大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄辣西做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄辣西做法大全的解答，让我们一起看看吧。
茄辣西来的正宗做法步骤？
主料；紫皮茄子3条 青椒2个 ；西红柿1个 蒜茸适量 ；姜末适量 ；
辅料；盐适量 糖适量 ；酱油适量 ；茄辣西的做法步骤；
1. 茄子洗净去蒂切条片状，青椒洗净去蒂去籽切丝，西红柿洗净去除蒂部切片备用；锅烧热注油（正常炒菜用油量），油温起来后将蒜茸姜茸倒入炝锅煸香，将茄子及青椒丝倒入锅中翻炒；
2. 炒至茄条软身，将西红柿片倒入锅中一同翻炒；锅中依次调入糖、精盐，酱油，翻炒至汤汁浓郁（如西红柿用量少的话可以酌情加点水），即可起锅盛盘。如果不是拌面吃的话，汤汁可以收干一点
主料：
长茄1根
辅料：
西红柿1个、尖椒2个
配料：
生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精1小勺、盐1小勺、糖1小勺、大蒜2瓣、油3大勺
制作方法：
1.茄子洗净带皮切成细条，加入1/2小勺盐拌匀，腌制片刻，下锅前挤干水分；
2.西红柿切滚刀块；
3.辣椒切三角片；
兰州茄辣西正宗做法？
1、用料：茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣。
2、将茄子、青椒、西红柿洗净，蒜剥皮待用。
3、茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片。
4、热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软。
5、在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后，加入青椒丝，翻炒一分钟后，调入适量生抽、白糖，炒匀后即可起锅。
1、准备食材，把茄子清洗干净切成滚刀块，西红喜去皮切成小块，青椒切成块备用。
2、起锅烧油，下入葱姜爆出香味后加入茄子翻炒。
3、翻炒均匀后依次加入青椒和西红柿。
4、翻炒均匀后加入大蒜提香，加入盐调味。
5、倒入适量的清水，大火煮开，焖3分钟左右。
6、再次撒入大蒜碎，加入十三香，生抽调味，即可出锅装盘
茄辣西怎么做配米饭好吃？
首先将茄子切成斜片用温水泡一分钟，西红柿切成帆船状备用，青椒切丝，葱蒜切成沫备用。
起锅烧油至八成热，将泡好的茄子捞出控水，用热油过一下茄子捞出，放入葱蒜爆香，放入青椒和茄子翻炒两至三分钟，放入调料炒匀后加西红柿和一瓢水大火翻炒。
待西红柿的汤汁完全融合后，加入水淀粉收汁，出锅即可，美美的下饭神器。
茄辣子西红柿是一道非常受欢迎的川菜，下面是它的家常做法：
所需材料：
- 茄子 2-3个
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 西红柿 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、辣椒油适量
- 油适量
茄辣西怎么炒好吃王刚？
首先把茄子洗干净，切成圆片，把辣子剁成块，西红柿切块，葱姜蒜，切段，起锅烧油油多一点儿，油温八成热，放入茄子，炒茄子变软，加葱姜，辣子西红柿，继续翻炒，加点海鲜酱油，在加点水，炖煮，10至15分钟，撒一点白糖，放入蒜片，咸盐，出锅即可
1、食材：番茄1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g
2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
3、将西红柿洗净切块。
4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。
5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
用料:番茄2个，菜花500克，蒜2段，蒜瓣3瓣，味极鲜，盐，鸡精。
做法步骤1:把番茄放入开水中滚一下，捞起去皮备用。
2:菜花掰成你想要的大小洗净，番茄切成块状。
3:锅中加入适量的油，烧热，放入蒜段，蒜瓣爆香，倒入适量味极鲜，炒个三四秒。
4:倒入菜花，爆炒至菜花八成熟。再加入番茄，爆炒一分钟即可出锅。一道简单又美味的下饭菜，番茄菜花就做好了。
到此，以上就是小编对于茄辣西做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄辣西做法大全的4点解答对大家有用。