一、油炸丸子汤的家常做法
，丸子汤的做法?
二、油炸丸子汤怎么做好吃
炸丸子汤做法
食材
主料
肉馅
适量
辅料
料酒、盐、鸡精精、葱姜末
适量
鸡蛋
1个
咸面包屑，干淀粉，肉皮冻
适量
八角花椒陈皮蒜末老抽老醋
适量
清汤，盐，鸡精，油麦菜
适量
步骤
1.把猪皮冻切成小拇指甲盖大小的小块。将瘦猪肉剁成肉泥，加料酒、盐、鸡精精、葱姜末，打入鸡蛋，再加少许干淀粉搅成上劲儿，用手挤成肉丸，然后塞入一块肉皮冻，合拢，一定要严实！！做成像桂圆大小的肉丸，最后再滚满咸面包屑，握紧。2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出
2.把肉丸逐个放入热油锅中炸至金黄捞出
3.油锅煸香八角花椒陈皮，捞出不要，加入蒜末快速滑炒后加入少许老抽和老醋，爆香，加入清汤，盐，烧开后放入炸好的丸子和油麦菜，加多多的白胡椒粉，少许鸡精、香油调味即可
三、炸丸子怎么做汤
炸丸子做汤方法：
1.先买一些骨头，然后熬成汤可以做汤底。
2.把骨头汤盛一点放入锅里加热，瘦肉里加盐味精料酒少许?淀粉一勺，搅拌一下，待汤水烧开放入滚一滚。
3.待瘦肉快熟了，往汤锅里放入炸丸子，不要滚太久，炸丸子会不好吃。
4.把青菜清洗一下，然后切断，放入锅里，加点油和盐，试试汤的滋味，汤再滚开就可以关火。
扩展资料：
1.骨头汤做汤底，是因为味道比较鲜美，比较好吃。
2.炸丸子要等到快熟了才放，要不然煮烂会碎块，也影响口感。
3.加点青菜，可以有菜味，汤水不会显得太油腻。
注：炸丸子也可以煮汤的，做法跟平常煮汤方式一样，调料可根据自己喜欢的方式搭配。炸丸子一定不要太早放，煮太久了会烂，会影响口感。
四、干炸丸子&美味丸子汤怎么做如何
干炸丸子&美味丸子汤的做法步骤
干炸丸子&美味丸子汤的做法图解11.备料：肉馅1斤半，鸡蛋7～8个，豆腐切小块。
干炸丸子&美味丸子汤的做法图解22.将鸡蛋和豆腐倒入肉馅中，加适量盐，十三香，淀粉，用手抓匀，然后拿筷子朝一个方向搅拌上劲。
干炸丸子&美味丸子汤的做法图解33.用右手大拇指和其余四指握成一个圈，利用虎口挤出丸子。起油锅，油热后逐个下丸子，变色后捞出。
干炸丸子&美味丸子汤的做法图解44.另取一锅烧水，水开后放入紫菜，甜玉米粒，炸好的丸子，再加适量酱油，醋，盐调味。出锅时洒一些香菜碎，美味丸子汤即成
五、炸好的萝卜丸子怎么做汤
萝卜丸子汤的做法
1．将羊肉馅加盐、花椒粉、香油、葱花搅拌均匀。再逐次加少许水搅拌均匀。
2．搅拌到粘稠状加酱油继续搅拌均匀。
3．汤锅中加水，大火烧开。
4．将青萝卜洗净去头、尾，取3/5切粗丝。
5．锅中的水开后，转小火。用汤匙将2分成一个一个大小一致的圆球，逐个放入锅中。
6．羊肉丸全部放入后将4摆在上面，盖上锅盖。大火烧开。
7．当锅开后，根据各人口味放入适量盐调味。
特别提示：无论羊肉还是牛肉绞馅各次搅拌均只可单向搅拌，不可来回搅拌。
