大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子灯笼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茄子灯笼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炒菜灯笼菜怎么煮才好吃？
青椒肉丝青椒两个，如果是青辣椒四个，50克肉丝、葱段、姜丝、蒜末、盐、鸡精、料酒、淀粉、油先把青椒洗净切丝。里脊肉切成丝，用淀粉、料酒拌匀。
炒菜锅放油，油热了后放肉丝炒到变成白色就捞出来。
锅里放葱段和姜片、蒜末炒出香味，放青椒丝炒一下，放料酒、盐和鸡精，如果你喜欢吃脆的，炒两三分钟，然后放钢材炒好的肉丝，炒匀就可以了。
用料：灯笼青椒 1只，白粥 适量，杂菜 适量
步骤 1取适量白粥，按照杂菜：白粥1:2的比例进行二次煲粥
步骤 2取灯笼青椒1只，横截面切开
步骤 3将熬好的杂菜粥加入青椒内
步骤 4隔水蒸5-10分钟即可
大红灯笼菜做法
1、将里脊肉切成肉末，莲藕切碎，加入葱姜碎拌匀，少量打入温水，打入一个鸡蛋，加盐，白糖，胡椒粉，料酒调味，按一个方向搅拌上劲备用。
2、取一个细长茄子，粗细匀称比较好，切去头尾，放刀板上旁边各放一枝筷子，切2厘米薄片，底部不切断。
3、大概取十片左右茄子，将肉泥抹在茄子两片中间，放平盘上，全部弄好上笼蒸15分钟取出。
4、取一锅放油加热调汁，我调酸甜口的，用了蕃茄子酱，过年了颜色好看，红红火火。
扒茄条的家常做法？
原料：长条茄子、猪肉末、葱、料酒、花椒面、豆瓣酱、水淀粉各适量。
准备工作：
1、茄子洗净后去蒂并擦干，因为等一会是需要过油的，不擦干就容易溅油。
2、豆瓣酱加适量清水调匀待用。
做法步骤：
扒茄子家常做法？
原料：长条茄子、猪肉末、葱、料酒、花椒面、豆瓣酱、水淀粉各适量。
准备工作：
1、茄子洗净后去蒂并擦干，因为等一会是需要过油的，不擦干就容易溅油。
2、豆瓣酱加适量清水调匀待用。
做法步骤：
1、食材：线茄子1斤 杭椒（青椒也可）3只。
2、配料：蒜头3瓣、大酱2汤勺、酱油1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉2茶匙。
3、茄子切小段，过油。
4、热锅下油，煸香蒜头，转小火，加入大酱炒出香气。
5、下茄条，加酱油，糖，盐，翻炒均匀，加青椒。
6、淀粉勾薄欠，倒入锅中，大火翻炒至茄条均匀锅上酱。
7、加鸡精翻炒，出锅。
一、茄子两个，小葱一小把，大酱十五克准备好！
二、茄子去皮，切成筷子粗细的条，小葱洗净切段。
三、锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！
四、锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大酱，炒香！大酱炒香后，放入过完油的茄条大火煸炒，加少许盐，出锅，装盘
1/8
将长茄子分成三段。 切成手指粗细的条。
2/8
把茄子裹上干淀粉。
3/8
起锅热油，油温在7成热的时候下入茄条炸至金黄。
4/8
捞出控油。油温加热到最高时，把茄子下入复炸半分钟捞出。
5/8
将油倒出，把豆酱下入煸炒出红油。
肉切沫 姜蒜切沫 香菜切碎
茄子切条过油变软后盛出
锅内底油 肉沫炒加料酒后 加姜蒜沫 爆香 加入一小勺郫县豆瓣 超出红油 加入茄子 加入少量酱油调色 口重者可适当加入食盐 焖制五分钟后出锅撒入香菜点缀
到此，以上就是小编对于茄子灯笼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子灯笼做法大全的3点解答对大家有用。