大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄干做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄干做法大全的解答，让我们一起看看吧。
葡萄干家常做法？
红枣葡萄干糯米糕的做法步骤
步骤 1
盆中倒入称好的糯米粉，加入适量的白糖（我只加了100克，喜欢甜的可以多加，也可不加，吃的时候蘸糖），分次将开水倒入糯米粉中，同时用筷子不停的搅拌，看不到干粉。
步骤 2
搅拌好的糯米粉成颗粒状，用手攥紧，再松开，轻碾，又能散开。
准备食材如下：高筋面粉500克，葡萄干140克，鸡蛋80克，酵母2茶匙，食盐1茶匙，白糖40克，奶粉14克，水270克，黄油60克
具体做法如下：中种面团：干酵母1茶匙、水220克、高筋面粉350克
主面团：高筋面粉150克、白糖40克、盐1茶匙、奶粉14克、水50克、鸡蛋80克、黄油60克、葡萄干140克、干酵母1茶匙
中种面团材料混合，醒发后加入除葡萄干外的主面团材料揉至出膜，分成两份，加入葡萄干(一份大约70克)，把葡萄干轻轻揉入面团中，醒10分钟，将面团擀扁后卷起来，排入吐司盒中二次醒发，发酵至7-8分满(还有一盒加了盖子)，送入预热好175℃的烤箱，上下火烤40分钟！
葡萄干的做法？
用料：苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量
步骤：
1、苹果洗净去皮切成小块。
2、大米冷水浸泡30分钟葡萄干洗净与苹果一起放入沸水锅熬至粘稠即可，最后放入冰糖即可。
1
今天买的葡萄特别新鲜，做葡萄干的葡萄买皮薄肉厚的
2
用3克食用碱兑100克水浸泡5秒
3
然后马上用清水清洗几遍
4
今天温度36.5度，直接大太阳晒干，至少晒10天
大概五个小时后，葡萄和刚刚拿出来晒的颜色已经不一样了
1.原料：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层，
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
食材用料
苦瓜1根，鸡蛋2个，色拉油少许，食盐少许，葱1段，葡萄干适量
做法步骤：
1，热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋
2，鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟
3，加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯
4，苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~
葡萄干的做法怎么做？
用料：
葡萄1000克，食用碱5克，清水
做法：
1.清水里面加入5克食用碱，葡萄浸泡5秒捞出。
2.将葡萄清洗干净，然后摊开晾晒。
3.如果温度在35度以上，晒10天左右，如果温度在30度以下，大概要晒12-18天左右。
4.晾晒好的葡萄干进行干燥处理，自然风干，直到用手捏不出汁水。
5.将做好的葡萄干阴干15-20天，除去果梗，就做好了。
到此，以上就是小编对于葡萄干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄干做法大全的3点解答对大家有用。