大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于活珠子做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍活珠子做法大全的解答，让我们一起看看吧。
活珠子正宗做法？
食材准备：活珠子8-10个，葱姜适量，八角适量，盐适量。
1、将活珠子清洗干净备用。
2、辅料葱姜八角桂皮备用。
3、辅料放入锅中加少许盐。
4、加水煮到翻滚沸腾。
5、煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味 。
用料
水 适量，活珠子 30个，盐 适量，八角 2-3个，花椒 适量，香叶 2-4片，桂皮 适量，老抽 适量，生抽 适量，草果 1-2，葱 1根，姜 2-6片
做法步骤
步骤1
准备好材料，备用 将活珠子清洗干净，备用。 活珠子是14天的（根据自己的口味选择毛蛋的天数）
活珠子怎么做好吃，活珠子的家常做法？
食材：
活珠子500克、啤酒1瓶、香叶、八角、干辣椒、青花椒、青红椒、蒜子
做法
1、先把洗干净的活珠子放入锅中，用啤酒烧活珠子、可以去腥，再放入香叶、八角、干辣椒、青花椒，再放入少许食盐，增加底味，盖上锅盖，大火烧开
2、然后用勺子轻轻敲一下，然后再次盖上锅盖，煮五分钟，关火焖二十分钟，让活珠子完全吸收啤酒的味道，可以完全的去腥。把青红椒去蒂去籽再切辣椒丁，蒜子压扁斩成蒜末
10天活珠子怎么做好吃？
制作10天活珠子，首先要确保选择新鲜的鸡蛋，并在孵化至10天时中止孵化。烹饪时，可用清水小火慢煮，保持蛋壳完整，以防鲜美的汁液流失。
煮好后，轻轻敲开蛋壳，撕开蛋膜，便可吸吮其中的汁液，那鲜美的口感如同嫩鸡汤一般。
而最精华的部分则是那鲜嫩的小鸡胚胎，虽然看上去需要些勇气，但尝试后定会让你大呼美味。如此，一道美味的10天活珠子便制作完成了。
麻辣活珠子的做法？
做法很简单，以下几点就可以了:
1.先把喜蛋壳洗干净，放进锅里烧十分钟后取出
2.在把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳，再放进锅里
3.在加入八角、酱油、茴香、香叶、料酒
4.开大火烧五分钟，然后转为小火慢炖
5.最后等到汤汁收进去了即可起锅了
盐焗活珠子做法？
1.活珠子用清水洗净
2.一袋半粗盐
3.放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。
4.把炒好的盐铺在砂锅底，铺厚点，然后把洗好的活珠子摆好，然后把剩下的盐全部倒入砂锅，把活珠子用盐埋在底下。
5.中火八分钟转小火再八分钟，盐焗活珠子就就做好了，晾凉即可食用。
将活珠子洗干净，放入盛有凉水的锅中。加入漫过蛋的水煮五分钟左右再闷五分钟后取出敲碎外壳再闷五分钟后取出敲碎外壳锅里加入适量的清水和香料再加入老抽适量再加入适量的生抽提鲜然后闷十分钟就可以食用了
到此，以上就是小编对于活珠子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于活珠子做法大全的5点解答对大家有用。