博士在读的时候，很多同学都有尿酸过高的问题。
记得当时有个同学从后门走进教室。他拿出验血报告给我们看。上面的尿酸指数居然达到了每升400多μmol。当时他才20岁，左肩疼痛。当时医院初步怀疑痛风。
还有一次，医生去楼下一个同学宿舍，看到他在熬药。他问他是怎么回事。结果他说自己的尿酸达到600μmol/l，非常夸张。
这是以前，现在高尿酸的人肯定更多。在这种情况下，我们平时可以吃什么来降低尿酸呢？这六种食物有利于尿酸的排泄，高尿酸患者可以常吃。
为何现代人普遍尿酸过高？
前段时间，一位50岁的母亲带着23岁的儿子去医院检查。她说，儿子的脚有刺痛感已经两个月了，至今没有缓解。我们给他做了CT扫描，发现这个小伙子的脚踝和脚趾关节有很多白色的高密度影。
很明显，那些是尿酸盐晶体，小伙子有“痛风”。查尿酸，确定尿酸高达每升600μmol。
这种患者一个月能遇到几次，那为什么高尿酸的问题会困扰现代人呢？
首先，我们来了解一下什么是尿酸。
尿酸是嘌呤的最终代谢产物，最初由肾脏过滤，然后随尿液排出体外。人体对尿酸根本没有吸收能力，所以血液中尿酸的指数要越低越好。
同时，尿酸是血浆中非蛋白氮的重要成分之一。肾脏受损时，也会出现尿酸排泄异常，所以常以血尿酸来鉴别肾脏是否健康。
为什么现在人的尿酸普遍较高？
第一，关于尿酸的知识不多。无知永远是原罪。在患高尿酸血症之前，很少有人知道高尿酸血症的危害，大家对此也无动于衷，平时也不重视尿酸的控制。
二是营养太好，补充太多。医生曾经看过这样一个病人，25岁左右，家里生意比较富裕，他妈妈宠着他。他上高中的时候，经常买鲍鱼、鱼刺、海鲜等食物给他吃。最夸张的是一瓶又一瓶的营养剂。最后突然吃了高血压高尿酸。目前病人不能吃任何东西，只能每天吃药控制血压。
第三，喜欢放纵。现在，人们喜欢喝酒和去酒吧。他们觉得酒吧是个释放压力的好地方，每次喝醉了才会有满足感。事实上，如果你18岁就开始喝酒，那么到20岁的时候基本上就应该有痛风了。酒精比普通食物产生更多的嘌呤和尿酸。
所以人们对尿酸的危害认识浅薄，喜欢放纵，无法控制饮食，导致了目前人们尿酸普遍偏高的现状，让人感到惋惜和无奈。
想要预防高尿酸，这6种食物可以多吃
高尿酸危害有多大？上个月，有个病人来我们医院看病。他一进医院就开始哭，求医生截掉他的腿。医生定睛一看，他的脚趾并不像正常人那样红肿。他做CT扫描的时候，里面全是针状的结晶盐！
疼痛只是尿酸带来的第一次体验。随着尿酸问题越来越严重，患者可能会出现高尿酸血症、肾衰竭等严重问题，最终危及生命只是时间问题。
因此，如果你想避免高尿酸的问题，你可以多吃这些食物。
1、绿叶蔬菜
对于高尿酸人群，可以多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，富含维生素B6、B9、B12。这些维生素B元素可以改善心血管系统，降低尿酸和血脂，对人的健康有很大的帮助。
2、低糖水果
番茄、草莓等低糖水果可以多吃，其中的一些成分可以碱化尿液，促进尿酸的排除。
3、多喝水
在尿酸不变的情况下，多喝水，增加排尿，相当于增加尿酸排泄。
4、粗粮
尿酸过高的人可以补充粗粮，多吃些嘌呤少的食物，如红薯、玉米等，也能有效快速代谢尿酸。
5、苏打水
苏打水含有碳酸氢钠，碳酸氢钠是一种碱性物质。多喝苏打水可以在一定程度上中和尿酸，降低人体内尿酸的含量。
6、蛋白质
鸡蛋蛋白是嘌呤少、蛋白质高的好食物。蛋黄不好，嘌呤含量比较高，所以高尿酸患者可以吃蛋白质，最好不要吃蛋黄。
少吃这六种食物，能降低一定的尿酸
在饮食上，也要控制以下食物的摄入。
海味
据统计，广东、福建等靠海地区痛风发病率最高，因为这些地方的人靠海吃海，海鲜中有大量的嘌呤类物质。如果人们吃得太多，就会导致尿酸过高。
特别是甲壳类海鲜的嘌呤比普通海鲜高好几倍，吃多了人立马中招。
勇气
猪肝，猪杂，牛杂等动物内脏都很好吃，很好吃。但是你要知道，这些食物含有大量的嘌呤类物质，偶尔吃点没问题，长期吃肯定会出事。
酒精食品
无论白酒、红酒、啤酒，只要是酒精，对人体都没有好处。目前痛风的主要病因中，长期饮酒是第一位的原因。所以，要想避免尿酸和痛风，先戒酒，否则就是在骗自己。
高糖
目前实验证明，如果患者吃得太甜，糖分会与尿酸代谢竞争，最终导致排出体外的尿酸含量减少。所以我们经常劝高尿酸患者少吃糖，以免加重病情。
老汤
广东人很喜欢喝汤。它将猪骨、牛骨和其他肉类烹饪几个小时以上，使它们变得鲜嫩可口。这种烹饪方式虽然增加了口感，但不利于健康。长时间烹调会使肉向汤中释放更多的嘌呤物质，使人产生更多的尿酸。
6.腌制食品
腌制的食物嘌呤含量不低，不建议吃太多。
最后，真心希望大家能守口如瓶，远离痛风。
