大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面条机做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面条机做法大全的解答,让我们一起看看吧。
面条机使用方法?
1.500克面粉加入180g水中,用手或者筷子搅拌到水完全被面吸收。
2.然后慢慢加入剩余的20克水,和成一个面团,醒半个小时左右。
3.准备好面条机,把面团分成大致100g一份,用手按薄,放入面条机最宽的一档,做成面片。
1、开机轧制面条前,先将面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。
3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。
4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
九阳面条机菠菜面和鸡蛋面的做法?
食材用料:面粉适量,鸡蛋2个,菠菜一把,水适量
方法/步骤:
1/8
取新鲜的菠菜一把,洗干净后,切碎了。
2/8
把切好的菠菜放进料理机,加入少量的水,打成菠菜汁。
3/8
鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,然后加入菠菜汁里面搅匀备用。
4/8
按照标准在面条机内放入适量面粉,然后按指示盖上盖子,启动全自动按钮,缓慢倒入菠菜汁。
用面条机怎么做面条才会有劲道?
加碱:面条中加碱,会使面筋蛋白之间更紧密,筋道更强。但加入碱,面粉里的维生素B1会迅速分解,使营养流失。
2、加鸡蛋:让面条变得既劲道又营养的办法,就是加鸡蛋,变成鸡蛋面。蛋清的蛋白质能增加面条的筋道,蛋黄中的卵磷脂,也能让面条口感滑爽,减少粘连。但是这样做的鸡蛋面的成本也会提高。
3、加盐:在面条中加盐,也能让面条更筋道。而且加盐是成本最低、也最容易做到的办法。在煮面条时,在锅里放点盐,也不会造成糊汤。
将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤、筋力源0.5斤干粉混合倒在和面盆里,以开水32斤烫成稍硬的面,揉和成面团,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。
面条熟后再放入凉水中过凉,捞出晾干表面水分(也有以电风扇将面条吹凉的)。然后,喷点色拉油,即可包装销售。面条机做的面怎么好吃?
用面条机做出来的面条可以尝试以下几种方法,让它更加美味:
搭配丰富的汤料:可以准备鲜美的鸡汤、牛肉汤、排骨汤等作为汤底,再加入蔬菜、肉类、豆腐等食材,让面条充分吸收汤汁的味道。
尝试不同的调味:根据个人口味,加入适量的酱油、醋、辣椒酱、芝麻油等调味料,调出自己喜欢的味道。
增添配菜和佐料:例如加上葱花、香菜、蒜末、辣椒油、花生碎等,增加面条的口感和风味。
尝试不同的烹饪方式:除了常见的煮面,还可以尝试炒面、拌面、冷面等不同的做法,丰富面条的口感。
注重面条的质地:面条机做出来的面条可以根据个人口感调整厚度和粗细,以达到自己喜欢的口感。
创新搭配:可以尝试将面条与各种食材和调料进行创新组合,创造出属于自己的独特口味。
最重要的是,根据自己的口味和喜好进行尝试和探索,找到最适合自己的吃法。希望你能享受到美味的面条!😄
到此,以上就是小编对于面条机做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于面条机做法大全的4点解答对大家有用。