大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣碎做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣碎做法大全的解答，让我们一起看看吧。
辣椒花生碎怎么做好吃？
做法:
第1步辣椒要用线椒，这种辣椒炒出来特别香。
第2步.花生和辣椒都切碎备用
第3步.葱姜蒜切碎（大蒜多点，蒜多才会好吃）。
第4步.花生炒到金黄，加葱姜、花椒粉、五香粉。（多放点油容易糊锅）
第5步.葱姜炒香，加辣椒和大蒜
第6步.辣椒炒软，放盐和生抽，在翻炒几下就可以出锅。
用料：花生一盘，红辣椒6个，花椒1勺，油1勺，盐适量。
做法：
1.把晒干的花生剥皮，把花生用擀面杖研碎，准备主料和辅料，花生碎，把红辣椒切碎，花椒。2.热锅凉油，把油加热倒入花椒，把花椒炸变颜色，香味飘出，捞出花椒。再把红辣椒倒入锅中，炒香。3.倒入花生碎翻炒，加盐，这个过程一定要小火，最后出锅。
1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2：把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉（或面粉）搅拌均匀。
3：锅放油烧热（用小火，以免烧焦），把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。
食材：花生米300克，辣椒100克，葱姜 油 ，盐， 酱油 ，蚝油适量
步骤：
1.花生去掉外壳，用料理机搅成泥状备用；辣椒剁成辣椒碎；葱姜切好备用。
2.因为花生泥爱粘锅，最好用不粘锅来炒。起锅烧油，油热放入花生泥煸炒。
3.中火炒至花生泥变散发黄，放入姜丝。
4.等到姜丝炒出香味，放入盐，酱油，蚝油继续翻炒，炒匀后，锅边溜点水。
5.最后放入辣椒碎和葱花炒至辣椒断生即可出锅，因为剁的比较细，几乎是翻炒均匀后，辣椒就会断生。
跋扈涮串忘情辣椒碎怎么做的？
跋扈涮串忘情辣椒碎是一道重庆火锅中特别受欢迎的辣椒调料，制作方法简单便捷，只需将辣椒粉、花椒粉、盐、蒜末、香菜末、辣椒油等混合均匀即可。
其中辣椒油的制作很关键，需要选用优质食用油将油烧热后放入辣椒粉，再用慢火煮一段时间，直到油变成深红色即可。制作完成后，跋扈涮串忘情辣椒碎的味道麻辣爽口，是一款美味可口的火锅必备配料。
香辣拐角家庭做法简单？
步骤1
蟹脚从中间关节对半切开。蟹脚从中间关节对半切开，喜欢味道重的可以再用刀背拍松外壳
步骤2
锅内微火热油、加入花椒粒慢慢煸出香味后关火，捞出花椒扔掉。再开火，放姜葱蒜、小米椒茴香爆出香味 加一勺豆瓣酱半勺老干妈豆豉煸出红油
步骤3
转大火，加入蟹脚，翻炒一会，翻炒至蟹脚呈红色，放入一茶 勺白糖，一勺耗油，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽 翻炒均匀
1、主料：蟹肉250克、百合100克。
2、辅料：莲子20克、辣椒（红、尖）60克、青椒15克、鸡蛋黄30克。
3、调料：姜5克、大葱5克、白砂糖2克、盐3克、味精1克、淀粉（玉米）10克
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
原料： 蟹脚20只，九层塔少许。 调料： 姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙，色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙。 做法：
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌。
2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟。[美食杰]3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可。
到此，以上就是小编对于麻辣碎做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣碎做法大全的3点解答对大家有用。