夏日晚餐食谱推荐(夏日晚餐vlog)_美食大全

晚餐的食谱

简介：民以食为天。一日三餐中，晚餐非常重要。那么晚餐吃什么好呢？以下是我精心整理的晚餐食谱。希望对您有所帮助！晚餐菜谱11、绿豆芽炒鳗鱼丝材料：绿豆芽250克，鳗鱼100克。红辣椒、青椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉适量。将鳗鱼洗净，放入沸水中焯一下，捞起切丝。将红、青椒去掉籽，切成丝。将绿豆芽、红辣椒丝、青椒丝一起放入沸水中焯一下，捞出备用。锅里放少许油，加入姜丝炒香。添加所有成分并炒匀。调味并勾芡肉汁。点评：绿豆芽含有多种人体必需的氨基酸。其纤维能有效改善便秘。是最经济、最有营养的减肥食品之一。 2、黄瓜金针菇汤材料：金针菇80克，大黄瓜100克，鲍鱼菇100克。材料：香菇、香菜各少许。大黄瓜去皮切片，鲍鱼、香菇切条。将金针菇和上述切片一起加适当的调味料一起煮，然后加入一些香菜。点评：黄瓜中所含的丙二酸可以抑制糖类转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维对于促进人体肠道内腐败物质的排除、降低胆固醇有一定的作用。金针菇不仅营养丰富，还能改善便秘。 3、栗子米原料：大米或糯米35克。材料：栗子、料酒、盐各少许。做法：将栗子剥去内皮，用盐水浸泡30分钟左右。将米粉、料酒、水、栗子放入电饭锅中煮饭。点评：板栗是带壳水果中脂肪含量最低的。这道栗子炒饭可以强健肠道，促进胃肠蠕动，维持排泄系统的正常运行，改善便秘，及时排除毒素。 4、番茄鸡蛋材料：煮鸡蛋1个。材料：番茄酱少许，迷迭香少许。将煮熟的鸡蛋切掉1/3，挖出蛋黄。在蛋黄上淋上少许番茄酱，搅拌均匀。将混合番茄黄加入蛋清中，并用迷迭香装饰。点评：西红柿和鸡蛋的减肥功效是很多人都知道的，而且西红柿和鸡蛋的营养也是极好的。对于节食者来说，它们是不可多得的减肥食品。 5、葫芦巴材料：葫芦巴300克，葫芦巴叶1束（约10片）。配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油适量。将碱粉放入12盆温水中拌匀，放入百叶浸泡至软白，取出用冷水反复冲洗。将百叶沥干后，剥皮成小块；芥菜去掉茎、老叶，洗净，挤干水分，切成细片；将辣椒洗净，切成小圆圈。加热锅并加入5汤匙油。加入辣椒炒香，加入雪花翻炒片刻，最后加入百叶叶翻炒，加入调味料拌匀。点评：雪里红可以解毒、消肿、促进胃肠消化。其中所含的胡萝卜素和纤维还可以预防和治疗便秘。再加上滋阴润燥的白叶，最适合减肥了。 6、炒菜材料：去皮荸荠、冬笋、栗子、白菜梗、虾仁、香各适量。配料：清油、黄酒、盐、味精、淀粉适量。将荸荠去皮切片；冬笋切片，入沸水锅中汆烫后捞出（放入冷水中）。将栗子煮熟去皮，然后将栗子肉切成两半；将虾用清水冲洗干净；大白菜茎洗净切碎；将干香籽切片。炒锅烧热油（油量不宜过多），加入菱片、白菜杆、冬笋、栗子略炒，然后加入干香片炒香，加入米酒、盐、少量汤水，加入虾仁煮约两分钟，加味精勾芡即可食用。

点评：炒菜是由六种原料制成的。原料中的虾和干香香料提供了高含量的动物蛋白和植物蛋白。其他四种原料也添加了大量营养成分，富含纤维，对节食者的健康大有裨益。菜肴。晚餐菜谱2 晚餐菜谱—— 小笋酿鸡翅材料：鸡翅（200克）笋（三颗）辣小米（适量）生姜（适量）大蒜（适量）香叶（两片）草果（一）八角（一）肉桂（一）混合油、菜籽油（适量）盐（适量）油耗（适量）酱油（适量）晚餐食谱——水煮白菜心主料：菜籽心400克辅料：油适量，盐适量，蒜末，生抽，蚝油适量煮白菜心的做法： 1、菜心洗净，用水浸泡20分钟左右。 2、剪掉老根。 3.锅中烧水。 4、加入适量的盐。 5、适量油6、先将白菜根部放入沸水中。当根部变成深绿色时，将所有卷心菜放入水中，煮1分钟。 7.取一个碗，加入冷开水。 8.加入适量9.加入生抽10.搅拌均匀，倒入锅中煮沸11.倒入蒜末再次煮沸，关火12.淋上蚝油卷心菜13、清爽洁白我们把卷心菜焯一下吧1、同样的方法也可以用于其他绿色蔬菜，比如油菜、羽衣甘蓝等； 2、白菜不要焯太久，焯到白菜断了即可；晚餐菜谱——蒜炒猪肝主料：大蒜250克、猪肝200克辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、生抽30ml、白糖2g、胡椒粉适量、白酒5ml、淀粉5g、香油适量蒜炒肉肝的做法： 1、蒜洗净，沥干水。 2、猪肝片加入酱油15ml、白糖1g、胡椒粉适量、淀粉5g，拌匀，腌制片刻。 3.大蒜切段备用。 4.锅中倒入油，放入葱、姜爆香。 5.倒入猪肝炒香。 6.倒入白酒炒香。 7.将猪肝炒至变色变硬。搁置。 8.然后加入蒜末翻炒。 9.加入生抽。 10.加入糖和盐。 11.加入猪肝一起炒。 12.倒入香油。 13、翻炒均匀即可关火。将猪肝腌制一会儿以提味。炒的时候倒入白酒，让香气释放出来，可以去除猪肝的腥味，提味。将猪肝炒至变色后与其他配菜一起入锅，使猪肝鲜嫩。晚餐菜谱——虾仁炒芦笋主料：新鲜芦笋250克，煮熟的北极虾350克辅料：油适量，盐适量，糖2克，料酒5毫升，淀粉适量，适量水淀粉、胡椒粉适量芦笋虾仁炒法： 1、准备将所有材料准备好。 2.芦笋去掉老根切成小块，虾去壳。 3.锅中烧开水，加少许盐，将芦笋焯一下，晾凉。 4.加入虾，焯水，沥干水。 5、虾加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉，腌制片刻。 6.锅中烧热油，放入葱、姜爆香。 7.倒入虾，翻炒片刻，备用。 8.然后加入芦笋翻炒。 9.加盐。 10.加糖。 11.加入虾，一起翻炒。 12、倒入水和淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。我用的是煮熟的冷冻虾，但你也可以用新鲜的虾。焯芦笋时，在水中加少许盐，然后立即冷却。芦笋会更加翠绿、清爽。这是一道快菜。芦笋不宜炒久，以免影响色泽和口感。晚餐菜谱3 简单又营养的晚餐菜谱材料：黄南瓜500克，蜜枣少许，蜂蜜1茶匙（所有材料可根据自己喜好添加）做法：黄南瓜去皮，去籽，切成3等份-4厘米块，放入蜜枣，淋上蜂蜜，蒸15-20分钟（喜欢软一点的可以延长蒸时间）。特点：不适合米饭，但很健康。它可以作为主食或甜点。是懒人的最佳选择。非常简单的晚餐食谱。

简单又营养的晚餐菜谱：简单易学入门级寿司食材：寿司紫菜（超市有售）、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿肠（或熟肉如叉烧）、米饭、寿司醋（超市有售），沙拉酱（你不必）。竹帘的制作方法： 1.将煮熟的米饭晾干。水太多会使海带变软。将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。 2.胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。 3、将鸡蛋摊成蛋饼，切丝。碎片的厚度应该几乎相同。 4、将紫菜放在竹帘上，将米饭铺在紫菜上，用勺子或用手（戴一次性手套）摊平，使米饭紧实。 5、将刚才切碎的材料放在米饭上，向内（朝向自己）的方向放入，卷起竹帘，边滚动边保持里面的米饭紧实。 6.卷好后就可以切啦！简单营养的晚餐菜谱：鱼丸米粉材料：米粉200克，紫菜1块，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1根，番茄1根，300克白菜1罐，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐、香油、姜片、大蒜、葱花各适量。做法： 1、将米粉放入锅中，等待水烧开。煮3至4分钟。关掉火，不要打开锅盖。等米粉变软，倒入凉水； 2、鱼丸对半切开，鸡肉、火腿、香肠切段，加入西红柿。切8块，白菜、紫菜洗净； 3.烧热1汤匙油，加入姜片，蒜爆香，加入鱼丸，鸡肉和火腿肠翻炒几下，倒入鸡汤，加入适量水烧开，加入海带，西红柿和卷心菜。煮熟后，加入米粉。当所有材料沸腾时，加入芝麻油和葱花调味。服务。简单的营养晚餐食谱：简单的营养鸡汤。材料：老鸡，红枣七八个，枸杞一把，大土豆两个，胡萝卜两根，姜一块，盐适量。做法： 1、将土豆、胡萝卜用滚刀切成片。将鸡肉切成块（切鸡肉的时候记得顺着关节切，这样省力，切起来也好看）。锅中加入2/3的水，一把盐，姜块拍碎，与鸡肉一起煮（大火）； 2、鸡肉煮约十分钟后，会出现浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，中火煮。（大约两个半小时，中间需要多次加水）； 3、将胡萝卜块放入锅中，十五分钟后加入土豆块； 4.炖约20-30分钟。出锅前可能需要加适量的盐，这取决于每个人的口味。简单营养的晚餐食谱：简单炒面材料：切面300克，鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙、花生油勺1汤、水半杯做法： 1、将面条放入沸水中，搅拌不超过1分钟； 2、油锅中放入鸡蛋炒，然后加入绿豆芽略炒，然后把面条放下炒，加入酱油、胡椒粉、孜然粉继续炒，和盐。加入适量的水，检查面条的状况。等到炒面变成金黄色就可以从锅里捞出来。 3.摆盘，根据自己的口味添加一些香菜和西红柿。简单营养晚餐菜谱：材料：豆腐皮1张，芹菜250克，盐适量。做法：锅中油烧热，将豆腐皮放入锅中，中火煎至豆腐皮起泡，然后捞出，用刀切成小块备用。芹菜去叶，洗净，切成约2.5厘米长的段备用。锅烧热，加入1汤匙油，加入芹菜段和豆腐皮，快速翻炒均匀。加入调味料和少许水，慢火煮至豆腐皮变软。

简单又营养的晚餐食谱：西红柿炒西葫芦，有机西葫芦，有机西红柿一个，海盐二到三个，1茶匙。 1、用刀在番茄底部划十字，用刀把上面的蒂去掉，放入开水锅中，水能没过番茄，煮一分钟左右。取出，用手剥去皮，切成小丁； 2、将西葫芦切成一厘米左右厚的圆片，然后对半切开，热锅下油，放入西葫芦大火炒至熟，沥干油捞出。 3. 使用剩下的锅，不要再添加油。加入西红柿丁和盐，炒至西红柿成泥，加入西葫芦继续煮一会儿。简单又营养的晚餐食谱：蚝油双菇面筋（换成油面筋，会更美味） 1. 将香菇、香菇洗净去蒂，每个香菇切成4片。面筋切两半，香葱切碎备用； 2、锅中加入适量油，将切好的韭菜炒香，然后加入香菇片、香菇片翻炒均匀； 3.双菇稍微软化后加入。将生抽和蚝油翻炒均匀； 4、加入面筋和高汤，待汤稍干，加入白糖，炒匀，装盘。小蘑菇蕴含着大自然的精华，是非常美味的食物。各种蘑菇不仅味道鲜美、细腻嫩滑，而且营养价值非常高。它们是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。它们富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素、多糖等营养成分。它们具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养素的吸收，从而提高食物的营养效率。例如，草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病患者的免疫力，金针菇可以促进儿童大脑和骨骼的发育。简单营养晚餐食谱：金针菇炒鸡蛋1、金针菇去根部1-2厘米，洗净，用淡盐水浸泡； 2、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和水，搅拌至均匀； 3、锅烧热，加入少许油，加入鸡蛋，煎至熟成蛋花状，捞出； 4、锅中烧热少许油，放入金针菇，炒软，加入煎好的鸡蛋； 5.炒至2混合均匀，加入盐和油，搅拌均匀，加入少许葱花，即可出锅。 1、将金针菇用盐水浸泡，以消除可能存在的细菌和异味； 2.用大火炒鸡蛋。鸡蛋中加入少量的水可以使鸡蛋更加蓬松。简单又营养的晚餐做法：用油快速将白菜焯一下，焯烫好的白菜捞出，撒上调味料，烧热少许油，浇在白菜上。伴随着滋滋的声音，还有一股扑鼻的香味！倒油的方法不同。虽然是用油作为炒菜的介质，但油的味道却清爽多了。适合这样吃的蔬菜有很多种，简单的蔬菜也有很多美味的吃法。白菜300克，酱油，陈醋2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，辣椒粉少许，根据个人喜好洗净，加油1汤匙白芝麻（可选） 1. 将卷心菜洗净。用手撕成条状，放入沸水锅中。当水再次沸腾时，将其取出。不要煮太久，这样才好吃； 2、将焯水的白菜沥干水分，放入盘中。依次倒入生抽、盐、糖、花椒粉、辣椒粉； 3、小锅烧热1汤匙油，均匀地倒在撒有调料的白菜上，同时倒一勺醋（今天我用的是宁化府陈醋）~拌匀就可以吃了。 1.油不需要太多，加调味料即可； 2. 冷却后也很好吃。晚餐食谱41.莲藕片拌醋。莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使之从粪便中排出体外，从而减少脂类的吸收。材料：莲藕、盐、醋。

1、莲藕去皮切成薄片，浸入水中； 2.锅中放入足够的水。水烧开后，加入莲藕片。将水煮沸一分钟，然后焯水； 3、取出莲藕片，放入冷水中。冷却并过滤掉水； 4.加入糖、醋和少许盐拌匀（也可以不加盐）。 2、水果蔬菜沙拉水果蔬菜含有大量的纤维，吃完后有饱腹感，有效降低食欲。它们还含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。它可以让你吃饱而不用担心发胖，而且可以增加肠道蠕动。它确实做到了这一切。现在就来尝试一下吧。成分：生菜、玉米、豌豆、西红柿、时令水果、胡萝卜和橄榄油。 1.首先将所有材料洗净备用。将生菜浸泡在水中5分钟。 2. 将生菜、玉米等材料切成大小适中的片。 3.将所有东西放入盆中，加入适量橄榄油，搅拌。

夏季晚餐吃什么好夏天晚餐食谱

夏天晚餐吃什么好？夏季来临，很多人可能都会有这样的疑问。真的。夏天天气炎热，人们食欲不振。实在是不知道晚上吃什么了。下面，小编精选了一些适合夏季晚餐的菜谱，告诉大家夏季晚餐吃什么。

夏季晚餐吃什么？推荐晚餐食谱1

广式汤或日式豆沙汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。推荐理由：广式汤营养丰富；日本豆味噌汤是由大豆制成的，因此也可以提供植物激素。

推荐理由：新鲜的鱼对人体非常有益。它的脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼可以降低胆固醇和血压，因为它富含脂肪酸。面条或泡米可以使主食适度，易于消化。蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素和抗氧化剂。

夏季晚餐吃什么？晚餐食谱推荐2

晚餐前加入少许橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇并减少动脉阻塞的风险。大米含有碳水化合物，可为您提供足够的能量。喝一点红酒可以保护心脏，橄榄可以刺激食欲。晚餐吃汤面、烤鱼、面条或泡米饭、水果和绿茶。

推荐理由：面汤是用黄豆熬制的，所以可以提供植物激素。新鲜的鱼对人体非常有益。它的脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼可以降低胆固醇和血压，因为它富含脂肪酸。面条或泡米可以使主食适度，易于消化。蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素和抗氧化剂。

夏季晚餐吃什么？夏季晚餐食谱

夏季晚餐吃什么？推荐晚餐食谱3

晚餐最好选择：面条、稀饭、新鲜玉米、豆类、素包子、配菜、水果拼盘。偶尔用餐时喝一小杯葡萄酒或红酒也很好。注意食物的平衡，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热。食物搭配与营养平衡密切相关。每餐一碗方便面只能提供脂肪和少量蛋白质和碳水化合物，所以最好添加一份水果、一份肉类或豆制品来补充蛋白质和维生素。和纤维；对于当天的饮食选择，比如午餐吃汉堡和炸鸡，晚餐应该吃清淡的食物，尤其是蔬菜。

推荐理由：晚餐要清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，注意不要吃得过饱。如果晚餐营养摄入过多，无法消耗的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

夏季晚餐吃什么？什锦豆粥和沙拉

加入预先泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类，加上大米、小米、糯米、黑米、薏苡仁、燕麦、百合等，将各种配料相互混合，煮开把它们放在电饭锅里熬成一锅软糯香糯的杂豆粥，晚饭的主食就有了。

杂豆营养丰富。例如，绿豆可以清热祛湿；红小豆可以补血、强心。大红豆可以健脾养血。薏苡仁健脾祛湿；黑豆可以补脾肾。用杂豆煮粥不仅可以补充水分，还能获得大量日常饮食中不易获得的抗氧化营养素，如黄酮类、鞣质、皂苷等，以及生物碱、豆甾醇、香豆素、强心剂等。糖苷。和大量的膳食纤维。

煮粥也是有技巧的。各种杂豆要提前泡一个小时。如果你比较忙，没有时间泡，可以把豆子和水一起放进锅里。煮沸后，每隔两三分钟加入冷水。三到五次后，豆子就很容易刺激开花。开花后，放入米，煮半小时。这个时候粥的味道最好。

蔬菜沙拉是杂豆粥最合适的配菜。沙拉的配料也是“混合”的。七八种蔬菜搭配在一起，每种的量都不多。西红柿、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫色。卷心菜、芦笋、各种蘑菇等，红绿相间，搭配少量的盐和橄榄油，不仅赏心悦目，刺激食欲，还能提供不同食物的全面营养。

夏季动物性食品相对较少。可以吃一些花生、核桃、杏仁等坚果，补充必需脂肪酸和脂溶性维生素。这些材料也可以加到粥里一起煮。

夏季晚餐如何吃：

晚餐别太晚

晚餐不宜吃得太晚，否则容易患尿道结石。很多人因为工作原因吃晚饭很晚，吃完饭后很快就睡觉了。人在睡觉时，血流速度减慢，尿液排泄也减少。饮食中的钙盐除了被人体吸收外，其余的都要通过尿液排出体外。