大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2017年菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2017年菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
十三大菜系？
从来没有听说过十三大菜系。
我们国家有四大菜系,八大菜系,十大菜系,十二大菜系的说法:四大就是川,鲁,粤,怀扬菜,八大是在四大的基础上加上湘,徽,浙,闽菜,十大菜系是在八大的基础上加上京,沪菜,十二大是在十大的基础上加上豫,陕菜.
中国有哪些以鸡为主题的美食？
我们陕西一般宴席都要上的一种鸡，香酥鸡，这种鸡以卤，炸，两个部分完成。是宴席的必不可少的一道美食。
首先感谢邀请回答，今天就介绍这道香酥鸡的具体做法。做法分两部，卤制，炸制。
首先介绍卤制。卤汤的制作:
一，准备材料:猪大骨1000g,鸡架子骨一个，料酒一瓶，大葱200g,老姜200g,冰糖10g,红曲米5g,盐100g,鸡精200g,八角5g,小茴香5g,桂皮3g,香叶5g,花椒3g,白蔻2g,草果2个，肉蔻2g,干辣椒段3g。
二，掉汤:猪大骨敲碎，鸡架子骨剁小块。锅里烧水，下入猪大骨，鸡架子骨焯水捞出备用。准备一个不锈钢桶，倒入清水15kg,大火烧开，下入焯过水的骨头，下入葱姜，大火烧开，打去浮沫，熬约1个小时后，将上述香料和红曲米装入调料包内，放入汤里，将冰糖炒成糖色也倒入锅里。锅里加盐100g,鸡精200g在熬制1个小时，卤汤即成。
三，鸡的初加工:将鸡宰杀干净，锅里烧水，下入鸡焯水捞出，凉是冰凉备用。
四，卤鸡:将鸡放入做好的卤汤里，大火烧开，改中火卤制20分钟，关小火焖20分钟让鸡肉更加入味。鸡熟后捞出控干卤汤备用。
五，锅里烧油，油温六成热，下入卤水的鸡炸制，炸到枣红发亮，外皮酥脆时捞出控干有，将炸好的鸡包上白纱布，用手轻轻拍散，倒入盘中，上桌时加椒盐味碟。
这道香酥鸡就做好了，家里也可以做，招待朋客也可以做。觉得喜欢，欢迎点赞关注转发。
我是客家人，有传统的手撕盐焗鸡和沙煲焗鸡还有烤鸡腿，冬菇蒸鸡。烹饪鸡必须要掌控火候。这个火候很重要。这个涉及鸡肉的口感。另外还有鸡的品种也是很重要。让我上图几张让大家点评一下。
东北最具特色的就是铁板鸡架，熏鸡架，拌鸡架，辣炒鸡架！铁板鸡架是油炸的，炸到什么程度呢，鸡骨架都可以吃，不是为了吃肉，而是啃鸡架的乐趣和味道。其他口味的鸡架各有特色，都是下酒必备品，撒点辣椒面和孜然，那叫一个味美！还有炸鸡叉，炸鸡皮，熏鸡心，炸鸡排，太多了，吃不过来都。
首先烧鸡类河南道口烧鸡、山东德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符离集香鸡、广东太爷烧鸡所谓的五大名鸡
另外广东玫瑰豉油鸡、豉皇吊烧鸡、盐焗鸡、白切鸡，淮扬叫花鸡，剩下的是鸡肉入菜的宫保鸡丁、辣子鸡块、黄焖鸡等等。美食小夫子发了一篇玫瑰豉油鸡和道口烧鸡，希望对您有所帮助。
迷死人的玫瑰豉油鸡, 五星饭店的配方, 超值收藏。
亲们我爱死大家了，大家还记得在五星酒店的餐桌上，在飞机的商务舱里那美味不能让人忘怀的玫瑰豉油鸡吗。那甜甜口味衬托着一丝咸;浓郁的豉香包裹着三黄鸡的鲜与香。
我们家乡以鸡为食材的菜式很多，有很多都很好吃，在这里我介绍一款以鸡为食材的潮州菜。
名字叫菊花石榴鸡，它的外形好似开了花的石榴，象征着团圆喜庆，也是一道很好吃的菜，外面是金黄软软的蛋皮，里边是炒香鸡材肉馅料，是老少咸宜的一款菜品。
菊花石榴鸡的做法。
主料
鸡腿
副料
鸡蛋，西兰花，冬笋，平菇，马蹄，芹菜。
味料
料酒，生抽，蚝油，食盐，姜茸，甜品，胡椒粉，麻油。
做法
大家好！我是美食厨子林，谢谢邀请回答，喜欢我的可以多多关注
我们闽南没有特色以鸡为食材的美食，不过能我们这边一道娘酒鸡，其味香色泽温赤，饮汤活络筋脉很适合健身养颜。
娘酒鸡因有开胃活血，补气养神功效，所以很受福建各地女性生娃做月子必吃的娘酒鸡，清甜的老娘酒味全部侵入鸡中，把鸡肉的鲜美完全释放，未揭盖已闻到甘甜的酒香非常煽动食欲哦。吃起来鸡嫩多汁，浓香可口有一股酒香味齿颚留香哦。谢谢大家请多多评论转发，如果家里有正在做月子的可以试试哦
合租房遇到过最不讲究的事情是什么？
06年刚工作，和一个活波妹子合租，长相一般，身材还行，我住主卧，她住次卧，她天天吃了晚饭穿个睡衣到我房间蹭电脑，为了缓解用电脑的尴尬，我们建议一起用电脑看电视，冬天冷，我坐被窝里，这妹子也挤过来，说冷挤下！从来没一起过夜！我俩都开朗，平时都喜欢打打闹闹，是不是跳我背上！让背起转圈，我也乐意！她下班不高兴喊抱抱，我也开心！周末我帮厨她弄饭，我呢还在她面前哆嗦两拿手菜，在外人眼里感觉也像情侣吧！有时还陪她逛街。当时我有个女朋友在南方！她有时开玩笑都说要不和你女朋友分了吧，我们过！我也满口答应但是从没那么做过，大概合租了一年！女朋友回来我就搬走了，后来和女朋友结婚当天她还来我们婚礼了的，现在想想我都觉得神奇的经历，可以肯定的说，无论如何打闹都没往哪方面想，更没做了，如果稍微放纵一下，估计我俩的娃都十几岁了吧！不过我娃，也有可能有缘无份吧！也可能刚学校毕业太单纯了吧！后来再也没联系过！
说起跟人合租，我真的有发言权。从2008年的十月开始，到2011年十月，整整三年的时间，我都是跟别人合租，最多的时候，七个人合租三室一厅加一个书房。我是年龄最大的一个，住最小的卧室，书房房里住着两姐妹，一个上班，一个刚毕业在实习。朝阳的卧室里，大的住着三个女孩，都二十多岁，当初并不相识，为了省钱，住一个房间。还有一个刚毕业的硕士生，男孩，也住一个大卧室。平时吃饭，都是以房间为单位，各做各的，偶尔也聚聚餐，大家AA。年轻的女孩都比较懒，不想做饭，或者有人觉得做了不合胃口，经常到我这儿蹭饭，有时就抓住那个男孩，让他请客。想想那会，是我此生最艰难的时刻，但因为有几个小妹和小弟相伴，也充满了快乐！
三年的时间里，搬了四次家，那种颠沛流离，让人难过。唯一获得的是丰富了经历，见识了人心。有房东的半夜骚扰，还有房东情侣想要跟我合伙做饭吃饭遭拒绝半路涨价，以我当时的条件，不得不再次搬家。最后一次是被房东赶出来的，原因是，没收到租金。原来我把一季的房租交给合租室友，结果她把钱吞了。
人说，家，越搬越穷，真不假，搬了几次家，好多衣服鞋子都稀里糊涂不见了。那会，每搬一次家，都会伤心很久，大概觉得没有安全感吧！虽然我的职业需要到处跑，但在我内心，是需要安定的感觉。每搬一次家，每租一次房子，都有问房东，我能住多久，内心总是希望在一个地方安定下来，越久越好，这才是家。
某一天，买了一本有关心理学的书，书里有一段文字大概意思是说，要想心灵安定下来，必须有一个居所，当时我所理解的居所，就是要有自己的房子，想住多久住多久，没有人骚扰，没有人半路涨价，没人有权利把你赶走，那份心安，租房的人是没有的。我理解了，为什么老百姓，省吃俭用，就是贷款也要买房的心理了。有属于自己的居所，有处安心，心才能安！
我的故事，与你分享。答非所问，跑题了！😜😜😜6
到此，以上就是小编对于2017年菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于2017年菜谱大全的3点解答对大家有用。