大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸非洲鱼做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸非洲鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
蒸非洲鲫鱼家常做法？
把鱼杀好洗干净打上花刀，加盐，白醋胡椒粉适量抹匀腌渍一个小时
2· 把鱼捞出放在盘里把葱白切好放在鱼上面，切点姜丝就更好了因为家里没有就没放，撒上少许鱼露上锅蒸15分钟
3· 鱼蒸好后把汤全部倒掉，葱叶切丝放在蒸好的鱼上淋少许生抽，倒上热油即可
用料
料酒
盐
蒸鱼豉油
葱
姜
鱼一条 1-2斤
清蒸非洲鲫鱼的做法
把鱼清理好，在鱼身斜着划几刀。鱼摸上适量料酒和盐，稍微腌个10来分钟。
鱼肚里塞一点葱姜。把鱼放到盘子里，在鱼身下放一根筷子把鱼身架空（蒸的时候两边会熟的比较均匀）
1.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面
2.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好.
3.锅中烧沸水，出气后
4.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟
5.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用.
6.蒸熟后关火等五分钟再打开，然后把鱼取出来.
7.锅预入4勺子花生油，油温7成热时放入葱，香菜，4勺子生抽爆一下。
8.然后淋在鱼身上即可，美味的蒸非洲鲫鱼就出锅啦！
洲鱼的做法？
食材准备：鲜鱼1条、姜大半个、葱1小把、蒜4瓣、花椒5颗左右、糖1小勺、醋2勺、盐1小勺、料酒2勺、酱油2勺、辣椒2个；
制作方法：
1.鱼去内脏处理好后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花。
2.调制酱汁：取一干净小碗倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺糖、2勺醋、一小勺盐，搅拌均匀。
4.将鱼放入煎好姜的油里，中火煎至两面金黄，然后倒入姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，转大火从四周倒入调好的汁，再加半碗水用中火煮一会，中间最好要手动让鱼均匀受热入味~
1准备好一条非洲鱼，去除内脏洗干净
2在非洲鱼的身体上划几刀，两面都要划。
3姜蒜葱的小碗中 加入 花椒油 酱油 厨邦鸡粉 料酒 白醋
4锅中加水放入支架 将鱼放上 开大火蒸
5将爆炒好的配料浇在鱼身上即可
非洲鱼怎么煮？
关于这个问题，非洲鱼可以用以下方式煮：
1.清炖法：将鱼切成块，加入清水、姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖30分钟左右，让鱼肉入味。
2.红烧法：将鱼切成块，葱姜蒜切成末，热锅加油炒香葱姜蒜，加入鱼块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料调味，加入清水烧开，转小火煮20分钟左右。
3.蒸法：将鱼切成块，葱姜蒜切成末，放在蒸盘上，撒上盐、味精、料酒等调料，上面再放些葱姜蒜，加入适量的水，用高压锅蒸10分钟左右即可。
4.煎法：将鱼切成片，用盐、胡椒粉、生抽等调料腌制20分钟左右，平底锅加油烧热，放入鱼片煎至两面金黄即可。
注意：不同种类的非洲鱼烹饪时间和调料可能会有所不同，需要根据具体情况来决定。同时，煮鱼时尽量不要翻动，以免破坏鱼肉的完整性。
到此，以上就是小编对于清蒸非洲鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸非洲鱼做法大全的3点解答对大家有用。