候，麻辣烫就成了大家的首选。麻辣烫的各种食材都有。你可以根据自己的喜好选择想吃的东西。想拿什么就拿什么，然后给老板吃。外面卖的麻辣烫虽然好吃，但是卫生条件确实堪忧，每次出去买都不方便。想吃好吃又健康的麻辣烫，可以自己在家做，想买什么食材就买什么，按照自己的口味做。今天，边肖将和你分享自制麻辣烫的做法。想吃麻辣烫，不需要买。详细的做法告诉你，在家就可以做，味道一点都不差。来和我一起看看是怎么做出来的。
[麻辣烫]
配料:豆腐皮、香肠、火锅丸子、金针菇、平菇、豆腐串、生菜、土豆粉。
[生产方法]
1.先准备辣的食材，准备干净的豆腐皮。先将豆腐皮对半切开再对折，然后将豆腐皮卷成小包装，这样更方便切成薄薄的豆腐丝。豆腐丝越细，煮起来越好吃。将豆腐丝摇匀，放入小筐中。
2.准备三根香肠，切成小块。也可以用火腿或者小香肠，把切好的香肠放进篮子里。
3.现在准备一些平时爱吃的火锅丸子。肉丸比较随意。选一些家人平时爱吃的就好了。准备一手干净的金针菇，掰下金针菇，家里做麻辣烫用的食材很随意。想加什么就加什么，把加工好的金针菇放进篮子里。
4.我准备了一些我老公喜欢吃的平菇。平菇清洗后更加美味。加点豆腐串，加一把生菜，菜肉特别丰富。最后准备一些土豆粉。
5、食材准备充分，锅里烧油，油热后放入一勺辣椒酱，再放一块火锅底料调味就够了。待火锅底料完全融化煎好后，倒入一碗温水中，然后加入一勺食用盐和胡椒粉，再加入少许白酒。然后倒入一盒纯牛奶，用大火煮5分钟左右的汤。
6.汤煮好后倒入砂锅，再放不易煮或需久煮的食材。我把豆腐串。豆腐串煮至七成熟时，放入香肠火锅丸子，然后依次放入豆腐皮金针菇，大火烧开后放入土豆粉，烧开后放入生菜，倒入芝麻酱，煮熟后放入花生。好吃的家庭版麻辣烫做好了，吃起来麻辣过瘾。
1.家里做麻辣烫比较随意，喜欢什么食材都可以加。
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