大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹰嘴豆煲汤大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹰嘴豆煲汤大全的解答，让我们一起看看吧。
鹰嘴豆能和排骨一起烧吗？
鹰嘴豆能和排骨一起烧
可以做鹰嘴豆鲜味排骨汤
1 鹰嘴豆洗净浸泡1小时。红枣洗净备用。蛤蜊如果须要吐沙，这时可以顺便处理。
2 将猪小排洗净，冷水时放入锅中开火煮滚2分钟沖冷水，去除血水及杂质。这时将浸泡鹰嘴豆的水倒掉。
3 煮一锅滚水，将姜片、猪小排、红枣、鹰嘴豆放入大火煮滚后转小火慢炖40分钟后。再开中大火将米酒倒入锅中煮滚2分钟放入蛤蜊，等蛤蜊全开加入盐调味马上关火即可。
可以，鹰嘴豆煲骨头汤还可搭配茶树菇、玉米等配料: 排骨、茶树菇、鹰嘴豆、无核小枣做法1、小寸排200克左右，茶树菇洗净（不用泡），生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒 2鹰嘴豆泡12个小时2、排骨、茶树菇、鹰嘴豆姜放入汤煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分钟 转小火加入枣再煮40分钟，放盐调味即可。
可以，材料：苦瓜1个，鹰嘴豆150克，排骨3条，蜜枣1粒（4人量）。
烹调方法：将苦瓜洗净、剖开、去瓤和籽，切成大块；鹰嘴豆洗净；排骨洗净、斩件，加食盐腌制4~5个小时或提前一个晚上腌制。将所有材料放入瓦煲中，加水2000毫升，以武火煮沸后改文火煮约1个小时，加食盐调味（因腌制排骨时已加了食盐，也可不再加），即可喝汤、吃汤渣。
原料：
排骨500克 鹰嘴豆100克 西芹1根 洋葱1只 胡萝卜1根 蒜1／2头 姜 3片 香叶3片 盐2茶匙
步骤
1，排骨放入沸腾的开水里焯1~2分钟，捞出沥水后放入炖锅，倒足量水略没过排骨，加入姜片、香叶，中火煮开后，转小火炖。
2，排骨炖约40分钟后，捞出姜片和香叶，将冲洗过的鹰嘴豆也放入，继续再小火炖约30分钟，或至豆子和排骨都软。
3，排骨炖好后，捞出排骨和一半的豆子备用，汤和剩下的一半豆子稍后也会用到。
4，洋葱切小片、蒜去皮拍散、西芹切丁、胡萝卜去皮切丁；
5，炒锅中倒入少许油，放入蒜、洋葱炒香、炒软。
6，把芹菜和胡萝卜也倒入锅中略微炒，然后倒入煮排骨的汤，汤中的鹰嘴豆仍留在锅里备用，以中火煮约10分钟或至蔬菜软
7，将煮软的蔬菜捞出1／3放入排骨碗中。
鹰嘴豆是蔬菜还是主食？
鹰嘴豆既可以被视为蔬菜，也可以被视为主食。作为蔬菜，鹰嘴豆可以用于制作沙拉、炒菜或煮汤，提供丰富的蛋白质、纤维和维生素。作为主食，鹰嘴豆可以磨成面粉，制作面食或面包。此外，鹰嘴豆还可以制作成传统的中东地中海菜肴，如鹰嘴豆泥（Hummus）和鹰嘴豆煎饼（Falafel），成为主食的一部分。因此，鹰嘴豆既可以作为蔬菜的一种，也可以作为主食的一种，具有多种用途和营养价值。
鹰嘴豆是新疆地区的传统食品，在印度和巴基斯坦被当做主食和蔬菜，欧美地区也广泛食用。
干硬的鹰嘴都不能生食，需煮软后食用。在中东地区常被制作成鹰嘴豆酱，拌色拉，烧咖喱。在中国鹰嘴豆加工成燕麦粉、豆乳粉，老人、小孩、减肥人士都适用。
兔肉汤最佳搭配是什么？
1.材料：兔肉，莲藕，茭白，枸杞，生姜，香葱，黄酒，食盐，味精，白糖，胡椒粉。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净，莲藕和茭白去皮后切成小块。
(2)兔肉切成小块之后，下水焯一下捞出后洗净浮末。
(3)把兔肉、莲藕和茭白放入砂锅中，大火煮开之后，加上生姜、黄酒和白糖转成小火慢炖。
到此，以上就是小编对于鹰嘴豆煲汤大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹰嘴豆煲汤大全的3点解答对大家有用。